Advertenties
Receitas
pt
Smoothie de uva
– 250 g de uva verde
– 25 g de espinafres novos
– 100 g de pedaços de
banana congelados
– 200 ml de chá verde (adequado para
crianças) frio
■ Deitar um pouco do chá no copo
misturador.
■ Deitar as uvas, os espinafres e os
pedaços de banana na peça para
s moothies e encher com o resto do chá.
■ Premir o botão de seleção rápida U
ou High Speed.
ou
■ Misturar à velocidade máxima até o
smoothie ficar pronto.
Dica: Esta receita também pode ser
preparada com a peça para smoothies.
Sobremesa vermelha
– 400 g de fruta desencaroçada
(ginjas, framboesas, groselhas,
morangos, amoras silvestres)
– 100 ml de sumo de ginja
– 100 ml de vinho tinto
– 80 g de açúcar
– 1 pacotinho de açúcar baunilhado
– 2 colheres de sopa de sumo de limão
– 1 pitada de cravinho moído
– 1 pitada de canela
– 8 folhas de gelatina
■ Demolhar a gelatina em água fria
durante 10 minutos.
■ Deixar ferver todos os ingredientes
(menos a gelatina).
■ Espremer a gelatina e pôr a derreter no
micro-ondas, sem cozer.
■ Misturar a fruta quente e a gelatina a
uma velocidade baixa durante cerca de
1 minuto.
■ Deitar o preparado em tacinhas
passadas por água fria e colocá-las no
frigorífico.
Sugestão: Esta sobremesa fica bem
também com natas batidas ou molho de
baunilha.
118
Pesto de manjericão
– 10 g de pinhões
– 3 g alhos
– 5 g de sal.
– 40 g de queijo parmesão
– 10 g de manjericão fresco
– 70 g de chá de azeite
■ Deitar os pinhões, o alho, o sal e o
queijo parmesão no recipiente de vidro
e fechálo com o suporte de lâmina.
■ Triturar na fase Q durante
15 segundos.
■ Adicionar o manjericão e o azeite e
m isturar tudo durante 10 segundos na
fase Q.
Sopa de abóbora
– 600 g de abóbora com
interior amarelo
– 200 g de batatas
– 1 l de caldo de legumes
– 2 cebolas
– 2 dentes de alho
– Pimenta moída e sal
– 30 g de manteiga
– 2 colheres de sopa de azeite
extra virgem
– 5-6 folhas de manjericão
– 2-3 folhas de salva
– 1 molho de salsa
– 1 molho de tomilho
– 1 molho de manjerona
– ¼ de colher de chá de canela moída
– Queijo parmesão ralado a gosto
■ Cortar a abóbora às fatias, descascá-la
e remover as pevides. Cortar a abóbora
em pequenos pedaços.
■ Descascar as batatas e também cortá-
las em pequenos pedaços.
■ Descascar as cebolas, picá-las
miudinhas e refogá-las ligeiramente
numa frigideira com manteiga, azeite
e alho picado.
■ Adicionar os pedaços de abóbora
e batata e salteá-los ligeiramente,
mexendo sempre. Adicionar o caldo
de legumes aos poucos e adicionar as
ervas aromáticas atadas num molho.
Advertenties
