Inhoudsopgave
Advertenties
Instellen van de maalgraad
Tabel met maalgraden
SETTING
METHODES VAN KOFFIEZETTEN
0 - 7
Turks
7 - 15
Espresso
7 - 15
Percolator op gasfornuis
10 - 20
Sifon
15 - 30
Aero Press, Filter, V-60 Dripper
25 - 30
Cafetière, Clever Coffee Dripper
Dankzij de reeks van 30 maalinstellingen
kunnen zeer precieze aanpassingen worden
gedaan. Degene die koffie maakt bepaalt de
korrelgrootte en uiteindelijk de kwaliteit van
de koffie. Een paar dingen om in gedachten
te houden wanneer u de koffiemolen
gebruikt:
• Hoe kleiner de korrelgrootte, hoe langer het
duurt om te malen.
• Als er lange tijd een fijne maalgraad is
gebruikt raden we aan om de bovenste
maalschijf te verwijderen en alle
koffieresten weg te vegen om verstopping
te voorkomen. Zie het hoofdstuk Onderhoud
en Reiniging op pagina 12 voor meer
details.
Tips
1. Kies de juiste maalgraad voor de manier
waarop u koffie maakt. Er zijn 30 standen
beschikbaar voor een precieze afstelling.
De lagere standen zorgen voor een fijnere
korrel terwijl de hogere standen een
grovere korrel opleveren. Het is belangrijk
om te experimenteren met de instellingen
zodat u de ideale koffie kunt maken die u
het best smaakt.
2. Koffie die te fijn is gemalen voor een
bepaalde manier van koffiezetten zal
teveel geëxtraheerd worden en zal dan
bitter smaken. Aan de andere kant zal
koffie die te grof is gemalen voor een
bepaalde manier van koffiezetten juist slap
zijn en weinig smaak hebben
3. Gemalen koffie verliest gauw haar smaak
en aroma. Voor het beste resultaat raden
we u aan om bonen direct te malen
voordat u koffie gaat zetten.
4. Koop wekelijks verse koffiebonen.
5. Bewaar koffiebonen in een luchtdichte bus
op een koele, donkere, droge plaats om ze
vers te houden. Het is niet aan te raden
om de bonen gedurende lange tijd in de
bonencontainer te bewaren.
6. Om de beste resultaten uit de koffiemolen
te halen moeten de bonencontainer en
de conische maalschijven regelmatig
gereinigd te worden.
11
Advertenties
Inhoudsopgave
