Inhoudsopgave
Advertenties
Het bewaren van levensmiddelen
in de koelkast
Het juiste gebruik van de koelkast en ook een
goede verpakking van de levensmiddelen,
handhaving van de goede temperatuur en
inachtneming van de
voor de levensmiddelen zijn van doorslaggevende
invloed op de kwaliteit van het bewaren van
levensmiddelen.
De levensmiddelen die u in de koelkast bewaart
moeten vers, van goede kwaliteit en voldoende
verpakt zijn zodat ze geen geur en vocht afgeven
of opnemen. Zorg ervoor, dat andere
levensmiddelen altijd goed verpakt (in plastic
zakjes of folie, aluminiumfolie, papier met een
waslaagje enz.) of afgedekt zijn.
Alvorens de levensmiddelen in de koelkast te
leggen, dient de verkoopverpakking te worden
verwijderd (bijv. yoghurtverpakking).
Bewaar geen ontvlambare en explosieve stoffen
in de koelkast.
Flessen met een hoog alcoholpercentage
moeten goed afgesloten zijn en rechtop staan.
De levensmiddelen mogen niet met de
achterwand van de koelkas in aanraking komen!
Laat de levensmiddelengoed afkoelen alvorens
ze in de koelkast te leggen.
De bewaartijd van levensmiddelen
Levensmiddel
Boter
Eieren
Vlees: rauw aan
een stukje
Gerookt
Vis
Marinade
Worteltjes
Kaas
Gebak
Fruit
Klaargemaakte gerechten
Legende: + de aanbevolen bewaartijd
Het invriezen van levensmiddelen
12
hygiënische
voorschriften
1
2
3
+
+
+
+
+
+
+
+
=
+
=
+
+
+
+
=
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
=
+
+
=
+
+
=
= de mogelijke bewaartijd
Gebruiksaanwijzing
Bewaar knapperige en gevoelige levensmiddelen
in de koudste gedeelten van de koelkast.
Houd deurtjes zoveel mogelijk gesloten.
Zet de thermostaatknop in een zodanige positie
dat de laagste temperaturen worden bereikt. De
instelling dient trapsgewijs plaats te vinden
daarbij moet echter worden voorkomen dat de
levensmiddelen invriezen. Het meten van de
temperatuur in het betreffende koelkastgedeelte
gebeurt door middel van een in een met water
gevuld
glas water geplaatste thermometer. Een
betrouwbare temperatuuraflezing wordt
verkregen na enkele uren in ruststand.
Sommige organische oplosmiddelen, evenals de
etherische olie in citroen- en sinaasappelschillen
of boterzuur, veroorzaken beschadigingen en
voortijdige slijtage van de kunststof oppervlakten
en de deurband.
Een onaangename geur in de koelkast wijst
erop, dat er iets aan het bederven is.
Dit kunt u verhelpen door een scheutje azijn aan
het schoonmaakwater toe te voegen.
Ook is het gebruik van actieve koolfilters, die de
lucht reinigen en de geur neutraliseren, aan te
raden.
Wanneer u voor een paar dagen van huis gaat,
laat dan geen bederfelijke levensmiddelen in de
koelkast achter.
Bewaartijd (in dagen)
4
5
6
7
8
+
+
+
+
=
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
Kies voor het invriezen levensmiddelen die
hiervoor geschikt zijn en lage temperaturen
goed verdragen. De levensmiddelen moeten
vers en van goede kwaliteit zijn.
Gebruik
het juiste verpakkingsmateriaal voor de
levensmiddelen en verpak ze goed.
De verpakking mag geen lucht en vocht
doorlaten. Dit zou uitdroging van de
levensmiddelen en vitamineverlies tot gevolg
hebben.
9
10
11
12
13
=
=
=
=
+
+
=
=
=
+
+
=
=
=
+
+
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
14
=
=
=
=
=
Advertenties
Inhoudsopgave
