Advertenties
Dit apparaat is ontworpen voor sapextractie van fruit gebruik makend van stoomkoken.
Opgelet:
Omwille van de hygiëne, gezondheid en garantie, is het ten strengste verboden het apparaat te
gebruiken voor andere doeleinden dan voedsel. Elk ander gebruik die tegengesteld is aan de bedoeling
waarvoor het is ontworpen door de fabrikant, zal deze laatste vrij spreken voor het vergoeden van
schade aan het apparaat zelf of andere zaken en van verwondingen aan personen die hiervan het
gevolg zouden zijn. Daar hij de risico's kent van slecht gebruik, zal de gebruiker hiervoor worden
verantwoordelijk gesteld.
Principe:
Het water in de onderste ketel wordt opgewarmd om stoom te maken. De stoom gaat door de korf en
kookt alzo het fruit, de groenten die hierin worden geplaatst. Het sap loopt door de gaten van de korf
in de externe ketel. Het sap kan in flessen worden afgevuld via de kraan en deze kunnen vervolgens
hermetisch worden afgesloten. Deze werkwijze voorkomt een gisting van het sap en verzekert een
lange natuurlijke bewaring. Het apparaat is geschikt voor het stoomkoken van groenten of het
voorkoken van fruit ter bereiding van jam.
Het apparaat klaar maken:
-
Verzeker er u van dat het apparaat, en vooral de onderdelen die in contact komen met voeding,
perfect proper zijn. Gebruik heet water om te reinigen.
-
Plaats het apparaat op een stabiele en stevige ondergrond ter voorkoming dat het in gevulde
toestand zou omvallen.
-
De warmtebron dewelke het apparaat opwarmt mag niet gevaarlijk zijn voor de gebruiker.
Het apparaat gebruiken:
Na het apparaat te hebben gereinigd kan men overgaan tot het aanmaken van het sap.
1. Vullen en opstarten:
-
Vul de onderste ketel met water tot net onder de streep en breng aan de kook.
-
Snijd ondertussen het fruit in stukjes en leg ze in de korf. Indien u druiven wil verwerken, zorg
er dan voor dat de bessen afgerist zijn.
-
Eens het water kookt, plaats dan de externe ketel en de korf met fruit bovenop de onderste
ketel. Sluit af met het deksel.
-
Na een aantal minuten doordringt de stoom het fruit en zal het sap beginnen te lopen in de
externe ketel. De eerste halve liter onttrokken sap dient terug over het fruit in de korf gegoten
te worden.
Brouwland
Korspelsesteenweg 86 • B-3581 Beverlo - België
Tel. +32-(0)11-40.14.08 • Fax. +32-(0)11-34.73.59
sales@brouwland.com • www.brouwland.com
GEBRUIK VAN DE STOOMEXTRACTOR
Gebruiksaanwijzing
015.405.4
Stoomextractor Jumbo 24L
3 / 4
Advertenties
