Inhoudsopgave
Advertenties
KOOKTIJDEN, TEMPERATUREN EN HOEVEELHEDEN
De onderstaande tijden, temperaturen en hoeveelheden zijn slechts benaderende waarden. Ze kunnen meer of
minder variëren, afhankelijk van de aard van het voedsel dat gekookt wordt.
Aardappelen /
frieten
Rösti, bevroren
Dunne diepvriesfriet
Dikke diepvriesfriet
Verse frieten (8 x 8 mm)
Aardappelgratin
Voeg wat olie toe aan verse aardappelen. Ze worden dan krokanter en plakken niet aan elkaar vast. Voeg de olie
toe nadat u de aardappelen hebt gesneden en voor u de aardappelen in de frituurmand doet. Door daarna te
roeren wordt de olie over de snijvlakken verdeeld. Laat de overtollige olie uitlekken voordat u de kookpan vult.
Hoeveel-
Tijd in
heid in
minuten
gram
250 - 400
15 - 18
300 - 800
20 - 25
300 - 800
22 - 30
300 - 800
20 - 30
500
18 - 22
Tempera-
Draaien /
tuur in °C
schudden
180
nee
200
ja
200
ja
200
ja
180
ja
Extra informatie
schik ze naast elkaar
1/2 eetlepel olie
toevoegen
1/2 eetlepel olie
toevoegen
1/2 eetlepel olie
toevoegen
gebruik een geschikt
recipiënt
15
Advertenties
Inhoudsopgave
