Inhoudsopgave
Advertenties
aroma's zich zullen ontwikkelen. De typische,
plezierige en complexe bouquets van deze
wijnen is een interessante karakteristiek die op
prijs wordt gesteld: wanneer u ze te koel
serveert zult u ook dit belangrijke aspect
opofferen.
Bewaartemperatuur
Om op passende wijze de organoleptische
kwaliteiten van wijn te kunnen appreciëren,
moet wijn bij een specifieke temperatuur
worden bewaard en genuttigd. Voor de
verschillende wijnsoorten worden de volgende
temperaturen aanbevolen.
Wijnsoort
Jonge witte wijnen
Rijpe witte wijnen
Jonge en lichte rosé's
Rijpe en volle rosé's
Rode primeurwijnen
Jonge rode wijnen, licht, met wei-
nig tannine
REINIGING EN ONDERHOUD
Reiniging van het apparaat
Zie Algemene
veiligheidswaarschuwingen.
Een speciale bacteriedodende bescherming in
de bovenlaag van de wanden van het
apparaat voorkomt de verspreiding van
bacteriën en zorgt dat het apparaat schoon
blijft. Toch is het belangrijk dat de oppervlakken
regelmatig worden gereinigd.
Reinigen van de buitenkant
• Het apparaat moet gereinigd worden met
water of met een vloeibaar reinigingsmiddel
op alcoholbasis (bijv. reinigingsmiddel voor
ruiten...).
• Gebruik geen agressieve
reinigingsmiddelen of schuursponsjes zodat
de oppervlakken niet worden beschadigd.
Reinigen van de binnenkant
• Reinig de binnenkant van het apparaat met
verdund vloeibaar reinigingsmiddel en met
lauw water en een beetje azijn.
94 - REINIGING EN ONDERHOUD
Rijpe en volle rode wijnen, rijk
aan tannine
Lang gerijpte en geraffineerde
rode wijnen
Zoete en aromatische mousse-
rende wijnen
Rode, zoete, aromatische mous-
serende wijnen
Mousserende wijnen "Charmat-
proces"
Mousserende wijnen "Lang Char-
Temp. (°C)
matproces"
10 - 12
Mousserende wijnen "méthode
traditionelle zonder jaarvermel-
12 - 14
ding"
10 - 12
Mousserende wijnen "méthode
traditionelle met wijn uit één jaar"
12 - 14
Passito- en zoete wijnen
10 - 14
Versterkte of likeurwijnen
14 - 16
Reiniging van de uitneembare niveaus
• Reinig de uitneembare niveaus met een
Demontage van de uitneembare niveaus
Voor een eenvoudigere reiniging kunnen de
uitneembare niveaus uit de wijnkoelkast worden
verwijderd.
Verwijdering van de uitneembare
niveaus
1. Open de deur.
Wijnsoort
zachte en vochtige doek. Gebruik geen
zeep en reinigingsmiddelen en/of sponsjes
die de houten en stalen oppervlakken
kunnen beschadigen.
Temp. (°C)
16 - 18
16 - 18
8
10 - 12
8 - 10
10 - 12
8 - 10
10 - 12
10 - 18
10 - 18
914779520/D
Advertenties
Inhoudsopgave
