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Beschikbare talen
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H. Tabelle der Zubereitungsarten und Garzeiten
Die Garzeiten stellen nur einen Anhaltspunkt dar und können je nach der verwendeten Menge und der Dicke des gewählten Garguts variie-
ren!
*für rotes Fleisch wird als Garmethode „blutig" empfohlen
FLEISCH
Rippenstück (1kg)
Tournedos
Rumsteak - Flanke
Entrecôte - Lende
Hacksteak
Rinderspieß
Kalbskotelett (250g)
Kalbsschnitzel
Kalbsspieß
Spieß von Innereien
Kalbsniere (ganz)
Kalbsniere (zerkleinert)
Schweinskotelett
Schweinsmignon (ganz)
Wurst
Blutwurst ganz
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POSITION
PLATTE
Geschlossen
Grill
Geschlossen
Grill
Geöff net
Geschlossen
Grill
Geöff net
Geschlossen
Grill
Geöff net
Geschlossen
Grill
Geöff net
Geschlossen
Grill
Geöff net
Geschlossen
Grill
Geöff net
Grill
Geöff net
Grill
Geöff net
Plancha oder
Fermé
Grill
Grill oder
Geschlossen
Plancha
Geschlossen
Grill
Geschlossen
Grill
Geöff net
Grill
Geschlossen
Grill
Geschlossen
Grill oder
Geöff net
Plancha
TEMPERATUR
250
210
210
250
250
250
210
250
250
250
210
250
210
210
210
210
210
180
12 Minuten (ganz)
210
15 Minuten (zerkleinert)
210
210
210
15 bis 18 Minuten
210
210
GARZEIT
7 Minuten
dann
8 Minuten
5 Minuten
10 Minuten
5 Minuten
8 Minuten
4 Minuten
8 Minuten
3 Minuten
6 Minuten
6 Minuten
15 Minuten
6 Minuten
8 Minuten
15 Minuten
16 Minuten
10 Minuten
6 bis 7 Minuten
12 Minuten
10 Minuten
12 Minuten
18 Minuten
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