Pagina 1
Buizenstapelaar rond RR… Wisselstapelaar hoekig WE… Platformstapelaar open Platformstapelaar voor Platformstapelaar verwarmd Ultrastapelaar, hoekig voor manden en dienbladen manden, gesloten of met circulatielucht PO… gekoeld PG…, PK… PU… REU… Inbouw-buizenstapelaar Inbouw-buizenstapelaar, met Multifunctionele inbouwbuis, Inbouw-platformstapelaar ERR-V… verwarmingselement ERE-H… verwarmd EMR… gesloten, verwarmd met circulatielucht EPU…...
Aanwijzingen voor de montage van de voor inbouw bedoelde stapelaars ..........40 Veiligheidsaanwijzing voor de montage ......................40 Inbouw-buizenstapelaar ERR… ........................41 Multifunctionele inbouwbuis, verwarmd EMR… ....................41 Inbouw-platformstapelaar gesloten, verwarmd met circulatielucht EPU… ............41 Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 3
11.4 Overzicht van de werkzaamheden en intervallen ....................60 12 Storing – Wat te doen? ..........................61 13 Aansprakelijkheid en garantie ........................64 14 Uittreksel uit de EU-conformiteitsverklaringen ..................65 15 Register ................................. 66 16 Contactadres ..............................67 Rieber GmbH & Co. KG...
Het Rieber-prijzenboek geeft verdere informatie over interessante oplossingen. www.rieber.de Selecteer boven in de weergavelijst: Zoek prijzenboek Of: Neem contact op met klantenservice van de fabrikant Rieber of uw speciaalzaak. U wilt de handleiding aanvullend in een andere taal? www.rieber.de...
Mocht er vanuit uw oogpunt ergens een defect aanwezig zijn, laat dit ons dan zonder aarzeling weten. Wij streven ernaar met uw hulp nog beter te worden. Hier is ruimte voor uw aantekeningen Noteer de gegevens van uw contactpersoon bij de Rieber-klantenservice: Rieber GmbH & Co. KG...
Het negeren van de waarschuwing kan tot ernstig lichamelijk letsel of de dood leiden. VOORZICHTIG verwijst naar een mogelijk schadelijke situatie. Het negeren van de waarschuwing kan tot licht lichamelijk letsel leiden. Rieber GmbH & Co. KG...
Brandgevaar mogelijk als gevolg van warmteophoping. Wikkel de kabel van de kabeltrommel af om een mogelijke warmteophoping resp. kabelbrand te voorkomen. De koppeling moet spuitwaterbeschermd zijn, van rubber zijn of met rubber zijn overtrokken. De doorsnede van de leiding moet minstens 1,5 mm bedragen. Rieber GmbH & Co. KG...
De exploitant moet tijdens de gehele gebruiksduur van het apparaat nagaan, of de door hem opgestelde gebruiksaanwijzingen met de actuele stand van de regelgeving overeenkomen, en deze, indien nodig, aanpassen. Rieber GmbH & Co. KG...
Elektrotechnisch onderrichte persoon uitsluitend onder leiding en controle van de elektromonteur toegestaan. Werkzaamheden aan de koelinrichting mogen alleen worden uitgevoerd door hiervoor geautoriseerd vakpersoneel zoals een Eervaren koeltechnicus of de Rieber- klantenservice. Reparatie of herstel tijdens de garantieperiode mogen uitsluitend door de fabrikant-service van Rieber worden uitgevoerd.
► Gebruik het apparaat niet bij ongunstige plaatselijke vloerverhoudingen. Het kan niet worden uitgesloten, dat vanwege de slijtage van de rollen strepen op de vloer ontstaan of krassen bijvoorbeeld door steenslaginsluitsels in de rollen. Rieber GmbH & Co. KG...
Risico's in natte ruimtes. De exploitant is verplicht de wettelijke eisen na te leven, zo moeten bijvoorbeeld contactdozen ter hoogte vanaf 1 meter zijn ingericht alsook met een voorgeschakelde aardlekschakelaar (RCD) met een uitschakelstroom van 30 mA. Gebruik in natte ruimtes geen verlengingskabels. Rieber GmbH & Co. KG...
Bij een verwarmbare stapelaar kan de bovenrand boven de veiligheidsduwgreep heet zijn, tot maximaal +70 °C. ► Draag veiligheidshandschoenen. Houd brandbare en explosieve vloeistoffen etc. uit de buurt van verwarmbare apparaten, anders kan er brand of een explosie ontstaan. Rieber GmbH & Co. KG...
Er zijn zeer grote krachten werkzaam als gevolg van de veervoorspanning. ► Richt de stapelaar in volgens de instructies. Neem contact op met de fabrikant-service van Rieber indien u behoefte hebt aan verduidelijking. ► Gebruik de stapelaar alleen voor hiervoor bestemde onderdelen. Neem organisatorische maatregelen om risico's op onderling verwisselen van de stapelaars te vermijden.
De hefinrichting is uitgevoerd met een lineaire geleiding met geringe speling en verhindert het (om)kantelen van het platform. Sluit de stapelaar aan op een contactdoos met voorgeschakelde aardlekschakelaar (RCD) met een uitschakelstroom van 30 mA. Rieber GmbH & Co. KG...
Plaats gereedschap voor noodsituaties met handleidingen op een gemakkelijk toegankelijke plek nabij de plaats van gebruik. Maak u met de handleiding vertrouwd. Gebruikerstip ► Stel uzelf uitvoerig op de hoogte aan de hand van de bedrijfsinterne handleiding. ► Wij adviseren halfjaarlijkse herhalingsoefeningen voor de noodsituatie. Rieber GmbH & Co. KG...
Gebruik en transporteer de stapelaar in de normale gebruikspositie. Beweeg de verrijdbare stapelaars handmatig; verrijd ze niet met machinale ondersteuning. Verhit met een verwarmbaar apparaat uitsluitend serviesonderdelen. Gebruik het niet voor het verwarmen van de ruimte. Rieber GmbH & Co. KG...
Na het verwijderen van de scheidende veiligheidsinrichting (veerafdekking) komt men bij de trekveren die in- en uitgehangen kunnen worden. De te stapelen onderdelen worden met trekveren in evenwicht gebracht. De veerkarakteristiek komt overeen met de massa van de te stapelen onderdelen. Voorbeeld Parameters voor de veerkarakteristiek Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 18
De serveerhoogte bevindt zich boven de rand van de behuizing. Het aantal uitstekende serviesonderdelen is afhankelijk van het type apparaat. Serveer- hoogte Gebruikerstip ► Neem voor het inrichten en ombouwen van de stapelaar contact op met de fabrikant- service van Rieber. Rieber GmbH & Co. KG...
+ 2 °C tot + 8 °C bij gesloten deur Koelmiddel R134a Geluidsdrukniveau Gesloten L ≤ 51,0 dB (A), open L ≤ 61,5 dB (A). LET OP/OPMERKING: Stapelaar voor het koelhouden met actieve circulatiekoeling. Koelhouden betekent: Op bewaartemperatuur voorgekoelde levensmiddelen toevoeren. Rieber GmbH & Co. KG...
Optie: De QR-code op het apparaat schept de voorwaarde voor een transparant en traceerbaar proces. Bestel-nr. 94 01 01 14 Neem contact op met de Rieber-klantenservice. # Meer informatie Meer informatie: Zie Rieber-prijzenboek, www.rieber.de Zoek op: prijzenboek Toelichting gebruikte pictogrammen...
… met 1x verstelbuis, onverwarmd ― … verwarmd, statische verwarming … met 1x verstelbuis, verwarmd ― … verwarmd met circulatielucht ― … uitvoering met ventilatiesleuven. Voor het voorkoelen van borden etc. in koel- of vriesruimtes Rieber GmbH & Co. KG...
Voor verschillende serviesvormen. Voor het opnemen van identieke stapelbare borden. Er kunnen zowel borden, schalen als dienbladen worden gestapeld. # Typeaanduiding Buizenstapelaar … hoekig … verwarmd, statische verwarming ― … verwarmd met circulatielucht … aantal buizen Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 24
+110 °C. Schakelpaneel voor inbouw. Inbouwdiepte 758 mm. Stapelhoogte circa 490 mm. Uitvoering V = Inbouwdiepte 685 mm. Stapelhoogte circa 600 mm. # Typesleutel Inbouwstapelaar ERR ― … verstelbuis, onverwarmd ERR ― ― … verstelbuis, statisch verwarmd Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 25
CHECK op aanvraag RRV-H2 (statisch verwarmd) zonder CHECK: 89 05 04 25 met CHECK op aanvraag Bestel-nr. Accessoires: 89 06 01 02 Dekselkap van roestvast staal, dubbelwandig, vergrendelbaar 89 06 01 15 Dekselkap van polycarbonaat Rieber GmbH & Co. KG...
Uitvoering WE-PN Met uitneembare multifunctionele buis. Geschikt voor het stapelen en transporteren van porselein met de PN- standaardmaten. Typesleutel Wisselstapelaar ― … verwarmd, statische verwarming ― … verwarmd met circulatielucht ― … vierkant, afzonderlijk apparaat Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 27
Roestvaststalen dekselkap, enkelwandig, 30 mm hoog 89 07 01 01 voor WE-Q 1/1 Op aanvraag voor WE-PN Roestvaststalen dekselkap, enkelwandig, 70 mm hoog 89 06 01 10 voor WE-H, WE-H-750, WE-U, WE Op aanvraag voor WE-PN Rieber GmbH & Co. KG...
mm W L x B x H [mm] EMR-H590x290-750 590 x 290 1100 590 x 290 x 750 (statisch verwarmd) 645 / 645 zonder CHECK: 89 05 02 13 met CHECK op aanvraag Rieber GmbH & Co. KG...
Stapelhoogte circa 575 mm. Typesleutel Platformstapelaar, open ― … verdeling van gerechten ― … Gastronorm ― … vierkant ― SV1/1 Speciale uitvoering met zijdelingse dienbladgeleiding voor dienbladontstapeling ― TA1/1 Speciale uitvoering met zijdelingse dienbladgeleiding voor dienbladontstapeling Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 30
Capaciteit (aantal) manden kunststof (naar keuze) 500 x 500 mm, 70 mm hoog – – – – 500 x 500 mm, 70 mm hoog – – – – met serviesmandopzetstuk, 41 mm hoog (totale hoogte 106 mm) Rieber GmbH & Co. KG...
460 watt bij VT (verdampertemperatuur) -10 °C. Typesleutel Platformstapelaar, gesloten ― … Gastronorm ― … verdeling van gerechten ― … vierkant ― … voor 4 cloches per niveau ― … voor 6 cloches per niveau ― Q1/1 … gekoeld met circulatielucht Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 32
790 x 690 x 911 zonder CHECK: – 89 02 02 03 met CHECK op aanvraag PG-6S 857 x 566 – 1090 x 690 x 911 zonder CHECK: – 89 02 02 04 met CHECK op aanvraag Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 33
– – Capaciteit (aantal) manden kunststof (naar keuze) 500 x 500 mm, 70 mm hoog – – 500 x 500 mm, 70 mm hoog – – met serviesmandopzetstuk, 41 mm hoog (totale hoogte 106 mm) Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 34
(zonder coating)! # Typesleutel Platformstapelaar, verwarmd met circulatielucht ― … Gastronorm ― … verdeling van gerechten ― … vierkant ― … klapdeksel van roestvast staal; uitsluitend geschikt voor manden van roestvast staal Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 35
530 x 650 mm, 75 mm hoog – – 530 x 650 mm, 115 mm hoog – – – 500 x 500 mm, 75 mm hoog – – – 500 x 500 mm, 115 mm hoog – – – Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 36
CHECK op aanvraag Bestel-nr. Accessoires: Capaciteit (aantal) manden roestvast staal/gerilsaneerd staaldraad (naar keuze) EPU-Q 1/1-760 500 x 500 mm, 75 mm hoog 89 03 03 01 500 x 500 mm, 115 mm hoog 89 03 03 02 Rieber GmbH & Co. KG...
Elektrische Afmetingen aansluitwaarde buitenbekleding Bestel-nr. Inhoud W L x B x H [mm] REU-P2-260 3200 1005 x 509 x 1011 zonder CHECK 92 x SJ-255 89 04 01 04 met CHECK op aanvraag Rieber GmbH & Co. KG...
Bestel-nr. 94 01 01 14 Neem contact op met de Rieber-klantenservice. Wat HACCP-documentatie betreft, biedt het platform CHECK CLOUD u het digitale systeem CHECK HACCP, een ongecompliceerde, veilige en transparante temperatuurregistratie. Hiernaast zijn er nog andere digitale functies mogelijk op het gebied van hygiëne- en servicemanagement. Het digitale en geautomatiseerde antwoord op het analoge papierwerk.
► Overtuig u ervan, dat er zowel binnen in het apparaat als buiten op het apparaat geen beschermfolies aanwezig zijn. Pagina 54 e.v. # Verpakkingsmateriaal afvoeren Voer het verpakkingsmateriaal op milieuvriendelijke wijze af. Rieber GmbH & Co. KG...
Sluit het apparaat aan op een contactdoos met randaarding. Neem de instructies in de inbouwhandleiding in acht Neem de instructies in de bij het apparaat behorende inbouwhandleiding in acht. Neem bij vragen hierover contact op met de klantenservice van Rieber. Rieber GmbH & Co. KG...
De capillaire buis bevindt zich in de isolatieslang voor het schakelpaneel. Multifunctionele inbouwbuis, verwarmd EMR… Bij de leveringsomvang van een inbouwstapelaar hoort ook een inbouwhandleiding. Zie inbouwhandleiding Inbouw-platformstapelaar gesloten, verwarmd met circulatielucht EPU… Bij de leveringsomvang van een inbouwstapelaar hoort ook een inbouwhandleiding. Zie inbouwhandleiding Rieber GmbH & Co. KG...
Risico's op snijwonden en beknellingen aan de vingers. ► Let er vóór het uitnemen van de stapelinrichting op dat de hefinrichting zich in de bovenste eindstand bevindt. Zie anders het hoofdstuk "Storing — Wat te doen?". Serveer- hoogte Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 43
Voorbeelden # Aanwijzingen voor het uitnemen van de inbouwelementen Voorbeeld Grijp in de lege stapelinrichting van binnenuit de bovenste rand vast en neem de stapelinrichting loodrecht naar boven toe eruit. Zet deze neer. Voorbeeld Rieber GmbH & Co. KG...
Maak 3 geleidingsstangen los. Druk hier in het midden licht op en maak de veerklem los. Til de 3 geleidingsstangen op en positioneer ze. Borg de instelling. Vergrendel tot slot de veerklemmen. Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 45
Richt een rondlopende spleet tussen geleidingsstang en borden in van circa 10 tot 20 mm om serviesafwijkingen te compenseren. Steek de geleidingsstangen zodanig door de roosters dat de geleidingsstangen uw serviesonderdelen in de gewenste positie vasthouden. Stapelaar WE … Rieber GmbH & Co. KG...
7 veren de 2 veren nabij het centrum onderaan. ► Let erop dat de serveerhoogte van het servies niet tot onder de onderrand van de behuizing daalt. Stapelaar RR … Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 47
688 N (68,8 kg). Bereken de specifieke behoefte. Alternatief: plaats circa 20 serviesonderdelen in de buis. ▌ De veerinstelling is optimaal als circa 3 tot 6 serviesonderdelen boven de rand van de buis uitsteken. Rieber GmbH & Co. KG...
… de controle door een tweede hiervoor geautoriseerde persoon. ► … het markeren van de stapelaar om risico's op verwisseling te vermijden. Scheidende veiligheidsinrichting monteren WAARSCHUWING Monteer de scheidende veiligheidsinrichting. Borg de positie met alle schroeven. Rieber GmbH & Co. KG...
Let bij de ultrastapelaar op werkzame veerkrachten in de buurt van de buitenste geleidingen, ontlast dus bijvoorbeeld de 2 veren nabij het centrum onderaan. ► Hang niet-benodigde veren onderaan uit, laat ze bovenaan zitten. Warmte- /ultraschaal Stapelaar REU … Rieber GmbH & Co. KG...
Schakel het apparaat elektrisch vrij, koppel de stroomverbinding los. # U wilt de platformstapelaar PG-630 x 425…, PU-630 x 425… ombouwen: Oplegframe versus roosterplatform Pagina 31 e.v., Pagina 34 e.v. Inlegplaat en manden zijn uitneembaar. Rieber GmbH & Co. KG...
'vastzetremmen’. Plaats het apparaat uitsluitend op vlakke ondergrond. WAARSCHUWING Neem servies uitsluitend op serveerhoogte uit. Serveer- hoogte Gebruikerstip Ter vermijding van het risico op onderling verwisselen van de stapelaars is een aanvullende markering aan te raden, bijvoorbeeld met CHECK. Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 52
Stapelaar REU… Ultrastapelaar, hoekig Stapelcapaciteit: max. 92 warmteschalen/ultraschalen van Rieber Voor het openen: duw het deksel naar beneden en open de sluiting met de duim. ...
Pagina 53
▌ In stand O (OFF) is het apparaat uitgeschakeld. Het controlelampje brandt niet. # Stapelaar reinigen Zie het volgende hoofdstuk Rieber GmbH & Co. KG...
Verdere werkzaamheden mogen uitsluitend door de fabrikant-service van Rieber worden uitgevoerd. Werkzaamheden aan de koelinrichting mogen alleen worden uitgevoerd door hiervoor geautoriseerd vakpersoneel zoals een ervaren koeltechnicus of de Rieber-klantenservice. Vermijd risico's als gevolg van elektriciteit WAARSCHUWING Gevaar voor een elektrische schok. Levensgevaar.
Vermijd verwisselingen. Gebruikerstip Ter vermijding van het risico op onderling verwisselen van de stapelaars is een aanvullende markering aan te raden, bijvoorbeeld met CHECK. Rieber GmbH & Co. KG...
Langdurige inwerking van natriumhypochloriet kan het materiaal beschadigen. Het moet indien mogelijk niet worden toegevoegd. Er moeten producten gebruikt worden die vermeld staan in de lijst van de Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (Duitse vereniging voor hygiëne en microbiologie, DHGM). Rieber GmbH & Co. KG...
Aansluitend dient u de oppervlakken met een zachte doek droog te wrijven. Gebruikerstip ► Voor de verzorging van roestvast staal raden wij Rieber-onderhoudsmiddel voor roestvast staal aan. ▌ Reinigt bijzonder grondig en zacht en geeft een stralende glans, verzorgt en conserveert in één.
Verwijder mogelijke stukken gebroken servies, met name in de gebieden van de geleidingen van de hefinrichting. Optioneel zijn buizenstapelaars… en wisselstapelaars… uitgerust met een vuilschuiflade. Neem de vuilschuiflade uit en maak deze leeg. Rieber GmbH & Co. KG...
Pagina 59
Verwijder de pluizen op het ventilatierooster van een verwarmbare stapelaar. Gebruik hiervoor een veger met lange steel of een stofzuiger. LET OP/OPMERKING Laat de instellingen van de stapelinrichting zoals ze zijn. Neem organisatorische maatregelen om onderling verwisselen bij meerdere apparaten te vermijden. Rieber GmbH & Co. KG...
Reinig de rollen Apparaat indien nodig desinfecteren. Stem dit met uw hygiëne belaste persoon af. Om de Elektrische delen/besturing laten controleren Pagina 54 180 werkdagen resp. 6 maanden Toestand van de productaanduiding inspecteren Pagina 15 Rieber GmbH & Co. KG...
Tijdens de reiniging of instandhouding en bij het vervangen van onderdelen moet de stapelaar losgekoppeld zijn van de stroomvoorziening. Reparatie tijdens de duur van de garantie mag uitsluitend worden uitgevoerd door de fabrikant-service van Rieber. Neem contact op met de fabrikant-service van Rieber. Storing Mogelijke oorzaak Mogelijke oplossing ...
Pagina 62
Als de oorzaak van de blokkering onduidelijk is, gaat u als volgt te werk: WAARSCHUWING Ontspan in geval van onduidelijkheid de veerspanning. Til de hefinrichting iets op. Borg de iets uitstekende positie, bijvoorbeeld met 2 profielen. Maak de veren los. Rieber GmbH & Co. KG...
BELANGRIJK De klantenservice heeft type en nummer van uw apparaat nodig. Bij storingen, die u niet zelf kunt verhelpen, neemt u a.u.b. contact op met uw Rieber-contractant of de Rieber fabrieksklantenservice. # Verwijdering van het apparaat Uw apparaat bestaat uit hoogwaardig materiaal, dat weer gebruikt resp. gerecycled kan worden.
Voor aanspraken op garantie aan de fabrikant gelden de „Verkoop- en leveringsvoorwaarden” van de firma Rieber GmbH & Co. KG. Bijvoorbeeld reparatie mag tijdens de duur van de garantie uitsluitend door fabrikant-service van Rieber worden uitgevoerd, anders kunnen eventuele aanspraken hieruit vervallen.
# EU-conformiteitsverklaring volgens Europese richtlijn 2014/35/EU (laagspanningsrichtlijn) Hierbij verklaart de firma Rieber GmbH & Co. KG dat de elektrische apparaten van de stapelaars met betrekking tot de elektrische uitvoering in overeenstemming zijn met de basiseisen van de Europese richtlijn 2014/35/EU.