Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
Edge Vitru XNA Kleine kast 180 CoEx XL brewer Gebruikershandleiding
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. Edge Handleidingen
  4. Koffiemakers
  5. Vitru XNA Kleine kast 180 CoEx XL brewer
  6. Gebruikershandleiding

Edge Vitru XNA Kleine kast 180 CoEx XL brewer Gebruikershandleiding

Verberg thumbnails
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
Gebruikershandleiding
Virtu Koffiemachine
XNA Kleine kast
180 CoEx XL® brewer
5DUXNK10M NL V2.1

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor Edge Vitru XNA Kleine kast 180 CoEx XL brewer

Samenvatting van Inhoud voor Edge Vitru XNA Kleine kast 180 CoEx XL brewer

  • Pagina 1 Gebruikershandleiding Virtu Koffiemachine XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer 5DUXNK10M NL V2.1...

  • Pagina 2: Voorwoord

    Voorwoord Copyright J.M. de Jong Automatenfabriek B.V. © 2021. De inhoud van deze handleiding valt onder het auteursrecht. Teksten, afbeeldingen en bronbestanden mogen alleen voor professionele doeleinden worden gebruikt. Geen enkel deel van deze handleiding mag worden hergebruikt, gewijzigd of gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant.

  • Pagina 3: Service En Ondersteuning

    zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, mits zij in de gaten worden gehouden of zijn geïnstrueerd over het veilig gebruik van het apparaat en zij de gevaren ervan begrijpen. • Alle informatie voor normaal dagelijks gebruik vindt u in de paragraaf De koffiemachine gebruiken ( op pagina 33).

  • Pagina 4: Inhoudsopgave

    Inhoud Voorwoord............2 Copyright.
  • Pagina 5 3.2.7 Submenu Informatie..............32 4 De koffiemachine gebruiken.
  • Pagina 6 5.6.25.1 Plaats de servicesleutel............95 5.6.25.2 Verwijder de servicesleutel.
  • Pagina 7 6.1.39 Bericht: Onjuiste brewer gedefinieerd in software......... . 105 6.1.40 Bericht: Consumptie gereed.

  • Pagina 8: Over Deze Handleiding

    Over deze handleiding Doelgroep Deze handleiding beschrijft het gebruik en onderhoud van de Virtu koffiemachine. Deze handleiding is bedoeld voor eindgebruikers en personeel dat verantwoordelijk is voor regulier onderhoud van de machine. De Jong DUKE gaat ervan uit dat de medewerkers: •...

  • Pagina 9: Conventies

    Conventies In deze handleiding worden de volgende tekstconventies gebruikt: • Handelingen die u in een bepaalde volgorde moet uitvoeren zijn genummerd, bijvoorbeeld: 1. Open de deur van de koffiemachine. • Zwart omcirkelde nummers (bijvoorbeeld 1, 2, 3) en nummers tussen haakjes in de tekst, bijvoorbeeld (1), verwijzen naar elementen in een afbeelding.

  • Pagina 10: Beschikbaarheid Van Deze Handleiding

    Bevat alle informatie over de functies van alle onderdelen in de machine en procedures voor onderhoud en het configureren van recepten. • Elektrische tekeningen Bevatten de elektrische tekeningen/diagrammen van de machine. • Handleiding voor reserveonderdelen Bevat relevante informatie voor identificatie van de reserveonderdelen.

  • Pagina 11: Veiligheid

    Veiligheid 1.1 Veiligheids- en risiconiveaus In deze handleiding worden vier veiligheids- en risiconiveaus gebruikt. De risiconiveaus worden hieronder verklaard: OPMERKING Wordt gebruikt voor aanvullende informatie om de lezer te helpen. LET OP Geeft een situatie aan die mogelijk gevaarlijk kan zijn en die, indien dit niet wordt voorkomen, kan leiden tot minder ernstig letsel of schade aan de machine of aan eigendommen.

  • Pagina 12: Veiligheid En Waarschuwingen

    1.2 Veiligheid en waarschuwingen De veiligheidswaarschuwingen in dit gedeelte gelden voor het hele document. Het risiconiveau dat bij de uitleg hoort, is als volgt: GEVAAR Alle waarschuwingen voor gevaar zijn van toepassing op het hele document: • Gebruik geen water in of nabij de machine, tenzij de instructies nadrukkelijk aangeven dat te doen.
  • Pagina 13 • Gebruik de machine uitsluitend op plaatsen waar deze door getraind personeel in de gaten kan worden gehouden. • Wateraansluitingen en elektrische aansluitingen moeten voldoen aan de lokale regelgeving. • De wateraansluiting moet voorzien worden van een waterslot. • Als het stroomsnoer is beschadigd, moet het worden vervangen door de fabrikant, de leverancier of een vergelijkbaar gekwalificeerde persoon.

  • Pagina 14: Installatie

    1.3 Installatie De instructies voor het vervoer, uitpakken en installeren van de machine staan in de Servicehandleiding. • Installatie, transport en aanpassing van de machine is specialistisch werk dat uitsluitend door getraind onderhoudspersoneel mag worden uitgevoerd. • De koffiemachine is alleen bedoeld voor gebruik binnenshuis. •...

  • Pagina 15: Beschrijving

    Beschrijving 2.1 Overzicht De Virtu koffiemachine is een compacte semiautomatische machine voor het bereiden en verkopen van hete (of koude) dranken. De koffiemachine is voorzien van een papierloze CoEx XL® brewer voor het bereiden van verse koffie en, afhankelijk van de configuratie, espresso.

  • Pagina 16: Vooraanzicht

    2.1.1 Vooraanzicht Vooraanzicht Virtu (klein model) OPMERKING De afbeeldingen tonen een generieke configuratie. Uw model kan hiervan afwijken. Voor extra duidelijkheid kunnen kleuren in de afbeeldingen afwijken van de werkelijke kleuren. 1. Kansleutel — optie 2. Touchscreen 3. Betaalsysteem - muntproever — optie 4.

  • Pagina 17: Binnenaanzicht

    2.1.2 Binnenaanzicht Het binnenaanzicht toont de plaats en namen van de belangrijkste onderdelen. OPMERKING De afbeeldingen tonen een generieke configuratie. Uw model kan hiervan afwijken. Voor extra duidelijkheid kunnen kleuren in de afbeeldingen afwijken van de werkelijke kleuren. Binnenaanzicht CoEx XL (klein model) 1.

  • Pagina 18: Deurinterieur

    2.1.3 Deurinterieur Deurinterieur Virtu klein model CoEx (XL)/ Uni-Brewer met optioneel betaalapparaat (muntproever) en optionele bonencontainer OPMERKING De afbeeldingen tonen een generieke configuratie. Uw model kan hiervan afwijken. Voor extra duidelijkheid kunnen kleuren in de afbeeldingen afwijken van de werkelijke kleuren. 1.

  • Pagina 19: Binnenaanzicht Basiskast - Optie

    2.1.4 Binnenaanzicht basiskast — optie Binnenaanzicht basiskast CoEx XL brewer (klein model) OPMERKING De afbeeldingen tonen een generieke configuratie. Uw model kan hiervan afwijken. Voor extra duidelijkheid kunnen kleuren in de afbeeldingen afwijken van de werkelijke kleuren. 1. Basiskast 2. Chiller-spoelknop CO - optie 3.

  • Pagina 20: Gebruikersinterface

    Gebruikersinterface 3.1 Lay-out van het display De koffiemachine wordt bediend via een touchscreen op de deur. Alle keuzes worden gemaakt door kort op een van de knoppen of menu's op het touchscreen te tikken. Lay-out hoofdscherm (voorbeeld) OPMERKING Alle tekeningen en schermafbeeldingen voor de koffiemachine zijn gebaseerd op een generieke configuratie.

  • Pagina 21: Hoofdmenu - Uitschenken In Beker

    3.2 Hoofdmenu - Uitschenken in beker Het Hoofdmenu wordt weergegeven wanneer de machine klaar is voor gebruik. Via dit menu hebt u toegang tot selecties voor uitschenken in een beker en alle overige functies. Hoofdselectiescherm 1. [Bekermenu]-knoppen 6. [Nummerselectie]-knop — optie 2.
  • Pagina 22 berichten te bekijken. Zie het submenu Berichten ( op pagina 30) voor meer informatie. • Klok Toont de actuele tijd (zoals die in de koffiemachine is ingesteld). Optioneel Afhankelijk van het model en de configuratie van de koffiemachine kunnen de volgende opties beschikbaar zijn: •...

  • Pagina 23: Submenu Met Aanvullende Opties

    3.2.1 Submenu met aanvullende opties Het Submenu met aanvullende opties wordt weergegeven nadat de gebruiker een optie voor een drank (beker of kan) heeft gekozen in het Hoofdmenu (zie Hoofdmenu - Uitschenken in beker op pagina 21). • Dit submenu is niet beschikbaar indien de (gekozen drank op de) koffiemachine uitsluitend is geconfigureerd voor direct uitschenken.
  • Pagina 24 knoppenbalk met twee of drie opties weergegeven. Tik op de gewenste container. • Sterktebalk: hiermee wordt de hoeveelheid koffie ingesteld. De middelste knop is voor de standaardsterkte. De geselecteerde sterkte is geaccentueerd. ▪ Tik op een [LIJN]-knop voor de gewenste sterkte. Meer lijntjes betekent een sterkere drank.

  • Pagina 25: Submenu Uitschenken In Kan

    3.2.2 Submenu Uitschenken in kan Het submenu Uitschenken in kan wordt weergegeven nadat u op de [Kan]-knop in het Hoofdmenu (zie Hoofdmenu - Uitschenken in beker op pagina 21) hebt getikt. Bij sommige modellen is dit menu alleen beschikbaar met een kansleutel (of secretaressesleutel).

  • Pagina 26: Submenu Nummerselectie

    3.2.3 Submenu Nummerselectie Het menu Nummerselectie wordt weergegeven wanneer u op de [Nummerselectie]-knop in het Hoofdmenu (zie Hoofdmenu - Uitschenken in beker op pagina 21) tikt. Nummerselectiemenu 1. Ingevoerde nummerselectie 2. Werkelijke naam drank 3. Prijs van de drank in de betaalmodus — optie 4.
  • Pagina 27 OPMERKING Wanneer de betaalfunctie is geactiveerd voor deze drank en het kredietbedrag is lager dan de prijs voor de drank, is de [Start]-knop niet beschikbaar totdat het volledige bedrag is betaald. De prijs voor de geselecteerde drank wordt weergegeven samen met het reeds betaalde bedrag.

  • Pagina 28: Submenu Uitschenken

    3.2.4 Submenu Uitschenken Het submenu Uitschenken wordt tijdens de bereiding en het uitschenken van de drank weergegeven. Submenu Uitschenken 1. Voortgangsindicator 2. Naam van de drank 3. De unieke drankcode 4. [Stop]-knop Wanneer de drank wordt bereid/uitgeschonken, toont het display: •...

  • Pagina 29: Submenu Gereed

    3.2.5 Submenu Gereed Het submenu Gereed wordt weergegeven wanneer de koffiemachine klaar is met het uitschenken. Submenu Gereed 1. Voortgangsindicator 2. Bericht als het uitschenken gereed is 3. Uniek nummer van de bereide drank 4. [Herstel]-knop Wanneer het uitschenken gereed is, toont het display: •...

  • Pagina 30: Submenu Berichten

    3.2.6 Submenu Berichten Het submenu Berichten bevat alle relevante berichten voor de koffiemachine op een scherm. Tik op een willekeurig scherm op de knop met het uitroepteken [!] om het submenu Berichten ( op pagina 30) te openen. Informatie over alle berichten en mogelijke oplossingen voor eenvoudige problemen kunt u vinden in het gedeelte Berichten (zie Meldingen...
  • Pagina 31 waterniveau correct is, verdwijnt het bericht en zijn de selectieknoppen weer beschikbaar. Informatie over alle berichten en mogelijke oplossingen voor eenvoudige problemen kunt u vinden in het gedeelte Berichten (zie Meldingen op pagina 97). Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...

  • Pagina 32: Submenu Informatie

    3.2.7 Submenu Informatie Het submenu Informatie wordt weergegeven nadat u op de [Info]-knop in het Hoofdmenu hebt getikt. Het bevat informatie over de ingrediënten of over de koffiemachine. Submenu Informatie 1. Aangepaste informatie 2. [Herstel]-knop De afbeelding met de aangepaste informatie toont de details van de drank of de koffiemachine en is gedefinieerd voor elke beschikbare taal (bijvoorbeeld waarschuwingen voor voedselallergieën).

  • Pagina 33: De Koffiemachine Gebruiken

    De koffiemachine gebruiken 4.1 Voor gebruik Transport, installatie en afstellen van de machine is specialistisch werk. Dit mag uitsluitend worden gedaan door goed opgeleid servicepersoneel. De instructies voor het vervoer, uitpakken en installeren van de machine staan in de technische handleiding.

  • Pagina 34: Procedures

    4.2 Procedures 4.2.1 Een drank kiezen OPMERKING Wanneer het Hoofdmenu (zie Hoofdmenu - Uitschenken in beker op pagina 21) niet wordt weergegeven, tikt u op een willekeurige plaats op het scherm of plaatst u een beker op het bekerplateau. OPMERKING Wanneer de knop [Plaats beker, hier drukken] wordt weergegeven, voert u eerst de spoelprocedure uit.

  • Pagina 35: Uitschenken In Beker

    4.2.1.1 Uitschenken in beker Procedure Voer de volgende stappen uit: 1. Tik op de knop voor de gewenste drank in het Hoofdmenu (zie op pagina 21). ▪ Of tik eerst op de knoppen [Omhoog/Omlaag] en kies dan de gewenste drank. 2.

  • Pagina 36: Op Nummer Uitschenken In Een Beker - Optie

    4.2.1.2 Op nummer uitschenken in een beker — optie Voor elke drank en specifieke sterkte en/of toegevoegde ingrediënten is er een eigen code. In plaats van alle selecties op te geven, kan deze code worden gebruikt om de drank met de gewenste sterkte en ingrediënten sneller uit te schenken.

  • Pagina 37: Uitschenken In Kan

    4.2.1.3 Uitschenken in kan Doel Wanneer deze functie is geconfigureerd, is het mogelijk om in één keer een hele kan te vullen. Op sommige modellen is deze optie beschikbaar na activering met behulp van een kansleutel of pincode. Procedure Voer de volgende stappen uit: WAARSCHUWING Uit de schenktuit van de machine kan soms hete vloeistof druppelen terwijl de machine niet in gebruikt is.
  • Pagina 38 3. Voor alle dranken plaatst u de kan in het midden onder de hoofduitlaat. 4. Wanneer het submenu Kan niet zichtbaar is, tikt u op de [Kan]-knop in het Hoofdmenu (zie Hoofdmenu - Uitschenken in beker op pagina 21). 5. Tik op de knoppen voor de gewenste drank en kanoptie. ▪...

  • Pagina 39: Betaling

    4.2.2 Betaling Doel Wanneer de betaalfunctie op de koffiemachine is geactiveerd, start het uitschenken in een beker of kan pas nadat het volledige bedrag is betaald. Procedure Voer de volgende stappen uit: 1. De prijs voor het uitschenken van de gekozen drank in een beker/kan wordt op het scherm weergegeven.

  • Pagina 40: Preventief Onderhoud

    Preventief onderhoud 5.1 Voedselveiligheid De voedselveiligheid en -kwaliteit zijn belangrijk voor de klanten en voor de medewerkers van de verkoopautomatenindustrie. Het is van groot belang dat een aantal basisprincipes wordt gerespecteerd. We raden u daarom aan om het advies in “Een hygiënerichtlijn voor verkoopautomaten”...

  • Pagina 41: Schema Voor Preventief Onderhoud

    5.2 Schema voor preventief onderhoud OPMERKING Overslaan van het onderhoud kan invloed hebben op de kwaliteit van de uitgeschonken dranken en kan storingen van de machine veroorzaken. Reinig de koffiemachine aan het eind van de dag en voordat de machine voor langere tijd wordt uitgeschakeld. Het onderstaande schema geeft een overzicht van alle procedures voor het onderhoud van de koffiemachine.

  • Pagina 42: Dagelijks Onderhoud

    5.3 Dagelijks onderhoud Doel Het uitvoeren van dagelijks onderhoud garandeert de kwaliteit van uw consumpties en de juiste werking van de machine. Procedure Voor dagelijks onderhoud voert u de volgende stappen uit: Open de deur ( op pagina 45) van de machine. Spoel mixers en brewer ( op pagina 49).

  • Pagina 43: Wekelijks Onderhoud

    5.4 Wekelijks onderhoud Doel Het uitvoeren van wekelijks onderhoud garandeert de kwaliteit van uw consumpties en de juiste werking van de machine. Procedure Voor wekelijks onderhoud voert u de volgende stappen uit: Open de deur ( op pagina 45) van de machine. Reinig het mengsysteem ( op pagina 57).

  • Pagina 44: Maandelijks Onderhoud

    5.5 Maandelijks onderhoud Doel Het uitvoeren van maandelijks onderhoud garandeert de kwaliteit van uw consumpties en de juiste werking van de machine. Procedure Voor maandelijks onderhoud voert u de volgende stappen uit: Open de deur ( op pagina 45) van de machine. Reinig het mengsysteem ( op pagina 57).

  • Pagina 45: Procedures Voor Preventief Onderhoud

    5.6 Procedures voor preventief onderhoud 5.6.1 Aanzetten Procedure Voer de volgende stappen uit: 1. Zet de watertoevoer aan. 2. Steek de stekker van het stroomsnoer in het stopcontact. Open de deur ( op pagina 45). 4. Zet de [AAN/UIT]-schakelaar AAN. ▪...

  • Pagina 46: Open Of Sluit Het Bovenste Deksel

    Procedure Voer de volgende stappen uit: 1. Steek de sleutel in het slot van de deur van de koffiemachine. 2. Draai de sleutel 90 graden. 3. Sluit de deur. 4. Draai de sleutel 90 graden om de deur te vergrendelen. 5.

  • Pagina 47: Uitschakelen/Buiten Gebruik Stellen

    5.6.5 Uitschakelen/Buiten gebruik stellen Procedure Voer de volgende stappen uit: Open de deur ( op pagina 45). 2. Zet de [AAN/UIT]-schakelaar UIT. ▪ Zie de afbeelding van het binnenaanzicht (zie op pagina 17) voor de exacte locatie. • Wanneer de koffiemachine langere tijd niet wordt gebruikt (langer dan een week) bevelen wij aan om: ▪...

  • Pagina 48: Geplande Spoeling

    5.6.6 Geplande spoeling Doel Het is mogelijk dat het reinigen van de koffiemachine wordt overgeslagen of vergeten. De planner zorgt ervoor dat dagelijks een geplande spoeling wordt uitgevoerd. Wanneer deze functie is geactiveerd, volgt u de onderstaande procedure om een spoelreiniging uit te voeren.

  • Pagina 49: Spoel Mixers En Brewer

    5.6.7 Spoel mixers en brewer Doel Het spoelproces spoelt heet water door de mixers en de brewer om alle aanslag te verwijderen. Vereist Gebruik de volgende items om de procedure uit te voeren: • Spoelkom Interval Voer deze procedure uit: •...

  • Pagina 50: Reinig De Afvalbak

    5.6.8 Reinig de afvalbak Doel Elke keer nadat koffie is uitgeschonken worden de koffieresten in de afvalbak geleegd. Water uit de brewer wordt opgevangen in een lekbak die in de afvalbak is geplaatst (B). Als een externe afvalbak wordt gebruikt, wordt de afvalbak vervangen door een afvalgeleider (G) in combinatie met een vaste aansluiting voorafvalwater.
  • Pagina 51 5. Installeer de afvalbakken: ▪ B) Plaats de lekbak in de afvalbak en installeer beide in de machine, of ▪ G) Plaats de afvalgeleider aan de linkerkant in de machine. 6. Klap de schenkarm omlaag in de normale stand. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...

  • Pagina 52: Reinig Het Bekerplateau

    5.6.9 Reinig het bekerplateau Doel Het bekerplateau moet regelmatig uit de machine worden verwijderd en gereinigd. Interval Voer deze procedure uit: • Dagelijks (zie Dagelijks onderhoud op pagina 42) Procedure Voer de volgende stappen uit: 1. Til het bekerplateau uit de ophanging en verwijder het plateau uit de deur.

  • Pagina 53: Reinig De Afvalbak In De Basiskast

    5.6.10 Reinig de afvalbak in de basiskast Doel Als de koffiemachine op de basiskast (of andere externe kast) staat, kunnen de interne afvalbakken worden vervangen door een afvalgeleider en een vaste aansluiting voor afvalwater. De afvalbak in de externe kast moet regelmatig worden gereinigd. OPMERKING Wanneer een vaste aansluiting voor afvalwater wordt gebruikt, is er geen afvalbak geïnstalleerd.
  • Pagina 54 4. Plaats de afvalbak in de basiskast, onder de afvalgeleider. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...

  • Pagina 55: Reinig De Lekbak

    5.6.11 Reinig de lekbak Doel De lekbak vangt het afvalwater van de koffiemachine tijdens het uitschenken van dranken op, en moet regelmatig worden gereinigd. De lekbak wordt afgedekt door het kanplateau. Afhankelijk van het model kan het kanplateau een metalen rooster hebben.
  • Pagina 56 5. Plaats de lekbak. 6. Plaats het kanplateau op de geleiders (2) en schuif het plateau in de richting van de pijl. OPMERKING De richels aan de achterkant van het kanplateau (3) passen in de uitsparingen in de deur (1). 7.

  • Pagina 57: Reinig Het Mengsysteem

    5.6.12 Reinig het mengsysteem Doel Om het klonteren van ingrediënten te voorkomen, moeten de mixers uit de koffiemachine worden gehaald en gereinigd. Interval Voer deze procedure uit: • Wekelijks (zie Schema voor preventief onderhoud op pagina 41) of, indien nodig, vaker. Procedure Voer de volgende stappen uit: OPMERKING...
  • Pagina 58 2. Verwijder de containeruitlaten en onthoud hun juiste positie en locatie. 3. Draai de bajonetsluitingen linksom (ongeveer 10º). 4. Trek de behuizingen van de mixers in de richting aangegeven door de pijl en haal ze uit de machine. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...
  • Pagina 59 5. Trek de propeller van de mixer in de richting van de pijl van de schacht af. º 6. Draai de bajonetsluitingen linksom (ongeveer 10 ) om ze te ontgrendelen en trek ze in de richting van de pijl van de machine af Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL®...
  • Pagina 60 7. Trek de filterlade in de richting aangegeven door de pijl en haal de lade uit de machine. 8. Verwijder het filter uit de lade. 9. Spoel alle verwijderde onderdelen van het mengsysteem schoon met warm water. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...
  • Pagina 61 10. Reinig alle delen van het mengsysteem die in de machine blijven met een borstel. 11. Voordat u het mengsysteem installeert, controleert u of ALLE onderdelen droog zijn. Het gebruik van de schone en droge onderdelen uit de hygiëne-set, indien beschikbaar, verdient de voorkeur. U kunt de verwijderde onderdelen reinigen nadat de machine weer in bedrijf is gesteld.
  • Pagina 62 13. Installeer de filterlade. 14. Installeer de bajonetsluitingen en draai ze rechtsom (ongeveer 10º). Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...
  • Pagina 63 15. Installeer de mixerpropellers. OPMERKING Let erop dat de pijl op de propeller in de richting van de platte kant van de schacht wijst. 16. Installeer de mixerbehuizingen. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...
  • Pagina 64 17. Draai de bajonetsluitingen rechtsom om de behuizingen te vergrendelen. 18. Installeer de uitlaten op de containers en let erop dat ze op de juiste plaats en in de juiste positie zitten. 19. Sluit de slangen aan op de mixers. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL®...

  • Pagina 65: Verwijder En Reinig De Brewer

    5.6.13 Verwijder en reinig de brewer Doel Voor de reiniging met water moet de brewer uit de koffiemachine worden gehaald. Om storingen te voorkomen, moet het montageframe van de brewer worden gecontroleerd en gereinigd. WAARSCHUWING Haal de brewer zelf niet uit elkaar. Werkzaamheden aan de brewer zelf mogen alleen worden uitgevoerd door speciaal getraind personeel.
  • Pagina 66 3. Plaats de brewer op een vlakke ondergrond. Zoek de ontgrendelmarkeringen op de zijkanten van de kap van de brewer (zie afbeelding). Trek de zijkanten, nabij deze markeringen, een paar millimeter van de brewer af en til de kap van de brewer. 4.
  • Pagina 67 8. Installeer de koffieschenktuit in fr schenkarm en sluit de slang aan op de aansluiting op het brewerframe. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...

  • Pagina 68: Reinig Brewer Met Reinigingstablet

    5.6.14 Reinig brewer met reinigingstablet OPMERKING Wanneer de brewer niet wordt gereinigd met de aanbevolen reinigingstablet die bij de fabrikant verkrijgbaar is, vervalt de garantie van de desbetreffende onderdelen. Wanneer de brewer niet wordt gereinigd, kunnen er storingen in de machine optreden! Wij adviseren om dit ten minste eenmaal per week te doen.
  • Pagina 69 ▪ Volg de instructies voor de Brewer reinigingscyclus die op het scherm worden weergegeven en die in de volgende stappen worden beschreven. 3. Plaats de servicesleutel. 4. Plaats een kan met een inhoud van 1 liter of een spoelkom onder de uitlaat. WAARSCHUWING Draag beschermende kleding, handschoenen en een veiligheidsbril wanneer u reinigingstabletten...

  • Pagina 70: Blokkering Van De Molen Opheffen

    5.6.15 Blokkering van de molen opheffen Doel Soms kunnen tussen de verse bonen klein takjes of steentjes (vreemde voorwerpen) zitten. De koffiemolen stopt wanneer dergelijke objecten de molen blokkeren. In het berichtengebied verschijnt de waarschuwing 'Koffiemolen blokkeert’ (zie Bericht: Koffiemolen blokkeert op pagina 100).
  • Pagina 71 2. Om de Schaerer-molen te reinigen, tilt u de molen van de molenbasis. LET OP In de molen zitten bonen en gemalen koffie. Wanneer u het molenhuis ondersteboven houdt, vallen de bonen en de gemalen koffie eruit. 3. Houd de molen ondersteboven. Draai de vierkante bovenkant van het tandwiel aan de bovenkant (of de schacht aan de onderkant) herhaaldelijk heen en weer om de blokkering op te heffen en de vreemde objecten te verwijderen.
  • Pagina 72 5. Om de D-molen te reinigen, tilt u de molen van de basis. 6. Trek de clips van de molenuitlaat (1) uit, schuif de uitlaat uit het molenhuis (2) en haal hem uit de molen. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...
  • Pagina 73 7. Maak de bajonetsluiting van de bovenkant van het molenhuis los (in de richting van de pijl) en neem hem uit de molen. 8. Reinig de twee maalschijven en de binnenkant van het molenhuis. 9. Installeer de bovenkant van het molenhuis en draai hem in de richting van de pijl vast.
  • Pagina 74 10. Schuif de uitlaat in de richting van de pijl op het molenhuis. ▪ Let erop dat de clips vastklikken. 11. Plaats de molen weer op de basis. 12. Plaats de container terug. Zie de laatste stappen van het gedeelte De bonencontainer vullen voor meer informatie.

  • Pagina 75: Reinig De Containers

    5.6.16 Reinig de containers Doel Alle ingrediënten laten residu in de container achter. Om de containers te reinigen, moeten ze uit de koffiemachine worden gehaald. Interval Voer deze procedure uit: • Minimaal eenmaal per maand. Procedure Voer de volgende stappen uit: Open de deur ( op pagina 45).

  • Pagina 76: Reinig De Uitlaat Voor Koud Water - Optie

    5.6.17 Reinig de uitlaat voor koud water — optie Doel De tuit voor koud water moet regelmatig worden gereinigd om de vorming van bacteriën te voorkomen. Vereist Gebruik de volgende items om de procedure uit te voeren: • Wegwerpdoekje. • Schoonmaakmiddel. •...
  • Pagina 77 8. Kies een volle kan koud water en tap ten minste 1 liter koud water en controleer of er geen restant van het schoonmaakmiddel uit de uitlaat komt. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...

  • Pagina 78: Reinig De Uitlaat Voor Koud Water Grondig - Optie

    5.6.18 Reinig de uitlaat voor koud water grondig — optie Doel De tuit voor koud water moet regelmatig worden gereinigd en gedesinfecteerd om de vorming van bacteriën te voorkomen. Vereist Gebruik de volgende items om de procedure uit te voeren: •...
  • Pagina 79 8. Spoel het desinfecterend middel af met een wegwerpdoekje en schoon water. 9. Maak de tuit droog met een papieren handdoek. 10. Sluit de deur van de koffiemachine. 11. Plaats een spoelkom onder de uitlaat voor koud water. 12. Verlaat het Servicemenu: Tik op de knop [Exit] en daarna op de knop [Sluit deur en druk hier om service te verlaten] om terug te keren naar het hoofdmenu.

  • Pagina 80: Vul De Ingrediëntencontainers

    5.6.19 Vul de ingrediëntencontainers OPMERKING • Zorg ervoor dat er steeds een laag van ten minste 4 cm product in de containers zit. • Gebruik alleen ingrediënten die worden aanbevolen door de leverancier van de machine. • Voor het vullen van een bonencontainer (optie) raadpleegt u het gedeelte De bonencontainer vullen.
  • Pagina 81 3. Onthoud (of noteer) de positie van de uitlaten en draai de uitlaten van de containers omhoog. 4. Til de container aan de voorkant iets op totdat de richel zichtbaar is (zie inzet). 5. Trek de container naar u toe en neem hem uit de machine. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL®...
  • Pagina 82 6. Verwijder het deksel en plaats de container op een stabiele ondergrond. 7. Vul de container met het ingrediënt dat op de container is aangegeven. Vul de containers niet verder dan voor één of twee dagen nodig is. Zo blijven de producten vers. 8.
  • Pagina 83 9. Draai de uitlaten van de container omlaag. LET OP Controleer de positie van de uitlaat van de container. Deze moet naar de brewer of juiste mengkom gericht zijn. 10. Sluit het bovendeksel (zie Open of sluit het bovenste deksel op pagina 46) van de machine.

  • Pagina 84: Vul De Bonencontainers

    5.6.20 Vul de bonencontainers • Zorg ervoor dat er steeds een laag van ten minste 4 cm product in de containers zit. • Gebruik alleen ingrediënten die worden aanbevolen door de leverancier van de machine. • Voor het vullen van een ingrediëntencontainer (optie) raadpleegt u het gedeelte De ingrediëntencontainers vullen (zie Vul de ingrediëntencontainers...
  • Pagina 85 4. Trek de grendel in de richting van de pijl. De bonencontainer wordt gesloten en komt los van de molenbasis. 5. Til de bonencontainer van de molenbasis en neem hem uit de machine. LET OP Wanneer de containergrendel niet volledig uitgetrokken is, kunnen koffiebonen uit de container vallen.
  • Pagina 86 10. Plaats de bonencontainer weer in de koffiemachine op de vier richels van de molenbasis. 11. Duw de containergrendel terug in de richting van de pijl om de bonencontainer te openen en op de molenbasis vast te zetten. 12. Herhaal de procedure indien meerdere bonencontainers moeten worden gevuld.

  • Pagina 87: Vul De Bonencontainer In De Deur - Optie

    5.6.21 Vul de bonencontainer in de deur — optie OPMERKING Zorg ervoor dat er steeds een laag van ten minste 4 cm product in de containers zit. LET OP Gebruik alleen producten die worden aanbevolen door de leverancier van de machine. •...
  • Pagina 88 2. Druk op de grendel om de containerdeur te ontgrendelen. 3. Draai de deur van de bonencontainer weg van de deur van de koffiemachine. 4. Zoek de containergrendel tussen de molen en de bonencontainer. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...
  • Pagina 89 5. Trek de grendel in de richting van de pijl. De bonencontainer wordt gesloten en komt los van de molenbasis. 6. Til de container op en neem hem uit de machine. LET OP Wanneer de containergrendel niet volledig uitgetrokken is, kunnen koffiebonen uit de container vallen.
  • Pagina 90 8. Open het deksel van de container. 9. Vul de container met verse koffiebonen. Vul de container niet verder dan voor één of twee dagen nodig is. Zo blijven de producten vers. 10. Sluit het deksel van de container. 11. Plaats de bonencontainer weer in de koffiemachine op de vier richels van de molenbasis.
  • Pagina 91 12. Duw de grendel achterwaarts om de bonencontainer op de molenbasis vast te zetten. 13. Plaats de bonencontainer terug in de deur van de koffiemachine en let erop dat de grendel in de deur gesloten Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...

  • Pagina 92: Voer De Vulniveaus Voor De Containers In - Optie

    5.6.22 Voer de vulniveaus voor de containers in — optie Doel Wanneer de optie ingeschakeld is, geeft de koffiemachine een bericht op het display weer wanneer de ingrediëntencontainers bijna leeg zijn. De machine berekent op basis van het aantal uitgeschonken dranken hoeveel er nog in de containers zit. De tellers moeten opnieuw worden ingesteld nadat de containers zijn gevuld.

  • Pagina 93: Maak De Buitenkant Van De Machine Schoon

    5.6.23 Maak de buitenkant van de machine schoon Doel Voer de volgende procedure uit om alle delen van de koffiemachine te reinigen die niet met een andere procedure zijn gereinigd. Vereist Gebruik de volgende items om de procedure uit te voeren: •...

  • Pagina 94: Reinig Het Touchscreen

    5.6.24 Reinig het touchscreen Doel Het touchscreen is de belangrijkste interface tussen de gebruiker en de koffiemachine. Voor hygiënisch en probleemloos gebruik moet het touchscreen regelmatig worden gereinigd. Vereist Gebruik de volgende items om de procedure uit te voeren: • Een schone, zachte doek voor desinfectie. •...

  • Pagina 95: De Servicesleutel

    5.6.25 De servicesleutel Doel Om veiligheidsredenen is de werking van alle uitschenkopties uitgeschakeld zolang de deur van de machine open is. Gebruik de groene servicesleutel om deze veiligheidsvoorziening uit de schakelen voor onderhoudsprocedures waarbij de machine volledig functioneel moet zijn. 5.6.25.1 Plaats de servicesleutel Vereist Gebruik de volgende items om de procedure uit te voeren:...

  • Pagina 96: Verwijder De Servicesleutel

    5.6.25.2 Verwijder de servicesleutel Vereist Gebruik de volgende items om de procedure uit te voeren: • Groene servicesleutel. Procedure Voer de volgende stappen uit: 1. Draai de Servicesleutel een kwartslag (90°). 2. Verwijder de Servicesleutel uit de deur. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...

  • Pagina 97: Problemen Oplossen

    Problemen oplossen 6.1 Meldingen Controleer steeds of er een bericht op het display wordt weergegeven. Wanneer er geen bericht wordt weergegeven, maar de machine toch niet goed werkt, kunt u in de onderstaande tabel mogelijk toch de oorzaak en oplossing vinden. In geval van storingen die niet in deze tabel voorkomen, neemt u contact op met de servicemonteur (zie Service en ondersteuning op pagina 3).

  • Pagina 98: Bericht: Communicatiefout

    6.1.4 Bericht: Communicatiefout Bericht Communicatiefout Oplossing Neem contact op met de servicemonteur (zie Service en ondersteuning op pagina 3). 6.1.5 Bericht: Deur open Bericht Deur open Oplossing Voer de volgende stappen uit om het probleem op te lossen: 1. Sluit de deur of plaats de groene servicesleutel om de machine te activeren.

  • Pagina 99: Bericht: Fout Tijdens Bereidingscyclus

    Oplossing Voer de volgende stappen uit om het probleem op te lossen: 1. Open/verbind de watertoevoer en start de machine opnieuw. Reinig brewer met reinigingstablet ( op pagina 68). 3. Controleer indien mogelijk of het probleem ook optreedt wanneer heet water wordt getapt. ▪...

  • Pagina 100: Bericht Koffiemolen Blokkeert

    6.1.12 Bericht: Koffiemolen blokkeert Bericht Koffiemolen blokkeert Oplossing Voer de volgende stappen uit om het probleem op te lossen: 1. Maak de koffiemolen schoon. (zie Blokkering van de molen opheffen op pagina 70) 6.1.13 Bericht: Verwarmingsboiler Bericht Verwarmingsboiler Oplossing Voer de volgende stappen uit om het probleem op te lossen: 1.

  • Pagina 101: Bericht: Geld Inwerpen

    Oplossing Voer de volgende stappen uit om het probleem op te lossen: 1. Plaats de afvalbak. 6.1.17 Bericht: Geld inwerpen Bericht Geld inwerpen Oplossing Betaal het volledige met muntgeld, munten of een kaart. 6.1.18 Bericht: Mixer geblokkeerd Bericht Mixer geblokkeerd Oplossing Voer de volgende stappen uit om het probleem op te lossen: Reinig het mengsysteem...

  • Pagina 102: Bericht Geen Water Aangesloten / Geen Water In Boiler

    6.1.22 Bericht: Geen water aangesloten / Geen water in boiler Bericht Geen water aangesloten / Geen water in boiler Oorzaak Er is langer dan 2 minuten geen water gedetecteerd. Oplossing Voer de volgende stappen uit om het probleem op te lossen: 1.

  • Pagina 103: Bericht Laad De Configuratie

    Oorzaak De beker moet onder de waterschenktuit worden geplaatst voordat de [Start]-knop beschikbaar is. Oplossing Voer de volgende stappen uit om het probleem op te lossen: 1. Als de beker op de juiste plaats staat, moet u de sensor schoonmaken. 6.1.26 Bericht: Laad de configuratie Bericht Laad de configuratie...

  • Pagina 104: Bericht: Opstartprobleem

    Oplossing Voer de volgende stappen uit om het probleem op te lossen: 1. Reinig brewer (opnieuw) met reinigingstablet (zie Reinig brewer met reinigingstablet op pagina 68). Zie ook Wekelijks onderhoud ( op pagina 43). 6.1.31 Bericht: Opstartprobleem Bericht Opstartprobleem Oplossing 1.

  • Pagina 105: Bericht: Waterniveau Te Laag

    6.1.35 Bericht: Waterniveau te laag Bericht Waterniveau te laag Oplossing Neem contact op met de servicemonteur (zie Service en ondersteuning op pagina 3). 6.1.36 Bericht: Wacht, boiler verwarmen Bericht Wacht, boiler verwarmen Oplossing Voer de volgende stappen uit om het probleem op te lossen: 1.

  • Pagina 106: Bericht: Consumptie Gereed

    Oplossing 1. Neem contact op met de servicemonteur (zie Service en ondersteuning op pagina 3). 6.1.40 Bericht: Consumptie gereed Bericht Consumptie gereed Oorzaak Het uitschenken van de drank is gereed. Oplossing Verwijder de beker of kan. Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...

  • Pagina 107: Technische Specificaties

    Technische specificaties 7.1 Normen en regelgeving Wanneer het typeplaatje aan de binnenkant van de machine linksonder het CE-logo bevat, voldoet de machine aan de CE- normen. De machine voldoet aan de volgende richtlijnen: • Machinerichtlijn: 89/392/EEG, • EMC-richtlijn: 89/336/EEG. De machine voldoet aan de volgende normen: •...

  • Pagina 108: Typeplaatje

    7.2 Typeplaatje Het typeplaatje is op het linkerpaneel aan de binnenkant van de machine gemonteerd. Voorbeelden typeplaatje (afhankelijk van productielocatie) 1. Gegevens fabrikant 5. Specificatie voor de elektrische aansluiting 2. Serienummer 6. Productiedatum. 3. Modelcode 7. Specificatie voor de wateraansluiting 4.

  • Pagina 109: Technische Specificaties

    7.4 Technische specificaties Afmetingen en gewicht van de machine Virtu XNA Kleine kast Hoogte 795 mm Hoogte met bonencontainer 860 mm Hoogte met grote bonencontainer 1010 mm Breedte 365 mm Diepte 495 mm Alleen diepte deur 145 mm Gewicht (leeg) 45 kg Elektrische specificaties van de machine Voeding (±...

  • Pagina 110: Beker- En Kanmaten

    7.5 Beker- en kanmaten Beker- en kanmaten Virtu (klein model) Bekers (A) Maximale bekerhoogte (*) 110 mm Maximale bekerdiameter 85 mm Kannen (B) Maximale kanhoogte 180 mm Maximale kandiameter 135 mm (*) Het bekerplateau heeft een vaste hoogte, die afhankelijk is van de specificaties bij het bestellen.

  • Pagina 111: Contactgegevens Fabrikant

    7.6 Contactgegevens fabrikant De Jong DUKE De Jong DUKE North America Postbus 190 12680 Delta Street 3360 AD SLIEDRECHT Taylor, MI, 48180 Nederland U.S.A. +31 (0) 184 209 767 +1 734 403 1708 www.dejongduke.nl www.dejongduke.com support@dejongduke.nl support@dejongduke.com Service en ondersteuning Voor vragen, service en ingrediënten voor deze koffiemachine: Neem contact op met de servicemonteur (zie Service en ondersteuning...

  • Pagina 112: Bijlage

    Bijlage 8.1 Lijst van bijlagen Informatie over dit document en de koffiemachine: • Verklaring van conformiteit ( op pagina 113). Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...

  • Pagina 113: Verklaring Van Conformiteit

    8.2 Verklaring van conformiteit Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...
  • Pagina 114 Virtu XNA Kleine kast 180 CoEx XL® brewer Gebruikershandleiding 5DUXNK10M NL V2.1...

Inhoudsopgave