Inhoudsopgave
Advertenties
Keuze van de
ingrediënten
Uw sapcentrifuge is een product met innovatieve technologie
dat voedsel fijnmaalt en perst om er maximaal sap uit te halen,
terwijl de vitaminen, mineralen en oligo-elementen die het van
nature bevat, behouden blijven.
Bovendien is het uitgerust met een keramische schroef,
een neutraal, gezond materiaal dat geur- en smaakloos is,
waardoor het perfect geschikt is om in contact te komen
met voedsel. De smaak van groenten en fruit blijft
behouden.
Daarnaast is de keuze van fruit en groenten belangrijk voor het
verkrijgen van sappen die lekker en vol voedingswaarde zijn.
Om van de best mogelijke sappen te genieten, is het
essentieel om de eigenschappen van elk ingrediënt te
kennen en te weten hoe deze te bereiden voor verwerking.
Het fruit en de groenten met het hoogste watergehalte
geven je het beste sap.
Belangrijke opmerkingen
- Doe geen extreem hard voedsel in uw sapcentrifuge,
zoals fruitpitten, ijsblokjes, kokosnoot of suikerriet.
Deze zullen uw sapcentrifuge beschadigen.
- Schil fruit en groenten met een harde of oneetbare schil
(ananas, meloen, watermeloen, citrusvruchten...).
- Gebruik geen fruit gedrenkt in wijn, honing of
suiker.
- Gebruik geen voedsel met grote hoeveelheden vet ;
gebruik het toestel niet om olie te persen uit
voedingsmiddelen zoals lijnzaden, olijven, enz.
- Gebruik de pulp van een eerste keer persen niet
opnieuw, omdat al het sap al uit het fruit en de
groenten is gehaald.
- Plaats het fruit en de groenten één voor één in de
vulschacht en zorg ervoor dat het toestel niet
overbelast raakt.
- Om de hoeveelheid sap te maximaliseren, is het aan te
raden om fruit en groenten met weinig sap af te
wisselen met fruit en groenten met veel sap (zoals
appels, peren, enz.). Zeer zacht of rijp pitloos fruit en
groenten produceren zeer weinig pulp.
- Na gebruik van fruit en groenten die veel zaden bevatten
(zoals druiven) of erg vezelig zijn (zoals selderijstengels),
moet u het toestel demonteren en reinigen om alle resten
te verwijderen die het gemakkelijk zouden kunnen
verstoppen.
Bereiding van
de ingrediënten
VOOR FRUIT- EN GROENTESAPPEN
-
Was fruit en groenten grondig; schil fruit en groenten met
een harde of oneetbare schil.
- Verwijder eventuele stengels, stelen en bladeren.
- Het is aangeraden om hard fruit en groenten enkele minuten
in koud water te laten weken voordat u ze gaat persen.
- Snijd fruit en groenten indien nodig in stukken van 6-7 cm
lang en 5-6 cm breed.
-
Bewaar enkel de zaden voor fruit en groenten waarvan
enkel de zaden eetbaar zijn (granaatappel, passievrucht).
-
Bij druiven is het aangeraden om de pitten te
verwijderen.
Deze kunnen de smaak van uw sap beïnvloeden. Doe
tijdens het persen 4 tot 5 druiven in het toestel,
anders wordt niet al het sap uit de druiven geperst.
- Snijd fruit en groenten met stengels (selderij, rabarber,
enz.) in stukken van 6-7 cm en doe ze één voor één in
de vulschacht. Wissel vezelrijke ingrediënten af met
niet-vezelige groenten en fruit.
-
Rol bij bladplanten (zoals koolbladeren, sla) de
bladeren in een spiraal voor u ze in de vulschacht
doet. Wissel het inbrengen van de bladeren af met het
inbrengen van de stengeldelen.
-
Verwijder bij fruit zoals ananas de schil en de kern.
- U kunt ook aromatische kruiden toevoegen om uw
verschillende bereidingen op smaak te brengen door ze
afwisselend met uw fruit of groenten, bij voorkeur rijk aan
sap, in de vulschacht te doen.
VOOR PLANTAARDIGE DRANKJES
-
Noten en zaden kunnen worden gebruikt om koude
plantaardige drankjes te bereiden.
- Week noten en zaden zonder schaal minstens 4 uur of een
nacht in koud water om het voedsel te hydrateren en er
zoveel mogelijk uit te halen. Afhankelijk van uw smaak
verwijdert u de dunne schil van de noten of bewaart u
deze om te persen.
- Als het weken klaar is, giet het weekwater dan af en giet
het weg. Spoel de noten en zaden af en doe ze in een kom
met water (voor 200 g fruit/zaden vóór het weken moet u
400 ml mineraalwater gebruiken). U kunt deze bereiding
(fruit/zaden + water) nu in de centrifuge verwerken.
Gebruik de zaden niet alleen.
-
Als het persen klaar is, is het aan te raden om de
drank te filteren door een zeef of een plantaardige
drankzak.
- De resten (zoals amandelpoeder, hazelnoten, enz.)
kunt u gebruiken voor uw gebak.
11
Advertenties
Inhoudsopgave
