Inhoudsopgave
Advertenties
BELANGRIJKE INFORMATIE OVER TEMPERATUUR
Uw wijnkoeler is ontworpen om optimale omstandigheden te garanderen voor het bewaren en/of serveren van
uw wijnen. Fijne wijnen vereisen lange en zachte ontwikkelingen en hebben specifieke omstandigheden nodig
om hun volledige potentieel te bereiken.
Alle wijnen rijpen op dezelfde temperatuur, een constante temperatuur tussen 12°C en 14°C. Alleen de
temperatuur van "degustatie" (wijnwaardering) varieert afhankelijk van het type wijnen (zie "Wijn Serveer-
temperatuur Grafiek" hierboven). Dit gezegd hebbende en omdat het is voor natuurlijke kelders die door
wijnproducenten worden gebruikt voor een lange opslagperiode, is niet de exacte temperatuur belangrijk, maar
de consistentie ervan. Met andere woorden, zolang de temperatuur van uw wijnkoeler constant is (tussen 12°C
en 14°C) worden uw wijnen in perfecte omstandigheden bewaard.
Niet alle wijnen zullen in de loop der jaren verbeteren. Sommige moeten in een vroeg stadium (2 tot 3 jaar)
worden geconsumeerd, terwijl andere een enorm verouderingsvermogen hebben (50 jaar en ouder). Alle wijnen
hebben een piek in rijpheid. Neem contact op met uw wijnhandelaar om de relevante informatie te krijgen.
ONTDOOIEN/CONDENSEREN/HYGROMETRIE/VENTILATIE
Uw wijnkoeler is ontworpen met een "Auto-cyclus" ontdooisysteem. Tijdens "Uit-cyclus" ontdooien de
koeloppervlakken van de wijnkoeler automatisch. Ontdooiwater uit het opbergvak van de wijnkoeler loopt
automatisch weg en een deel ervan gaat in een afvoercontainer, die zich aan de achterkant van de wijnkoeler
naast de compressor bevindt. De warmte wordt overgedragen door de compressor en verdampt eventuele
condensatie die zich in de pan heeft verzameld. Een deel van het resterende water wordt opgevangen in de
wijnkoeler voor vochtigheidsdoeleinden.
Dit systeem maakt het mogelijk om de juiste vochtigheidsgraad in uw wijnkoeler te creëren die de natuurkurk
nodig heeft om een langdurige afdichting te behouden.
Opmerkingen: Het water dat door condensatie wordt opgevangen, wordt daarom gerecycled. Onder extreem
droge omgevingsomstandigheden moet u mogelijk wat water toevoegen aan de watercontainer die bij uw
wijnkoeler is geleverd.
Alle units zijn uitgerust met een dubbele glazen deur die een derde interne acryl laag heeft om condensatie op
de glazen deur te minimaliseren.
De wijnkoeler is niet helemaal afgesloten; toegang tot frisse lucht is mogelijk via de afvoerpijp. Lucht wordt door
de kelder gecirculeerd door middel van een ventilator/ventilatoren en de holle planken.
Opmerkingen: Tijdens de koelcyclus wordt warmte opgegeven en verspreidt deze zich door de buiten-
oppervlakken van de wijnkoeler. Vermijd het aanraken van de oppervlakken tijdens die cycli.
VERSTELBARE HOUTEN PLANKEN
Aanpassen & verwijderen van de planken
Voor gemakkelijke toegang tot de opberginhoud moet u de planken ongeveer 1/3 van de diepte uit het
railcompartiment trekken. Deze wijnkasten zijn echter ontworpen met een inkeping aan elke kant van de
planksporen om te voorkomen dat flessen vallen.
Wanneer u een van deze planken uit het railcompartiment verwijdert, kantelt u de plank volgens het diagram en
trekt u deze eenvoudig uit of duwt u de plank in totdat deze stevig op de steunbeugels zit.
22
www.combisteel.com
Advertenties
Inhoudsopgave
