Inhoudsopgave
Advertenties
nl
Praktische tips bij het opslaan
van wijn
De flessen wijn altijd uitgepakt, nooit in kistjes of
dozen bewaren.
Oude flessen altijd zó neerleggen dat de kurk
vochtig blijft. Tussen de wijn en de kurk mag nooit
een luchtruimte zijn.
De open flessenrekken zijn uitstekend geschikt
omdat de luchtcirculatie niet wordt onderbroken,
waardoor de luchtvochtigheid die op de flessen
condenseert, snel weer droogt.
Voordat u van de wijn kunt genieten, moet deze
langzaam op temperatuur komen (gechambreerd
worden). Zet bijv. de rosé ca. 2–5 uur van tevoren,
de rode wijn ca. 4–5 uur van tevoren op tafel. Dan
hebt u de juiste drinktemperatuur. Witte wijn moet
direct uit de koelkast op tafel komen. Sekt en
champagne kort voor het uitschenken in de koelkast
koelen.
Denk eraan dat wijn altijd iets koeler moet zijn dan
de ideale serveertemperatuur, omdat het direct
warmer wordt zodra het is ingeschonken!
Drinktemperaturen
De juiste schenktemperatuur is doorslaggevend voor
de smaak van de wijn en daarmee voor het drinkgenot.
Wij raden bij het schenken van de wijn de volgende
temperaturen aan:
Soort wijn
Drinktemperatuur
Rode Bordeaux
18 °C
Côtes du Rhône, rood/
17 °C
Barolo
Rode Bourgogne/rode
16 °C
Bordeaux
Port
15 °C
Jonge rode Bourgogne
14 °C
Jonge rode wijn
12 °C
Jonge Beaujolais/alle
11 °C
witte wijnen met weinig
suikergehalte
Oude witte wijn/
10 °C
Chardonnay
Sherry
9 °C
Jonge witte wijn vanaf
8 °C
Spätlese
Witte Loirewijn/Entre-
7 °C
deux-Mers
Uitvoering
Legplateaus verwijderen
U kunt de legplateaus in de binnenruimte desgewenst
verwijderen en verwisselen.
12
Presentatie-opzetstuk
U kunt het opzetstuk desgewenst verwijderen
of verwisselen.
Apparaat uitschakelen en
buiten werking stellen
Uitschakelen van het apparaat
Toets Aan/Uit indrukken.
Koelmachine en verlichting worden uitgeschakeld.
Buiten werking stellen van het apparaat
Als u het apparaat langere tijd niet gebruikt:
1. Uitschakelen van het apparaat.
2. Stekker uit het stopcontact trekken of de zekering
losdraaien resp. uitschakelen.
3. Schoonmaken van het apparaat.
4. Deur van het apparat open laten.
Ontdooien
Het apparaat wordt automatisch ontdooid.
Advertenties
Inhoudsopgave
