Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Samenvatting van Inhoud voor Snowflake SBU 15 H
- Pagina 1 SNOWFLAKE SBU 15 / 20 / 40 Gebruiksaanwijzing 765042229 Rev.000...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
INHOUD ALGEMENE OPMERKINGEN BIJ DE LEVERING ........................ 4 ALGEMENE MEDEDELINGEN ............................ 4 VERWIJZING NAAR DE NORMEN .......................... 4 TRANSPORT EN HANTERING............................ 4 UITPAKKEN ................................ 5 ALGEMENE VEILIGHEIDSWAARSCHUWINGEN ...................... 5 INSTALLATIE ................................... 6 GEGEVENSPLAATJE .............................. 6 MAXIMALE KAMERTEMPERATUUR .......................... 6 POSITIE .................................. 7 AFMETINGEN .................................. 8 CONDENSAFVOER .............................. 9 TEST .................................. 9 CONTROLE EN VELIGHEIDSSYSTEMEN ........................ 9 VERWERKING VAN HET APPARAAT .......................... 10 WERKING .................................. 11 ALGEMENE BESCHRIJVING ............................ 11 VOORBEREIDING ................................ 11 LADING VAN HET APPARAAT ............................ 12 POSITIE SCHALEN ................................ 12 SONDE IN DE KERN ................................. 12 TEMPERATUREN ................................ 13 CONSERVERINGSDUUR .............................. 13 BEDIENINGSPANEEL .............................. 14 PROGRAMMA'S ............................... 16 VOORAFKOEL ................................. 17 ... - Pagina 3 Registreer het interventienummer van het gespecialiseerde onderhoudspersoneel. Naam Adres Tel./Fax 765042229 Rev.000...
-
Pagina 4: Algemene Opmerkingen Bij De Levering
ALGEMENE OPMERKINGEN BIJ DE LEVERING ALGEMENE MEDEDELINGEN Terwijl wij u geluk wensen met Uw uitstekende keuze, hopen wij dat U onze apparaten optimaal kunt gebruiken, waarbij de instructies in deze handleiding in acht genomen dienen te worden. De gebruiker moet deze handleiding aandachtig doorlezen, gebruiken en op een voor iedereen bekende en bereikbare plaats bewaren. -
Pagina 5: Uitpakken
UITPAKKEN Uitsluitend bevoegd en gespecialiseerd personeel mag het apparaat installeren. Pak het apparaat uit en controleer of alle onderdelen en componenten aanwezig zijn en of de eigenschappen en de staat ervan aan uw bestelling en eisen voldoen. Mocht dit niet het geval zijn, dan dient U zich onmiddellijk met de verkoper in contact te stellen. -
Pagina 6: Installatie
INSTALLATIE GEGEVENSPLAATJE Controleren dat de gegevens van het etiket en de technische kenmerken van het lichtnet overeenkomen (V, kW, Hz, n° fasen en de stroom ter beschikking op het net). In geval men zich met de verkoper in contact moet stellen dient men altijd het serienummer van het apparaat op te geven en te verwijzen naar de technische kenmerken op het plaatje. -
Pagina 7: Positie
POSITIE Het apparaat moet geinstalleerd en getest worden met de volle inachtneming van de nationale veiligheidsvoorschriften en normen en de van kracht zijnde voorschriften. De installateur dient eventuele voorschriften van plaatselijke organen te controleren. Het apparaat op de gewenste positie plaatsen. ... -
Pagina 8: Afmetingen
AFMETINGEN SBU 15 HL SBU 20 HL SBU 20 HT SBU 40 HT 765042229 Rev.000... -
Pagina 9: Condensafvoer
Het is verplicht boven het apparaat een omnipolaire schakelaar te installeren volgens de nationale van kracht zijnde voorschriften. De elektrische aansluiting bevindt zich aan de achterkant van het apparaat. De voedingskabels moeten de juiste diameter hebben en moeten aan de hand van de installatievoorwaarden worden gekozen. -
Pagina 10: Verwerking Van Het Apparaat
Informatie bestemd voor technisch personeel. Microschakelaar deur: blokkeert het werken van het apparaat wanneer de deur geopend wordt Zekeringen algemene bescherming: beschermen het gehele stroomcircuit tegen kortsluiting en overbelasting Thermische relais compressor: gaat werken bij een eventuele overbelasting of abnormale situaties in de werking ... -
Pagina 11: Werking
WERKING ALGEMENE BESCHRIJVING De shock freezer is een apparaat dat de temperatuur van een bereid product tot +3°C (koelen) en -18°C (invriezen) kan laten afkoelen. Hierdoor kan het product langer worden bewaard, zonder dat de organoleptische eigenschappen worden gewijzigd. De capaciteit wat betreft de te verlagen en/of te bevriezen massa, hangt af van het door U gekozen model. VOORBEREIDING Alvorens het apparaat in gebruik te nemen, dient de koelruimte grondig gereinigd te worden met een geschikt reinigingsmiddel of met een mengsel van water en bicarbonaat, omdat er zich in het apparaat... -
Pagina 12: Lading Van Het Apparaat
LADING VAN HET APPARAAT Let wel dat de producten om snel te koelen niet op elkaar liggen. De dikte dient minder te zijn dan 50mm bij negatieve snelkoeling en 80mm bij positieve snelkoeling. 0.5 - 2 cm. Opletten dat de ruimte tussen de bakjes zodanig is dat de luchtcirculatie niet gehinderd wordt. -
Pagina 13: Temperaturen
TEMPERATUREN Bewaar de bereide producten die u moet afkoelen/invriezen nooit bij kamertemperatuur. Vermijd vochtverlies, aangezien anders de geur en smaak van het product verloren gaat. We raden u aan om het programma voor het afkoelen/invriezen van het levensmiddel onmiddellijk na de bereiding op te starten. -
Pagina 14: Bedieningspaneel
BEDIENINGSPANEEL De afbeelding toont het bedieningspaneel van het apparaat, terwijl de lijst de beschrijving en de functie van de verschillende bedieningen bevat. HARD CHILL FREEZE TOETS STANDBY/ON Met kaart in standby: • de kaart wordt ingeschakeld door de toets 1 sec ingedrukt te houden Met kaart in standby en cyclus geselecteerd: •... - Pagina 15 LED POSITIEF SNELKOELEN Brandt tijdens een positieve shock freezing, knippert tijdens de selectiefase LED NEGATIEF SNELKOELEN Brandt tijdens een negatieve shock freezing, knippert tijdens de selectiefase LED SNELKOELEN HARD Brandt tijdens een hard shock freezing, knippert tijdens de selectiefase, HARD brandt niet als de functie niet is geactiveerd LED KERNSONDE Brandt tijdens een cyclus met kerntemperatuursonde, knippert tijdens de...
-
Pagina 16: Programma's
PROGRAMMA'S POSITIEVE SNELKOELINGSCYCLUS SOFT MET DE SONDE IN DE KERN: cylclus geschikt voor het afkoelen van een voedingsmiddel met een dikte minder dan 4[cm] gebruik makend van een kamertemperatuur van omstreeks 0[°C]. De cyclus komt tot stand middels de sonde in de kern. ... -
Pagina 17: Voorafkoel
VOORAFKOEL We raden u aan om een afkoelcyclus op te starten alvorens een willekeurig blast chilling cyclus te kiezen. Druk 1 sec op toets om de voorafkoelcyclus te starten CHILL CHILL De icoon knippert De voorafkoeling blijft lopen als de temperatuur in de kamer -25°C is, de icoon gaat branden en de zoemer wordt 1 sec geactiveerd. -
Pagina 18: Negatieve Snelkoelingscyclus Hard Met Sonde In De Kern
Druk binnen 15 sec op om de waarde te kunnen wijzigen Gebruik de toetsen om de waarde te wijzigen Druk op om de cyclus te starten De icoon en de icoon branden: de test die verifieert of de sonde correct is aangebracht wordt gestart Als de test met succes wordt verricht, wordt de cyclus gestart, anders wordt een positieve hard-cyclus op tijd opgestart, de iconen blijven branden... -
Pagina 19: Positieve Snelkoelikngscyclus Soft Op Tijd
gedurende Druk binnen 15 sec op om de waarde te kunnen wijzige Gebruik de toetsen om de waarde aan te passen Druk op om de cyclus te starten De icoon , de icoon en de icoon branden: de test die verifieert of de sonde correct is aangebracht wordt gestart Als de test met succes wordt verricht, wordt de cyclus gestart, anders wordt een negatieve soft-cyclus op tijd opgestart, de iconen... -
Pagina 20: Negative Snelkoelingscyclus Hard Op Tijd
Druk op om een cyclus positief Hard snelkoelen met kernsonde te HARD selecteren HARD HARD De icoon knippert Op de display verschijnt de setpoint van de temperatuur voor de celsonde gedurende Druk op om de cyclus te starten HARD De icoon , de icoon en de icoon branden: de test die verifieert... -
Pagina 21: Positieve Snelkoelikngscyclus Soft Op Tijd
POSITIEVE SNELKOELIKNGSCYCLUS SOFT OP TIJD OPGELET: om een cyclus op tijd te kunnen starten dient niet de sonde te zijn aangebracht Druk op om de cyclus negatief snelkoelen met kernsonde te selecteren FREEZE FREEZE HARD De icoon , , de icoon , de icoon en de icoon knipperen... -
Pagina 22: Alarmsignalen
ALARMSIGNALEN Wanneer men er niet in slaagt de problemen volgens de aanwijzingen te verhelpen, de assistentie bellen. In dit geval geen andere werkzaamheden aan het apparaat uitvoeren, vooral niet aan de elektrische elementen. U wordt verzocht nummer 1 en 5 (model en ), te vermelden wanneer U de assistentie belt. -
Pagina 23: Aanwijzingen
LED DEFROST Indien led is verlicht, is de ontdooiing in uitvoering Indien deze knippert, is een uitdruppeling in uitvoering LED VOORAFKOEL Indien led is verlicht, het voorkoelingsproces is beëindigd en de straalkoeler is klaar om het voedsel in te brengen Indien deze knippert, het voorkoelingsproces is bezig maar de straalkoeler is nog niet klaar om het voedsel in te brengen LED ON/OFF... -
Pagina 24: Fouten
Gevolgen: • controleer de staat van de deur - zorg dat de deur goed gesloten is Alarm hoge druk • This alarm does occur if the system is operating under too high pressure Oplossingen: • Make sure the cabinet is installed with correct clearance according to what is stated under “positioning”... - Pagina 25 De reiniging van de afkoelingscel dient dagelijks te gebeuren. De opbouw van de ruimte en de vorm van de interne componenten maken het mogelijk alle delen goed te reinigen. Eerst een ontdooiing uitvoeren, waarbij het afvoerbatterijtje verwijderd moet worden. De hoofdschakelaar uitzetten. Alle delen reinigen (roestvrij staal, plastic of geverfd) met lauw water en reinigingsmiddel.
-
Pagina 26: Reiniging Van De Luchtcondensator
REINIGING VAN DE LUCHTCONDENSATOR Om een goede werking van de afkoelkast te garanderen, is het noodzakelijk dat de luchtcondensator schoon is opdat de lucht kan circuleren en met de gehele oppervlakte in kontakt kan komen. Deze handeling moet minstens iedere 30 dagen worden uitgevoerd en met nietmetalen borstels kan het stof worden verwijderd. -
Pagina 27: Onderbreking In Het Gebruik
ONDERBREKING IN HET GEBRUIK Wanneer het apparaat voor langere tijd niet wordt gebruikt, dient men, om het in optimale conditie te houden, op de volgende manier te werk te gaan: De netschakelaar op UIT zetten. De stekker uit het stopkontakt nemen. Het apparaat legen en reinigen volgens de paragraaf “REINIGING”. -
Pagina 28: Beschrijving Elektrisch Schema
BESCHRIJVING ELEKTRISCH SCHEMA SBU 15 N° BESCHRIJVING N° BESCHRIJVING KOMPRESSOR ELEKTRONISCHE KAART LCD ZEKERINGSINSTALLATIE MET EENPOLIGE VENTILATOR KONDENSATOR ZEKERING KOELING CONDENSATOR THERMOSTAAT ZEKERINGSINSTALLATIE KLEM APPARAAT MAGNETISCHE SCHAKELAAR KLEM APPARAAT SONDE KAMER KLEM APPARAAT SONDE VERDAMPER/ONTDOOIING VENTILATOR VERDAMPER SONDE MONOPOINT SPIES IN DE KERN ANTI-CONDENSWEERSTAND DEUREN SONDE MULTIPOINT SPIES IN DE KERN WEERSTAND ONTDOOIING... - Pagina 29 SBU 20 N° BESCHRIJVING N° BESCHRIJVING KOMPRESSOR ELEKTRONISCHE KAART LCD ZEKERINGSINSTALLATIE MET EENPOLIGE VENTILATOR KONDENSATOR ZEKERING KOELING CONDENSATOR THERMOSTAAT ZEKERINGSINSTALLATIE KLEM APPARAAT MAGNETISCHE SCHAKELAAR KLEM APPARAAT SONDE KAMER KLEM APPARAAT SONDE VERDAMPER/ONTDOOIING VENTILATOR VERDAMPER SONDE MONOPOINT SPIES IN DE KERN ANTI-CONDENSWEERSTAND DEUREN SONDE MULTIPOINT SPIES IN DE KERN WEERSTAND ONTDOOIING...
- Pagina 30 SBU 40 N° BESCHRIJVING N° BESCHRIJVING KOMPRESSOR ELEKTRONISCHE KAART LCD ZEKERINGSINSTALLATIE MET EENPOLIGE VENTILATOR KONDENSATOR ZEKERING KOELING CONDENSATOR THERMOSTAAT ZEKERINGSINSTALLATIE KLEM APPARAAT MAGNETISCHE SCHAKELAAR KLEM APPARAAT SONDE KAMER KLEM APPARAAT SONDE VERDAMPER/ONTDOOIING VENTILATOR VERDAMPER SONDE MONOPOINT SPIES IN DE KERN ANTI-CONDENSWEERSTAND DEUREN SONDE MULTIPOINT SPIES IN DE KERN WEERSTAND ONTDOOIING...
-
Pagina 31: Eu-Conformiteitsverklaring
EU-conformiteitsverklaring 765042229 Rev.000...