Advertenties
olie. Wanneer u vaste vetblokken gebruikt, snij die dan in kleine stukjes zodat de friteuse de eerste minuten
niet 'droog' opwarmt. De temperatuur moet altijd worden ingesteld op 150°C tot het vet volledig gesmolten
is. Pas daarna kan de gewenste temperatuur geselecteerd worden.
BEGIN FRITUREN
Schakel het apparaat in door het schuifknopje op de gewenste temperatuur te zetten (fig. 3).
Zet, zodra het controlelampje van de thermostaat uitgaat, de (eerder gevulde) mand in opgeheven positie in
de frituurkuip en sluit het deksel (fig. 2); dompel de mand onder. Laad de mand niet te veel (max. 1 kg verse
aardappelen). Het is volkomen normaal dat meteen hierna uit de filter een grote hoeveelheid damp vrijkomt
en dat er condensdruppels in de buurt van de handgreep van de mand ontstaan. Til, tegen het einde van de
bereidingstijd, de mand omhoog en controleer de bereidingstoestand.
VOOR DE MODELLEN VOORZIEN VAN EEN ELEKTRONISCHE MINUTENTELLER
1. Stel de baktijd in met de knop (I). Op de display worden de minuten weergegeven.
2. Vervolgens beginnen de cijfers te knipperen, wat betekent dat het frituren begonnen is.
De laatste minuut wordt weergegeven in seconden.
3. Bij een fout kan de nieuwe baktijd ingesteld worden door de knop langer dan 2 seconden ingedrukt te
houden. De display wordt teruggesteld. Herhaal vervolgens de handeling.
4. De minutenteller geeft het einde van de baktijd aan met twee reeksen van pieptonen, met een tussenpauze
van ongeveer 20 seconden. Druk om het geluidssignaal uit te schakelen, op de knop van de minutenteller (I).
LET OP: de minutenteller schakelt het apparaat niet uit.
FRITUREN VAN VERSE ETENSWAREN
• De te frituren etenswaren mogen pas in de olie ondergedompeld worden wanneer deze de juiste tem-
peratuur bereikt heeft, dus nadat het controlelampje gedoofd is.
• Controleer of de etenswaren in dunne en even grote stukken gesneden zijn. Dikke stukken zijn van bin-
nen moeilijk gaar te krijgen
• Wanneer gepaneerd voedsel of voedsel dat door beslag is gehaald wordt bereid, adviseren wij om eerst de
lege frituurmand onder te dompelen en, zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, het voedsel rechtstreeks
in de hete olie te doen, om te voorkomen dat het paneermiddel/beslag aan de frituurmand blijft plakken.
• Maak de etenswaren perfect droog alvorens ze onder te dompelen in de olie of het vet.
FRITUREN VAN VERSE ETENSWAREN
Voeding
FRIETJES
VIS
VLEES
GROENTEN
De aangegeven baktijden en –temperaturen zijn bij benadering aangegeven en moeten worden aangepast
aan de hoeveelheid en persoonlijke smaak.
Aanbevolen hoeveelheid voor een
goed bakresultaat met 2 liter olie
Maximale hoeveelheid met 2 liter olie
Pijlinktvissen
Schelpdieren
Kreeftenstaarten
Sardienen
Inktvisjes
Tong (stuks 2)
Runderschnitzels (stuks 2)
Kippenbouten (stuks 2)
Gehaktballen (stuks 8 - 10)
Artisjokken
Bloemkool
Paddestoelen
Aubergines
Courgettes
Max.
Temperatuur °C
hoeveelheid gr.
500
1000
500
500
500
500
500
400
350
350
400
250
400
400
300
200
Tijd minuten
190
8-10
190
16-18
160
12-13
160
12-13
160
10-11
170
12-13
1670
12-13
160
8-9
170
8-9
170
7-8
160
7-8
150
10-12
160
9-10
150
9-10
170
7-8
160
11-12
21
Advertenties
