Inhoudsopgave
Advertenties
WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE
•
Als u verschillende soorten voedsel wilt bakken, begin dan met het voedsel voor
de laagste temperatuur (zie tabel).
•
Als u voedsel tweemaal wilt bakken (zoals frieten), laat dan 2 tot 4 minuten
tussen beide bakbeurten. Het groene 'Ready'-lampje kan tussendoor aan en
uit gaan. Laat het mandje met frieten extra voorzichtig zakken omdat deze
doorgaans meer water bevatten waardoor de olie zal kunnen spetteren.
•
Voorgebakken voedsel moet op een hogere temperatuur gebakken worden dan
volledig rauw voedsel.
•
Vul het mandje nooit meer dan 2/3 van het volume. Doet u dit toch, dan kan de
temperatuur van de olie te fel dalen met een minder optimaal bakresultaat als
gevolg.
•
Vervang de olie zeker als die begint te ruiken, donker kleurt, vreemd smaakt, dik
wordt of begint te schuimen. Ververs de olie in één keer, meng geen verse olie
met oude. Sommige bereidingen zoals gepaneerde of sterk gekruide producten
en vleesbereidingen kunnen de olie sneller dan voorzien verouderen. Houd hier
rekening mee.
•
Een regelmatige olieverversing zal het onderhoud van de kuip en van het mandje
vergemakkelijken.
•
Langdurige verwarming vermindert de kwaliteit van de olie. Schakel uw friteuse
na ieder gebruik onmiddellijk uit.
Voedsel
Vis
Garnalen
Kippenreepjes
Frietjes
Vlees
Partysnacks
10. KOOKTIPS
11. TABEL
Temperatuur °C
160
175
170
175
175
11
Gewicht (gr.)
200
220
250
zie onder
250
200
MFP1N
Tijd (min.)
6-8
4-5
12-18
7-10
3-4
Advertenties
Inhoudsopgave
