Inhoudsopgave
Advertenties
Bediening
Servies voor inductiekookplaat
De pannen die voor de inductiekookplaat worden gebruikt, moeten
van metaal zijn, magnetische eigenschappen bezitten en een
voldoende grote bodem hebben.
Gebruik uitsluitend pannen met een bodem die voor inductie
geschikt is.
Geschikte pannen
Geëmailleerde
stalen
pannen
met dikke bodem
Gietijzeren
pannen
geëmailleerde bodem
Pannen van roestvrij gelaagd
staal,
roestvrij
ferrietstaal
aluminium met speciale bodem
Zo kunt u vaststellen of uw pan geschikt is:
Voer de hierna beschreven magneettest uit of kijk of de pan het
symbool voor het koken met inductiestroom draagt.
Magneettest:
Ga met een magneet over de bodem van uw pan. Wordt de
magneet aangetrokken, dan kunt u de pan op de inductiekookplaat
gebruiken.
Noot: Bij het gebruik van sommige pannen die geschikt zijn voor
inductie, kunnen geluiden optreden, die te wijten zijn aan de
bouwwijze van deze pannen.
Wees voorzichtig bij het gebruik van bain-marie pannen. Bain-marie
pannen
kunnen
onbemerkt
beschadigingen aan de pan en aan de kookplaat. De fabrikant kan
hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld!
Tips om energie te besparen
Hier vindt u enkele belangrijke aanwijzingen om zuinig en efficiënt
met uw nieuwe inductiekookplaat en het kookservies om te gaan.
De
panbodemdiameter
•
kookzonediameter.
Bij de aankoop van pannen dient u er rekening mee te houden
•
dat vaak de bovenste pandiameter wordt vermeld. Die is
meestal groter dan de panbodem.
Snelkookpannen zijn door de gesloten kookruimte en de
•
overdruk bijzonder tijdbesparend en zuinig. Door de korte
bereidingsduur blijven vitamines bewaard.
Let erop dat er altijd voldoende vloeistof in de snelkookpan is,
•
want bij een leeggekookte pan kunnen de kookzone en de pan
door oververhitting worden beschadigd.
Kookpannen indien mogelijk altijd met een passend deksel
•
sluiten.
Voor elke te bereiden hoeveelheid de passende pan gebruiken.
•
Een grote, nauwelijks gevulde pan verbruikt veel energie.
6
Niet geschikte pannen
Pannen van koper, roestvrij
staal, aluminium, vuurvast
glas, hout, keramiek of
met
terracotta
of
leegkoken!
Dat
veroorzaakt
moet
even
groot
zijn
Kookstanden
Het verwarmingsvermogen van de kookzones kan in meerdere
standen worden ingesteld. In de tabel vindt u toepassings-
voorbeelden voor de verschillende standen.
Kookstand
0
1
2, 3, 4
5, 6, 7
8, 9
10
"Booster"
Restwarmteweergave
De keramische kookplaat is met een restwarmteweergave
uitgerust.
Wanneer
restwarmteweergave (rode cirkel) zouden, om te tonen dat het glas
is nog steeds warme. Gevaar voor verbranding!
Evenwel kan de restwarmte worden gebruikt om te smelten en om
gerechten warm te houden.
Bij een inductiekookzone wordt de keramiek niet direct, maar alleen
door de terugstralende warmte van de pan verwarmd.
In de wokpan koken
als
de
Tussen wokpan en kookplaat mogen er zich geen vreemde
•
voorwerpen of verontreinigingen bevinden. Die kunnen krassen
veroorzaken.
De wokpan zonder inhoud niet te sterk verhitten!
•
Bevelen wij u de regen wokpan küppersbusch model 762 om
•
tegen de gunstigste resultaat. Deze regen wokpan is niet
geleverd met dit cooktop.
Toepassing
UIT-stand
Warm houden van gerechten,
gaar koken van kleine hoeveelheden
Doorkoken
Gaar koken van grote hoeveelheden,
gaar braden van grote stukken
Braden, bechamelsaus maken
Aan de kook brengen, aanbraden, braden
Booster-stand (hoogste vermogen)
Restwarmteweergave
de
zone
van
koken
wordt
NL
tegengehouden,
de
Advertenties
Inhoudsopgave
