Inhoudsopgave
Advertenties
1) INSCHAKELING VAN DE ELEKTRISCHE
PLATEN
De elektrische kookplaten kunnen voorzien zijn
zwei
soorten
elementen:
snelkookplaten die aangegeven worden met een
rode zegel en kookplaten. De normale een
snelkookplaten worden bediend met een 7-
standsschakelaar (zie afb.1). De platen worden
ingeschakeld door de knop in de gewenste stand te
draaien.
Op het paneel is naast elke knop een schema
NORMALE EN
SNEL-KOOKPLATEN
0
1
2
3
4
5
6
GEBRUIK
gezeefdrukt, waarop aangegeven wordt op welke
kookplaat die knop betrekking heeft (zie afb.1).
Een rood waarschuwingslampje signaleert dat er
één of meer kookplaten ingeschakeld zijn.
normale
en
2) HET GEBRUIK VAN DE
ELEKTRISCHE PLATEN
Hieronder volgt een tabel voor het gebruik van de
platen, die zuiver indicatief bedoeld is.
TABEL
WARMTE
INTENSITEIT
Uit
Om boter, chocolade enz. te smelten en kleine
Zeer laag
hoeveelheden vloeistoffen te verwarmen.
Om grotere hoeveelheden vloeistoffen te verwarmen, of
Laag
crèmes en sauzen te bereiden die lang moeten koken.
Voor het ontdooien van diepvriesprodukten, bereiden
van stoofschotels, door laten koken op
Zacht
kooktemperatuur of net daaronder.
Om voedingsmiddelen te koken die aan de kook
gebracht moeten worden, voor het braden van
Gemiddeld
gevoelig vlees en vis.
Voor het bakken van karbonades en biefstukken, voor
Hoog
het koken van grote stukken.
Om grote hoeveelheden vloeistof aan de kook te
Levendig
brengen, om te bakken.
AFB. 1
4
MOGELIJKE BEREIDINGEN
PROCESSES
Advertenties
Inhoudsopgave
