Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
VOEDSEL BEWAREN EN INVRIEZEN
Aanbevolen bewaartijd van ingevroren voedsel in de vriezer
Soort voedsel
Fruit, rundvlees
Groenten, kalfsvlees, gevogelte
Hert
Varkensvlees
Fijngesneden of gemalen vlees
Brood, deegwaren, gekookte gerechten, magere vis
Ingewanden
Gerookte worst, vette vis
Bevroren voedsel ontdooien
•
Ontdooien is een belangrijke stap in het bewaren van voedsel door bevriezing. Het is van
belang dat het voedsel op de juiste manier wordt ontdooid.
•
Geschikte manieren om voedsel te ontdooien:
in de koelkast;
▷
▷
in koud water;
in een magnetron of oven met een geschikt ontdooiprogramma.
▷
•
Sommige bevroren producten kunnen bereid worden zonder het eerst te ontdooien. Dit is
aangegeven door de fabrikant op de verpakking.
•
Het is belangrijk dat het voedsel is verpakt in kleine porties. Op deze manier gaat het
ontdooien een stuk sneller.
•
Gebruik gedeeltelijk of geheel ontdooid voedsel zo snel mogelijk. Nadat het voedsel is
ontdooid, worden bacteriën weer actief en bederft voedsel snel. Dat geldt met name voor
fruit, groenten en kant-en-klaar voedsel.
•
Vries gedeeltelijk of geheel ontdooid voedsel niet meer in.
Bewaartijd
10 tot 12 maanden
8 tot 10 maanden
6 tot 8 maanden
4 tot 6 maanden
4 maanden
3 maanden
2 maanden
1 maand
NL 19
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
