Inhoudsopgave
Advertenties
LEK K ERD ERE
KOFFIE ZETT EN
•
Dit koffiezetapparaat van
Bonavita is zo gemaakt dat
het water tot een temperatuur
tussen 91 °C en 96 °C (195
°F - 205 °F) wordt verwarmd.
De verwarmingselementen in de
koffiezetapparaten van Bonavita
zijn ontworpen om gedurende
de juiste doorlooptijd de juiste
temperatuur te leveren.
•
Zet voor het ideale aroma 4 à 5
koppen koffie tegelijk, met vers,
gefilterd, koud water.
•
De doorlooptijd voor 5 koppen
koffie is ongeveer 5 minuten.
Hierdoor zijn de doorstroming van
het water en de verzadigingstijd
goed.
•
De kwaliteit van de koffie is van
grote invloed op de smaak van
de bereide koffie. Het speelt een
belangrijke rol of u versgebrande
koffiebonen gebruikt en de
bonen net voor het zetten maalt.
We adviseren koffie binnen een
paar weken na het branden te
gebruiken. Uw koffie blijft langer
goed indien u deze luchtdicht
bewaart.
•
Het malen van koffie is een ander
belangrijk aspect voor de tijdlijn
van smaak en bederfelijkheid.
Zodra koffie gemalen is, begint
de aantasting door de lucht
van essentiële oliën en andere
vluchtige smaakcomponenten.
•
Het is slechts een kwestie van
uren voordat het grootste deel
van het aroma van de gemalen
koffie is verdwenen. Soms moet u
wel van tevoren malen, maar stel
dit indien mogelijk uit tot net voor
het zetten.
•
Voor het meest constante
resultaat adviseert Bonavita koffie
af te wegen en 10 gram koffie per
kop te gebruiken.
•
Als u koffie per volume afmeet,
geeft dit een minder constant
resultaat. Het gewicht van
twee eetlepels filterkoffie kan
bijvoorbeeld tussen de 6 gram
bij donker gebrande koffie en
11 gram bij licht gebrande koffie
bedragen. Bonavita adviseert
twee afgestreken eetlepels
filterkoffie van de gewenste
branding als uitgangspunt te
nemen en dit naar smaak aan te
passen.
•
Houd de filterhouder, het
waterreservoir en de kan schoon.
•
Voor het beste warmtebehoud
adviseren we de kan kort voor
het zetten met heet water om te
spoelen.
Advertenties
Inhoudsopgave
