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LAGERN VON LEBENSMITTELN
Lagern von Lebensmitteln im Gefrierschrank
Dieses Kühlgerät ist nicht für das Einfrieren von Lebensmitteln geeignet.
Wichtige Hinweise zur Lagerung von Gefriergut
•
Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für Lagerung und Verwendung von Gefriergut.
Achten Sie besonders auf die empfohlene Lagertemperatur und die Haltbarkeitsdaten auf
den Lebensmittelverpackungen.
•
Verwenden Sie ausschließlich Lebensmittel in unbeschädigter Verpackung, die bei
Temperaturen von –18 °C oder kälter gelagert wurden.
•
Kaufen Sie keine Lebensmittel mit Rauhreifschicht. Eine solche Schicht darauf hin, dass
die Lebensmittel mehrfach aufgetaut oder teilweise aufgetaut waren und deshalb von
minderwertiger Qualität sind.
•
Stellen Sie sicher, dass Lebensmittel nicht während des Transports auftauen. Eine Erhöhung
der Temperatur verkürzt die Haltbarkeitsdauer und verringert die Qualität der Lebensmittel.
Empfohlene Lagerzeiten für Gefriergut im Gefrierschrank
Lebensmittelart
Obst, Rindfleisch
Gemüse, Kalbfleisch, Geflügel
Wild
Schwein
Hackfleisch
Brot, Teigwaren, gekochte Speisen, Weißfisch
Innereien
Geräucherte Würste, Blaubarsch
Auftauen von Gefriergut
•
Das Auftauen ist ein wichtiger Schritt bei der Lagerung von Lebensmitteln, die durch
Tiefgefrieren konserviert werden. Es kommt auf die richtige Art des Auftauens an.
•
Geeignete Verfahren für das Auftauen:
▷
im Kühlschrank
▷
in kaltem Wasser
in einer Mikrowelle oder einem konventionellen Ofen mit geeignetem Auftauprogramm
▷
Lagerdauer
10 bis 12 Monate
8 bis 10 Monate
6 bis 8 Monate
4 bis 6 Monate
4 Monate
3 Monate
2 Monate
1 Monat
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