Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
5
standen
De tabel in dit hoofdstuk helpt u om de beste instellingen te selecteren voor de ingrediënten die u wilt bereiden.
Let op: deze standen zijn slechts indicaties. Omdat ingrediënten kunnen verschillen in herkomst, afmeting, vorm en merk kan
Inventum niet de meest optimale instelling aangeven.
Omdat de turbo hetelucht technologie de lucht direct opnieuw opwarmt in het apparaat, maakt het voor het resultaat niet uit dat de
pan kort uit de hetelucht friteuse genomen word.
TIPS
• Kleinere ingrediënten hebben meestal een iets kortere bereidingstijd nodig.
• Een grotere hoeveelheid ingrediënten heeft maar iets meer tijd nodig en een kleinere hoeveelheid heeft iets minder bereidingstijd
nodig.
• Door kleinere ingrediënten meerdere malen gedurende de bereidingstijd te schudden, wordt het eindresultaat beter en
gelijkmatiger.
• Bereid extreem vette ingrediënten zoals worstjes en speklappen in het bakblik.
• Snacks die in de oven bereid kunnen worden, kunnen ook de hetelucht friteuse worden bereid.
• De optimale hoeveelheid voor het bereiden van knapperige frites is 700 gram. De maximale hoeveelheid is 1600 gram.
• Gebruik eventueel een oliespray om de ingrediënten licht mee te besproeien om ze nog knapperiger te maken.
• Gebruik kant-en-klaar deeg voor het snel en eenvoudig bereiden van gevulde snacks. Kant-en-klaar deeg is ook sneller klaar dan
zelfgemaakt deeg.
• Plaats het bakblik of ovenschaal in de frituurmand als u een cake of quiche wilt bereiden of als u delicate of gevulde ingrediënten
wilt bereiden.
• De hetelucht friteuse kan ook gebruikt worden om ingrediënten opnieuw op te warmen. Zet daarvoor de temperatuur op 150°C
gedurende 10 minuten.
Aardappelen & frites
Dunne frites - bevroren
Dikke frites - bevroren
Verse frites (8x8 mm) - eigengemaakt
Verse aardappelpartjes - eigengemaakt
Verse aardappelblokjes - eigengemaakt
Rösti
Aardappelgratin
Vlees & gevogelte
Biefstuk
Karbonades
Hamburgers
Drumsticks
Kipfilet
Snacks
Loempias
Kipnuggets - bevroren
Vissticks - bevroren
Saucijzenbroodjes
Gepaneerde kaassnacks - bevroren
Gevulde groenten
Bakken
Afbakbroodjes
Afbak croissants
Cake
Quiche
Aanwijzing: Voeg 3 minuten toe aan de bereidingstijd als de hetelucht friteuse nog koud is.
Min-max
Tijd
hoeveelheid (g)
(min.)
300-1400
12-32
300-1400
14-36
300-1600
16-38
300-1600
12-32
200-1200
11-30
100-600
12-25
200-1000
12-30
100-800
8-16
100-1000
10-20
100-1000
7-20
100-1200
18-32
100-1000
10-25
100-800
8-15
100-800
8-12
100-800
8-13
100-800
13-20
100-800
8-13
100-1000
8-20
4 stuks
5
4 stuks
4
600
20-30
800
20-28
Temperatuur
Schudden/
(°C)
omdraaien
200
3 x schudden
200
3 x schudden
200
3 x schudden
180
3 x schudden
180
3 x schudden
180
200
180
1 x omdraaien
180
1 x omdraaien
180
1 x omdraaien
180
1 x omdraaien
180
1 x omdraaien
200
1 x omdraaien
200
3 x schudden
200
1 x omdraaien
200
180
1 x omdraaien
180
160
160
160
180
Olie toevoegen
½ el
½ el
1 el
1 el
1 el
½ el
½ el
Nederlands
•
9
Advertenties
Inhoudsopgave
