Inhoudsopgave
Advertenties
Multifunctionele oven – overzichtstabel braden
Recept
Hetelucht
Vlees (1,5 kg)
Temperatuur °C
Kalfsvlees
Kalfsfricandeau
150 - 160
Kalfsrollade
150 - 160
Gevulde kalfsborst
150 - 160
Rundvlees
Ossehaas
200 - 210
Rosbief
200 - 220
Lenderollade
150 - 160
Ribrollade
150 - 160
Staartstuk
150 - 160
Varkensvlees
Varkensfricandeau
150 - 160
Varkenslenderollade
150 - 160
Doorregen rollade
150 - 160
Lamsvlees
Lamsbout roze
150 - 160
Lamsbout gaar
150 - 160
Lamsrollade
150 - 160
Lamsschouder
150 - 160
Gevogelte 1 kg
Kip
160 - 170
Babykalkoen (2 - 3 kg)
160 - 170
Eend (wild)
160 - 170
Wild
Haas
160 - 170
Konijn
160 - 170
Per 500 gram meer, 15 - 20 minuten langere braadtijd. Platte, dunne stukken hebben gemiddeld 5 minuten per kg minder
braadtijd nodig, dan dikke of opgerolde stukken vlees.
Tijd
Richel
min.
laag/midden
55 - 65
laag/midden
80 - 90
laag/midden
80 - 90
laag/midden
20 - 25
laag/midden
30 - 35
laag/midden
55 - 65
laag/midden
85 - 95
laag/midden
35 - 45
laag/midden
80 - 90
laag/midden
80 - 90
laag/midden
90 - 100
laag/midden
50 - 60
laag/midden
85 - 100
laag/midden
95 - 110
laag/midden
95 - 110
laag
50 - 60
laag
120 - 180
laag/midden
50 - 60
laag/midden
110 - 120
laag/midden
90 - 120
Afneembare ovendeur
Om het schoonmaken van de ovendeur en het
interieur van de oven makkelijker te maken
kan de ovendeur verwijderd worden.
Bij het op onjuiste wijze verwijderen en
plaatsen van de ovendeur kunnen de
scharnieren plotseling in hun uitgangs-
positie terugschieten. Pak daarom altijd de
ovendeur zo hoog mogelijk (dus zover
mogelijk van de scharnieren) vast om
verwondingsgevaar te voorkomen.
fig. 11: Omklappen beugel
Ovendeur verwijderen
– Open de ovendeur en klap de metalen
beugels van het beide scharnieren terug
(zie fig. 11).
– Open de deur volledig en til deze uit het
fornuis.
fig. 12: Ovendeur verwijderen
Ovendeur plaatsen
– Plaats de deur in volledig open toestand in
het fornuis
– Klap de metalen beugels van beide
scharnieren terug.
fig. 13: Ovendeur plaatsen
Advertenties
Inhoudsopgave
