Inhoudsopgave
Advertenties
TIPS VOOR LEKKERE RIJST
TIPS VOOR LEKKERE RIJST
Rijst precies afmeten
Gebruik de bijgeleverde maatbeker, andere maatbekers kunnen afwijken.
Rijst grondig wassen
Was de rijst - Doe de rijst met koud water in de binnenpan of een waskom
en was de rijst. Roer het mengsel een paar keer met je handen om tot het
water troebel is.
Giet het water af en herhaal het proces 2 - 3 keer tot het water nauwelijks
meer troebel wordt.
Gebruik geen warm water, want dit kan een negatief effect hebben op het kookresultaat.
OPMERKING
Voeg de juiste hoeveelheid water toe
De schaal in de binnenpan kan worden gebruikt om de juiste hoeveelheid water te
bepalen. Dit kan variëren afhankelijk van persoonlijke voorkeur en rijstsoort.
Type rijst
Water
aanpassing
schaalverdeling
Te veel water gebruiken kan leiden tot overkoken.
Gebruik geen sterk alkalisch water
Gebruik geen alkalisch water met een pH > 9, anders kan de rijst geel worden of te veel aan
elkaar plakken.
Maak de rijst los en roer hem na het koken door
Hierdoor kan restvocht ontsnappen. Maak de rijst bij voorkeur binnen 10 minuten
na het koken los. Als je de rijst niet losmaakt, kan deze aanbranden of aan elkaar
plakken.
TIPS BIJ DE WARMHOUD MODUS
Gebruik de warmhoudstand om rijst warm te houden die later gegeten moet worden.
Als er rijst in de rijstkoker achterblijft nadat de rijstkoker is uitgeschakeld of van het lichtnet is losgekoppeld, kan de rijst bederven of kan condens
naar beneden druppelen waardoor de rijst klef wordt.
Vermijd het volgende om uitdroging of bederf van rijst
of andere ingrediënten te voorkomen:
• Houd een kleine hoeveelheid rijst enkele uren warm.
• Houd rijst langer dan 12 uur warm.
• Voeg rijst toe aan rijst die in de warmhoudstand staat.
• Koude rijst opwarmen
• Congee warm houden
• Houd rijst met andere ingrediënten of kruiden warm.
• Houd andere ingrediënten dan rijst warm.
• Laat de rijstlepel tijdens het warmhouden in de rijstkoker achter.
• SLOW COOK gerechten warm houden.
• Quinoa of pap warm houden.
8
Zachte rijst
Nieuwe oogst
Normale
Iets minder dan de
schaalverdeling
Spoel
de rijst
met
voldoende
water af.
Voorbeeld: 6 kopjes rijst
Oude Oogst -
Hardere Rijst
Iets meer dan de
schaalverdeling
Verzamel de rijst in het midden als je
kleine hoeveelheden warm houdt.
• Als de rijst-waterverhouding verandert tijdens het
warmhouden, verplaats de rijst dan naar het midden.
Wassen door
om te roeren.
Vul met water
tot niveau 6 bij
WHITE.
Tekening toont
schaal in
binnenpan
Rijst ophopen
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
