Inhoudsopgave
Advertenties
Aanwijzingen voor de gebruiker
6.2
Praktisch advies voor het gebruik van de branders
Voor een optimaal rendement van de branders en een minimaal
gasverbruik moeten recipiënten gebruikt worden met een platte bodem en
met een deksel, en die geschikt zijn voor de brander, om te voorkomen dat
de vlam langs de zijkanten lekt (raadpleeg de paragraaf "6.3 Diameter van
de recipiënten"). Wanneer de vloeistof begint te koken, moet de vlam
zodanig verminderd worden om te vermijden dat de vloeistof overkookt.
Om brandwonden te vermijden en schade aan de kookplaat te
voorkomen, moeten tijdens de bereiding alle recipiënten en vleesroosters
binnen de omtrek van de kookplaat blijven.
Wanneer olies of vetten worden gebruikt, moet goed opgelet worden dat
ze bij het heet worden niet gaan branden.
6.3
Diameter van de recipiënten
Vervolgens worden de diameters van de pannen aangeduid die gebruikt
kunnen worden met het verhoogde rooster:
BRANDERS
1 Hulpbrander
2 Halfsnelle brander
3 Snelle brander
4 Zeer snelle brander
5 Zeer snelle brander
met verhoogde
spaken
6 Visplaat
BRANDERS
1 Hulpbrander
2 Halfsnelle brander
3 Snelle brander
MIN. EN MAX. Ø (IN CM)
12 - 16
16 - 24
18 - 26
20 - 26
20 - 30
SPECIALE
OVALE
RECIPIËNTEN
MIN. EN MAX. Ø (IN CM)
16 - 24
24 - 28
26 - 28
145
Advertenties
Inhoudsopgave
