Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina

Vacumeren En Voedselveiligheid - Quva QV1000/20 Gebruikershandleiding

Inhoudsopgave

Advertenties

Reservoir met vloeistof stop
Mocht er vloeistof opgezogen worden, dan wordt uw Quva onder andere
beschermd door het doorzichtige reservoir met vloeistof stop dat aan de
vacumeerkop vast zit. Vloeistof verzamelt zich in het reservoir en als dit vol
zit dan sluit een drijver de slang af. Het systeem slaat dan uit. Zie Onderhoud
en reiniging voor het reinigen van dit reservoir.
Sous vide bereiding
Bij deze bereidingsvorm wordt vacuüm verpakt eten langzaam gegaard
in water. De Quva zakken zijn geschikt voor sous vide bereiding maar bij
onderdompeling van het ventiel kan er water lekken en bij het voedsel
komen. Dit beïnvloed het resultaat. Door het goed vastzetten van de
Quva vacuüm zak aan de rand van het sous-vide bad kunt u voorkomen
dat het ventiel onder water komt. U kunt ook het ventiel afdekken met de
bijgeleverde stickers. Deze voorkomen dat water het ventiel passeert. Zorg
ervoor dat het ventiel droog en schoon is voordat u de sticker aanbrengt.
Gebruik met Quva Vacuüm Vershouddozen
De Quva vershouddozen zijn perfect voor zachte producten en vloeistoffen.
Vacumeer geen warme inhoud, zorg dat de inhoud eerst afkoelt alvorens te
0,5 cm
Max.
vacumeren en op te slaan.
1. Doe het voedsel dat vacuüm verpakt moet worden in de vershouddoos.
Maak de vershouddoos niet te vol. Zorg dat de inhoud minimaal 0,5 cm
onder de rand blijft.
2. Doe het deksel op de doos en zorg dat deze goed gesloten is.
3. Plaats de Vacumeerkop op het ronde ventiel.
4. Selecteer functie
5. Het apparaat stopt automatisch wanneer het juist resultaat is bereikt.
Om de vershouddoos weer te kunnen openen moet eerst het vacuum
opgeheven worden. Dit doet u door de groene beluchtingsknop naar de
zijkant te duwen.
|
Gebruik de Quva Vershouddozen niet in de magnetron. Soepen en sauzen
op basis van tomaten kunnen vlekken veroorzaken in het materiaal van de
vershouddozen. Deze vlekken hebben geen nadelige gevolgen voor de
werking ervan.
voor het optimaal bewaren van voedsel.
|
Snelle marinade met de Marinade Ring
Doe de ingredienten en uw favoriete marinade in de Quva vershouddoos.
Trek voorzichtig het groene ventiel uit de deksel en plaats de deksel op de
doos. Plaats nu de zwarte marinade ring op de deksel en plaats vervolgens
de Vacumeerkop hier op. Door op
proces gestart. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Gedurende dit proces
M
wordt de vershouddoos een aantal keer gevacumeerd en wordt het
vacuüm weer opgeheven, waardoor de marinade snel wordt opgenomen
door het voedsel.
Gebruik met Quva Wijnstopper
Gebruik de Quva wijnstopper alleen met stevige glazen flessen. Flessen van
zachter materiaal kunnen door de kracht van het vacuüm in elkaar gedrukt
worden. Spoel de wijnstopper voor gebruik af, een schone wijnstopper zorgt
voor een betere afsluiting.
1. Plaats de wijnstopper op de fles en plaats de vacumeerkop op het ronde
ventiel.
2. Selecteer de power mode door de knoppen
II
+
M
seconden tegelijk in te drukken voor het optimaal bewaren van wijn of
andere vloeistoffen. Het apparaat stopt automatisch wanneer het juiste
resultaat is bereikt. Om de smaak van wijn nog langer te behouden na
openen van de fles kunt u deze na het vacumeren het beste gekoeld
bewaren (ook rode wijn).
3. Duw de groene ontluchtingsknop naar de zijkant om het vacuum op te
heffen en de fles weer te openen.

Vacumeren en voedselveiligheid

Vacumeren is GEEN vervanging van inblikken, koelen of invriezen.
Het onttrekken van lucht uit de verpakking stopt de groei van micro-
organismen, welke bederf veroorzaken, niet. Het kan alleen de levensduur
verlengen. Omdat de levensduur afhankelijk is van het type voedsel en de
conditie van het voedsel op het moment dat het gevacumeerd wordt, is het
moeilijk te voorspellen hoe lang voedingsmiddelen hun kwaliteit behouden.
Alle beperkt houdbare voedingsmiddelen, die normaal gesproken gekoeld
of ingevroren bewaard worden, dienen ook na het vacumeren gekoeld of
ingevroren bewaard te worden. Goede hygiëne is belangrijk in de keuken.
Gebruik zakken niet opnieuw na het bewaren van vlees, vis of vette voeding.
Dit om ziekte te voorkomen. Was de vershouddozen grondig na gebruik.
In verband met het risico op anaerobe bacteriën mogen zachte kazen,
rauwe knoflook, uien en champignons nooit vacuüm verpakt worden.
te drukken wordt het marineer
M
+
gedurende drie
| |
M

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Deze handleiding is ook geschikt voor:

Qv1005/20

Inhoudsopgave