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C. TABELLA TEMPI E MODALITÀ DI COTTURA
I tempi di cottura riportati di seguito sono a scopo esclusivamente indicativo, e variano in base alla quantità e allo spessore del
cibo!
CARNI
Costolette (1kg)
Tournedos
Bistecca di scamone - Filetto
Costoletta - Controfi letto
Hamburger
Spiedino di manzo
Braciola di vitello
Scaloppa di vitello
Spiedino di vitello
Spiedino di interiora
Rene di vitello
Braciola di maiale
Filetto di maiale
Salsiccia
Sanguinaccio (intero)
(aff ettato)
Salciccia andouillette
Spedino di maiale
Braciola di agnello
Trancio di arrosto
Salciccia merguez
Spiedino di agnello
Filetto d'oca
SELEZIONE
MODALITA O TEMPERATURA
TEMPO DI COTTURA
190°C
190°C
200°C
190° C
200° C
190° C
200° C
200° C
230° C
190° C
200° C
190° C
220° C
200° C
200° C
190° C
10 minuti ( intero)
200° C
15 minuti ( aff ettato)
190° C
190° C
10 minuti ( intero)
200° C
180° C
200° C
150° C
200° C
200° C
200° C
190° C
200° C
200° C
190° C
150° C
15 minuti
5 minuti
10 minuti
5 minuti
10 minuti
4 minuti
10 minuti
3 minuti
8 minuti
6 minuti
18 minuti
6 minuti
8 minuti
18 minuti
18 minuti
6 - 7 minuti
18 - 20 minuti
20 minuti
5 minuti
15 minuti
20 minuti
20 - 22 minuti
6 - 8 minuti
15 minuti
5 minuti
10 minuti
5 minuti
10 minuti
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