Inhoudsopgave
Advertenties
Veel levensmiddelen zijn
niet geschikt om bereid of
gefrituurd te worden met te
hoge temperaturen, omdat
ze dan niet gelijkmatig ge-
gaard worden of omdat er bij
zetmeelhoudende produc-
ten acrylamide gevormd kan
worden, zoals bijvoorbeeld bij
patates frites. Bij het verhitten
van grotere hoeveelheden olie
moet u daarom de instellingen
op het apparaat doen via de
temperatuurniveaus. In deze
bedrijfsstand kunt u instellen
op welke temperatuur uw olie
verhit moet worden en voor-
komt u zo een te hoge tempe-
ratuur voor de bereiding van
uw voedsel. Als de gewenste
olietemperatuur/het gewenste
gaarresultaat met de gebruikte
pan niet naar tevredenheid
bereikt wordt, moet er een pan
van een ander materiaal, dan de
eerste gebruikte pan, gebruikt
worden.
Basisvoorbereiding
Verwijder voor het gebruik
eventueel vuil van de glasplaat
en de bodem van de desbetref-
fende pan en leg geen doekjes,
aluminiumfolie of andere voor-
werpen tussen de bodem van
de pan en de glasplaat.
Zet nooit lege pannen op de
glasplaat als die klaar is voor
gebruik. De extreme hitteont-
wikkeling beschadigt mogelijk
het betreffende kookgerei of
laat geëmailleerde lagen eraf
barsten! Bovendien zou de
oververhittingsbeveiliging van
het apparaat geactiveerd en
daardoor het apparaat uit-
geschakeld worden. Laat het
apparaat in dit geval afkoelen
tot kamertemperatuur. Daarna
kan het weer gebruikt worden.
• Zet het apparaat in de buurt van
een stopcontact (met een netspan-
ning volgens het typeplaatje), zorg
daarbij dat dit stopcontact goed te
bereiken is.
• Zorg voor een vlakke en droge
evenals antislip en hittebestendige
standplaats. Het oppervlak moet
gemakkelijk schoon te maken zijn,
omdat spatten niet altijd voorkomen
kan worden.
13
Advertenties
Inhoudsopgave
