Inhoudsopgave
Advertenties
Kooktabel
Bedienings- Bedienings- Apto para:
knop
knop
6 standen
11 standen
11
6
10-11
9-10
5
8-9
7-8
4
5-6
4-5
3
3-4
2-3
2
1-2
1
0
De gegevens van de tabel zijn indicatief.
36
RAADGEVINGEN VOOR HET KOKEN
water koken voor deegwaren
frituren: patates frites, vis; braden van vlees, bijv. poulet
bakken van aardappelen, braden van lendestuk, bieflapje, cordon bleu
braden van vlees, wiener schnitzel, bieflapje, omelet, hamburger
zacht braden, worstjes, lever, eieren, beignets
koken van grote hoeveelheden voedsel, zoals: soepen
gestoomde groenten
stoofschotel van groenten en vlees, gekookte vis
koken van rijstepap
rijst en gerechten op basis van melk en eieren;
stomen van kleine hoeveelheden bijv. van aardappelen, groenten;
opwarmen van kant en klare gerechten
1
omeletten; delicate sauzen; smelten van boter, chocola en gelatine
0
stand uit
Advertenties
Inhoudsopgave
