T Plaats een glas onder de combi-uitloop.
T Tip op
"Latte
macchiato".
De vooraf ingestelde melkschuimhoeveel-
heid stroomt in het glas.
E Er volgt een korte pauze waarin de warme
melk zich van het melkschuim scheidt. Zo
kunnen de kenmerkende lagen van een latte
macchiato ontstaan.
De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor
de espresso stroomt in het glas.
E 15 minuten na elke melkbereiding wordt
het melksysteem automatisch gespoeld.
Plaats daarom altijd een bakje onder de
combi-uitloop nadat u melk heeft bereid.
E Voor een correcte werking van het melk-
systeem in de combi-uitloop moet het
melksysteem dagelijks worden gereinigd
(zie Hoofdstuk 5 "Onderhoud – Melk-
systeem reinigen").
Caffè Barista
Bij de "caffè Barista" combineert de ENA de koffie
via een speciale bereidingsmethode met heet
water. Op deze manier ontstaat een koffiespeciali-
teit die vol van smaak en licht verteerbaar is. De
hoeveelheid extra water kunt u wijzigen (zie
Hoofdstuk 2 "Bereiding – Productinstellingen
aanpassen").
E Uw ENA bereidt als extra koffiespecialiteit
een "lungo Barista" voor u. Gebruik hiervoor
J.O.E.
– uw app van JURA.
®
Gemalen koffie
Via de vultrechter voor gemalen koffie heeft u de
mogelijkheid om een tweede, bijvoorbeeld
cafeïnevrije koffie te gebruiken.
Algemene informatie over gemalen koffie:
U
Doe er nooit meer dan één afgestreken
maatschepje gemalen koffie in.
U
Gebruik geen te fijn gemalen koffie. Hierdoor
kan het systeem verstopt raken, waardoor de
koffie nog maar druppelsgewijs doorloopt.
U
Als u er te weinig gemalen koffie in heeft
gedaan, wordt
"Te weinig gemalen koffie"
weergegeven en stopt de ENA het proces.
U
De gewenste koffiespecialiteit moet binnen ca.
1 minuut na het vullen van de gemalen koffie
worden bereid. Anders breekt de ENA het
proces af en is hij weer klaar voor gebruik.
De bereiding van alle koffiespecialiteiten met
gemalen koffie gaat altijd volgens hetzelfde
patroon.
Voorbeeld: zo bereidt u een espresso met
gemalen koffie.
Voorwaarde: het startscherm wordt weergegeven.
T Plaats een espressokopje onder de koffie-
uitloop.
T Open de poederschacht voor gemalen koffie.
"Gemalen koffie"
/
2 Bereiding
"Gemalen koffie bijvullen"
145
de
en
fr
it
nl
es
pt
ru