Advertenties
KENMERKEN VAN HET TOEGEVOERDE WATER
De watertoevoer wordt verdeeld tussen:
■
G
het REINIGINGSCIRCUIT (niet ontkalkt water)
■
het STEAMCIRCUIT (vochtproductie) (ontkalkt water).
H
Ongeacht het gebruik moet het water:
■
een maximumtemperatuur van 30°C | 86°F hebben;
■
drinkbaar zijn;
■
een drukwaarde hebben tussen 1,5 bar en 6 bar, aanbevolen 2 bar (21 psi en 87 psi -
aanbevolen 29 psi). Als de toevoerwaterdruk lager is dan de vermelde minimumwaar-
de, moet er een pomp worden geïnstalleerd (minimumdebiet: 300 l/h | 79,25 gallon
per uur). Alle ovens zijn standaard uitgerust met een geïntegreerde drukregelaar;
■
een maximale geleidbaarheid hebben van 1000 μS/cm. Als de geleidbaarheid van het
water hoger is dan 1000 μS/cm, is een behandeling van het water voor de vochtproduc-
tie noodzakelijk.
Naast deze kenmerken is het noodzakelijk dat het toegevoerde water voldoet aan alle
hieronder aangegeven parameters voor zowel het REINIGINGSCIRCUIT als het STEAM-cir-
cuit (vochtproductie); als de waarden van het water afwijken van de hieronder aangegeven
waarden, dient het toegevoerde water adequaat te worden behandeld om de waarden weer
binnen de limieten te brengen die voor elk circuit zijn aangegeven.
Reinigingscircuit
Het toegevoerde water dat gebruikt wordt voor het REINIGINGSCIRCUIT moet de volgende
chemische/fysische eigenschappen hebben:
■
Vrij chloor ≤ 0.1 ppm | 0.000016 oz/gal
■
Chloramine ≤ 0.1 ppm | 0.000016 oz/gal
■
pH 7 ÷ 8,5
■
TDS ≤ 125 ppm | 0.02 oz/gal
■
Totale hardheid* (TH) ≤ 30 °dH (534 ppm)
■
Chloriden ≤ 120 ppm | 0.019 oz/gal
STEAM-circuit (vochtproductie)
Om corrosie en kalkvorming te voorkomen, moet het toegevoerde water dat gebruikt wordt voor
het STEAM-circuit (vochtproductie) de volgende chemische/fysische eigenschappen hebben:
■
Vrij chloor ≤ 0.1 ppm | 0.000016 oz/gal
■
Chloramine ≤ 0.1 ppm | 0.000016 oz/gal
■
pH 7 ÷ 8,5
■
TDS ≤ 125 ppm | 0.02 oz/gal
■
Totale hardheid* (TH) ≤ 8 °dH
■
Elektrische geleidbaarheid ≤ 1000 μS/cm
■
Chloriden** ≤ 25 ppm | 0.004oz/gal
* hardheid gemeten met de kit KSTR1082A
** Het maximale chloridegehalte, Cl-, is geen vaste waarde maar hangt af van de berekende waarde van
NHM (Non Hardness Measurement
60
Advertenties
