Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
lodówce.Nie należy wkładać ciepłych
potraw do lodówki. Należy je wkładać
dopiero wtedy, gdy są chłodne, w
przeciwnym razie temperatura/wilgotność
wewnątrz lodówki wzrośnie, obniżając jej
wydajność.
• Należy się upewnić, że żadne przedmioty
nie stykają się bezpośrednio z tylną
ścianą urządzenia, ponieważ powoduje
to powstawanie szronu, przez co
opakowania mogą się do niej przykleić.
Nie należy zbyt często otwierać drzwi
lodówki.
• Zalecamy, aby mięso i czyste ryby były
luźno owinięte i przechowywane na
szklanej półce tuż nad pojemnikiem
na warzywa, gdzie powietrze jest
chłodniejsze, ponieważ zapewnia to
najlepsze warunki przechowywania.
• Owoce i warzywa należy przechowywać
w przeznaczonych do tego pojemnikach.
• Oddzielne przechowywanie owoców
i warzyw chroni warzywa wrażliwe
na etylen (zielone liście, brokuły,
marchew itp.) przed wpływem owoców
uwalniających ten składnik (banan,
brzoskwinia, morela, figa itp.).
• Do lodówki nie należy wkładać mokrych
warzyw.
• Czas przechowywania wszystkich
produktów żywnościowych zależy
od początkowej jakości żywności i
nieprzerwanego cyklu chłodniczego przed
przechowywaniem ich w lodówce.
• Woda wyciekająca z mięsa może
zanieczyścić inne produkty w lodówce.
Należy pakować produkty mięsne i
czyścić wszelkie wycieki na półkach.
• Nie należy umieszczać jedzenia przed
kanałem przepływu powietrza.
• Zapakowaną żywność należy spożywać
przed upływem zalecanej daty ważności.
Aby utrzymać optymalną temperaturę w
komorze chłodziarki, nie należy dopuścić
do kontaktu żywności z czujnikiem
temperatury, który znajduje się w komorze
chłodziarki.
• W przypadku zwykłych warunków
roboczych wystarczające jest ustawienie
temperatury chłodziarki na +4°C.
• Temperatura komory lodówki musi
znajdować się w zakresie 0–8°C. Świeża
żywność poniżej 0°C zostaje zamrożona
i gnije, a powyżej 8°C obciążenie
bakteryjne wzrasta i żywność się psuje.
• Nie wkładać do chłodziarki gorącej
żywności. Należy odczekać, aż żywność
ostygnie na zewnątrz. Gorąca żywność
zwiększa temperaturę lodówki, powoduje
niepotrzebne psucie żywności i może
skutkować zatruciem pokarmowym.
• Mięso, ryby itp. należy przechowywać w
komorze chłodzącej żywność, a komora
warzywna jest przeznaczona na warzywa
(jeżeli jest dostępna).
• Aby zapobiec zanieczyszczeniu
krzyżowemu, produkty mięsne
oraz owoce i warzywa muszą być
przechowywane osobno.
• Żywność należy umieszczać w
chłodziarce w zamkniętych pojemnikach
lub zakrytą, aby zapobiec wilgoci i
nieprzyjemnemu zapachowi.
Poniższa tabela jest krótkim przewodnikiem
po najskuteczniejszych sposobach
przechowywania głównych grup produktów
spożywczych w komorze chłodziarki.
Żywność
przechowywania
Warzywa i
1 tydzień
owoce
Mięso i
2–3 dni
ryby
Świeży ser
3–4 dni
Masło i
1 tydzień
margaryna
Produkty
Do daty
w
ważności
butelkach,
zalecanej
np. mleko i
przez
jogurt
producenta
PL - 100
Maksymalny
Jak i gdzie
czas
przechowywać
Pojemnik na
warzywa
Zawinąć w folię
plastikową, torebki
lub pojemnik
na mięso i
przechowywać na
szklanej półce
Na wyznaczonej
półce na drzwiach
Na wyznaczonej
półce na drzwiach
Na wyznaczonej
półce na drzwiach
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
