Inhoudsopgave
Advertenties
РУССКИЙ
Как правильно жарить
В следующей таблице приведена рекомендуемая температура и время жарки для разных
видов продуктов. Кроме того, время поджаривания приведено на корпусе фритюрнице
(11).
Продукт
Панированные кусочки куриного филе в кляре,
замороженные
Панированные кусочки куриного филе в кляре,
свежие/размороженные
Фаршированные блинчики
Свежие панированные кусочки филе, замороженные
Свежие панированные кусочки филе,
свежие/размороженные
Луковые кольца в кляре, замороженные
Луковые кольца в кляре, свежие/размороженные
Картофельные чипсы, замороженные
Картофельные чипсы, свежие/размороженные
Гигантские креветки в кляре, замороженные
Гигантские креветки в кляре, свежие/размороженные
Овощи, свежие
ХРАНЕНИЕ И СМЕНА МАСЛА
Любые действия с маслом можно производить только когда оно полностью остыло!
•
После жарки удалите из масла остатки продуктов.
•
Масло регулярно необходимо фильтровать.
•
Смену масла следует производить через каждые 10 жарок. Замену масла следует
производить при появлении следующих признаков:
•
Масло потемнело.
•
У масла появился неприятный запах.
•
При нагревании масло сильно дымит.
•
Во время жарки масло сильно пенится.
•
Масло следует менять полностью — не смешивайте новое масло со старым. Сливать
отработанное масло следует с соблюдением действующих правил по утилизации.
Масло следует хранить во фритюрнице или в герметичной емкости в прохладном и
темном месте (не обязательно в холодильнике).
ЧИСТКА
•
Перед чисткой прибор должен полностью остыть, а вилка должна быть вынута из
розетки.
•
Фритюрницу следует чистить после каждого использования. Протрите наружную и
внешнюю стороны корпуса фритюрницы и крышки хорошо отжатой тканью,
предварительно смоченной в теплой воде с добавлением небольшого количества
моющего средства.
•
Емкость для масла, крышку, корзину и ручку следует мыть в теплой воде
средством для мытья посуды. Корзину можно также мыть в посудомоечной машине.
•
Кроме того, для тщательной чистки крышку можно снять. Для этого:
1. Нажмите на кнопку и откройте крышку.
2. Возьмитесь за заднюю часть крышки обеими руками и вытащите вверх. Внимание!
Для извлечения крышки может понадобиться значительное усилие.
3. Снимите крышку фильтра и извлеките фильтр как описано ниже.
4. Помойте крышку фритюрницы и крышку фильтра в теплой воде с добавлением
небольшого количества моющего средства. Внимание! Сам фильтр мыть нельзя!
5. Присоедините металлическую направляющую к крышке и установите крышку на место
до щелчка.
All manuals and user guides at all-guides.com
- 54 -
Температура
Время в
минутах
190 °C
4-5
190 °C
13-18
190 °C
5-6
190 °C
7-8
170 °C
3-4
190 °C
7-8
190 °C
1-2
190 °C
14-16
170 °C
6-7
190 °C
5-7
170 °C
3-5
170 °C
1-3
Advertenties
Inhoudsopgave
