Inhoudsopgave
Advertenties
BIJLAGE 1: BEREIDINGSPROGRAMMA'S
De hieronder genoemde bereidingsprogramma's zijn indicatief en kunnen per gerecht en hoeveelheid
variëren.
Product
Friet / patat
(dunne frietjes)
Friet / patat chips
(dikke frietjes)
Verse friet
Aardappel blokjes
Rösti
Gratin
Worstjes
Steak
Varkensvlees
Hamburger
Kippenpoot
Kipfilet
Loempia's
Kip nuggets (bevroren)
Vissticks (bevroren)
Kaassouflés
Gevulde groenten
10
Gewicht
Tijd
(min/max)
(gram)
(minuten)
500-1000
12-16
500-1000
12-22
500-1000
18-27
500-1000
12-20
600
15-20
800
18-24
200-800
13-17
200-800
8-12
200-800
10-15
200-800
7-15
200-800
18-22
200-800
10-15
200-700
8-10
200-800
6-10
200-700
6-10
200-700
8-10
200-700
10-12
Temperatuur
Schudden
(
0
C)
200
200
180
180
180
180
200
180
180
180
180
180
200
200
200
180
160
Ja
Ja
Ja
Ja
Nee
Nee
Nee
Nee
Nee
Nee
Nee
Nee
Ja
Ja
Nee
Nee
Nee
Advertenties
Inhoudsopgave
