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En cours de cuisson, on peut à tout moment :
• modifier le programme de cuisson à l'aide du bouton
PROGRAMMES;
• modifier la température à l'aide du bouton
THERMOSTAT ;
• programmer la durée et l'heure de fin de cuisson (voir
ci-dessous);
• interrompre la cuisson en ramenant le bouton
PROGRAMMES sur "0".
! Il faut toujours placer les plats sur la grille fournie avec
l'appareil.
Voyant THERMOSTAT
Allumé, il signale la montée en chaleur du four. Il s'éteint
dès que la température sélectionnée est atteinte. Le
voyant s'allume et s'éteint tour à tour pour indiquer que
le thermostat fonctionne et maintient la température au
degré près.
Eclairage du four
Pour l'allumer, amener le bouton PROGRAMMES sur une
position autre que la position "0". Il reste allumé tant que
le four est en marche. Si on tourne le bouton sur
lampe s'allume sans activer aucune résistance.
Programmes de cuisson
! Pour tous les programmes il est possible de sélectionner
une température comprise entre 50°C et MAX., sauf
pour le programme GRIL, pour lequel il est préconisé
de sélectionner MAX.
Programme Four Statique
Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour
cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul
niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux entraînerait une
mauvaise distribution de la chaleur.
Programme Pâtisserie
L'élément chauffant inférieur est branché. Cette position
est conseillée pour parfaire la cuisson d'aliments
(placés dans des plats à rôti) qui sont déjà bien cuits
à la surface mais encore mous à l'intérieur ou pour des
gâteaux garnis de fruits ou de confiture qui ont besoin
de se colorer modérément à leur surface. A remarquer
que cette fonction ne permet pas d'atteindre une
température maximum à l'intérieur du four (250°C), il
est par conséquent déconseillé de cuire en maintenant
longuement le four dans cette position à moins qu'il
ne s'agisse de gâteaux qui exigent des températures
inférieures ou égales à 180°C.
Programme Résistance de voûte
Mise en marche de la résistance de voûte. La température
plutôt élevée et directe du gril permet de saisir
immédiatement les viandes évitant ainsi qu'elles ne
durcissent en perdant leur jus.
Programme Grill
Mise en marche de la résistance de voûte et du
tournebroche. La cuisson au gril est particulièrement
recommandée pour les plats qui exigent une température
élevée à leur surface : côtes de veau et de bœuf,
entrecôtes, filet, hamburgers, etc...
! Les cuissons Grill et Résistance de voûte doivent avoir
lieu porte fermée.
Tiroir dessous de four*
Vous pouvez utiliser le tiroir situé en dessous du four
pour ranger vos poêles et vos accessoires de cuisine.
Attention : n'y déposez pas de matériel inflammable.
, la
! Les surfaces intérieures du tiroir (s'il y en a un) peuvent
devenir chaudes.
Attention: ne placez jamais de récipients bouillants, de
mets chauds ou du matériel inflammable à l'intérieur du
tiroir chauffe-plats.
Tournebroche
à l'aide du bouton PROGRAMMES.
ou
P o u r
a c t i o n n e r
l e
tournebroche, procédez
comme suit :
1. placez la lèchefrite au
gradin 1;
2. placez le berceau au
gradin 4 et encastrez le
bout arrière de la broche
dans le trou situé au fond
de l'enceinte (voir figure);
3 . p o u r a c t i o n n e r l e
tournebroche, sélectionnez
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