Inhoudsopgave
Advertenties
Wenken voor frituren
Zó gebruikt u de friteuse.
Eerst stelt u de gewenste temperatuur
in en wacht totdat de olie deze
temperatuur heeft bereikt (het lampje
van de friteuse gaat automatisch uit
wanneer de gewenste temperatuur is
bereikt). Zet de frituurmand in de olie.
Let op! Vergeet niet om vochtige
levensmiddelen af te drogen voordat ze
in de mand worden gelegd.
(Voorbeelden: schaaldieren, groenten,
fruit, vis). Nadat u klaar bent met
frituren, tilt u de mand op en schudt u
voorzichtig de overtollige olie eruit (u
kunt de mand op de hengsels hangen
om de resterende olie af te laten
druipen).
Als u grote hoeveelheden in een keer
wilt frituren, kunt u het beste de mand
na 1-2 min. even optillen zodat de olie
weer sneller op temperatuur komt. De
gefrituurde levensmiddelen zullen
hierdoor ook knapperiger worden. Als
datgene dat gefrituurd moet worden
niet langer knapperig wordt (ook al is
de temperatuur juist ingesteld), of als
de olie lichtbruin wordt, moet u de olie
vernieuwen.
Let op! Zorg ervoor dat er geen open
vuur in de buurt is. De olie is warm en
licht ontvlambaar. Vergeet niet de
regelknop op 0 te zetten als u klaar
bent.
Kleine losse stukjes die in de olie zijn
blijven liggen moeten wegens
brandgevaar worden verwijderd
voordat de friteuse wordt gebruikt!
13
Advertenties
Inhoudsopgave
