17 Het is verboden slagroomflessen in de tank te bewaren. Gebruik alleen voor het koelen van de genoemde
vloeistoffen.
18 Sla geen gevaarlijke of giftige stoffen of vloeistoffen op in het apparaat.
19 De deksel moet altijd gesloten zijn.
20 Kinderen mogen niet spelen met het apparaat.
21 Reiniging en onderhoud mogen niet zonder toezicht door kinderen worden uitgevoerd.
5 BEDIENINGSPROCEDURES
1 Reinig en desinfecteer het apparaat in overeenstemming met de instructies in deze handleiding. Zie hoofdstuk 5.3
REINIGINGS- EN DESINFECTIEPROCEDURES.
2 Vul de tanks tot het maximum vulpeil met product. Niet overvullen!
De exacte hoeveelheid product (uitgedrukt in liters en gallons) wordt aangeduid door markeringen op de tank.
3 In geval van producten die moeten worden aangelengd met water, dient u eerst drinkwater in de tank te gieten en
daarna de juiste hoeveelheid product toe te voegen. Bij gebruik van natuurlijk sap, wordt aanbevolen het sap te zeven,
om te voorkomen dat de kraan verstopt raakt met vruchtenpulp.
4 Gebruik om de beste prestaties en resultaten te verkrijgen bases die ontwikkeld zijn voor Granita-vriezers. Dergelijke
bases hebben een suikergehalte van 34 graden Baumé, wat overeenkomt met 64 graden Brix.
Voor frisdranken moeten de bases worden verdund met meer water, op basis van 1 plus 5/5,5.
Volg in elk geval de instructies van de siroopfabrikant voor zowel Granita- als frisdrankrecepten.
Bij gebruik van natuurlijke sappen (bijvoorbeeld citroensap, sinaasappelsap) of suikerloze producten (bijvoorbeeld
koffie), dient u 150-200 gram suiker per liter product op te lossen.
5 Stel de besturingsknoppen in zoals getoond in hoofdstuk 5.1 BESCHRIJVING VAN BEDIENINGSKNOPPEN.
6 Laat de dispenser altijd ingeschakeld, omdat de koeling automatisch stopt wanneer de Granita de juiste dichtheid
bereikt. De mixers blijven draaien.
5. 1 BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGSKNOPPEN
De dispenser is voorzien van een aan/uit-schakelaar en een lichtschakelaar. Daarnaast wordt elke tank afzonderlijk
bediend door een mixer/koel-schakelaar. Het is mogelijk om zowel frisdrank als Granita uit te serveren.
Wanneer een tank in Frisdrankmodus staat, wordt de dranktemperatuur geregeld door de corresponderende
thermostaat.
Wanneer een tank in Granita-modus staat, wordt de dichtheid van de mix geregeld door de corresponderende
stelschroef die zich in de achterwand van elke tank bevindt (zie voor het instellen van temperatuur en dichtheid
LET OP
Het gebruik van de machine is voorbehouden aan
gebruikers die bekend zijn met en hebben geoefend met
het apparaat, vooral wat betreft hygiëne en veiligheid.
LET OP
Als het stroomsnoer is beschadigd, mag deze alleen
worden vervangen door een bevoegde monteur om
risico op schokken te voorkomen.
B
ELANGRIJK
Gebruik de dispenser alleen voor voedingsproducten.
B
ELANGRIJK
Hoe de Granita-mix ook wordt uitgevoerd, de Brix-
waarde (suikergehalte) ervan moet ten minste 13 zijn.
Copyright: HSB
Handleiding – MT GL – HSB