Inhoudsopgave
Advertenties
12
Tabel Voor Barbecueën Op Infrarood
Voedsel
Steak
2,5 cm dik
Hamburger
1,3 cm dik
Kip
Varkenskoteletten
Varkensribbetjes
Lamskoteletten
Hot Dogs
www.napoleon.com
Instelling
Hoogste stand – 2 min.
aan elke zijde
Hoogste stand – 2 min.
aan elke zijde, vervolgens
middelste stand
Hoogste stand – 2 min.
aan elke zijde, vervolgens
middelste stand
Hoogste stand – 2 min.
aan elke zijde
Hoogste stand – 2,5 min.
aan elke zijde
Hoogste stand – 3 min.
aan elke zijde
Hoogste stand – 2 min.
aan elke zijde
middelste/lage tot laagste
stand
a point
Hoogste stand gedurende
5 minuten
Hoogste stand gedurende
5 minuten
gemiddeld tot einde
Middelste – laagste
stand
Kooktijd
Nuttige Tips
4 min. – saignant
Wanneer u het vlees koopt
om te barbecueën, bestel
dan gemarmerd vlees, met
6 min. – à point
fijne dooradering met vet.
Dankzij het vet behoudt het
vlees tijdens de bereiding
zijn natuurlijke malsheid en
8 min. – goed
blijft het vochtig en sappig.
gebakken
Hamburgers bereiden
4 min. – saignant
naar eenieders smaak
wordt makkelijker via het
5 min. – à point
kiezen van vleespasteitjes
van verschillende dikte.
6 min. – goed
Probeer om het vlees een
gebakken
exotische smaak te geven
hickoryhoutspanen toe te
voegen aan de buis voor
20-25 min.
Het gewricht tussen de
dij en het been langs de
zijde waar geen huid is,
moet voor ¾ worden
doorgesneden zodat het
vlees platter op de barbecue
kan liggen. Zo kan het
sneller en uniformer worden
klaargemaakt. Probeer
voor het verkrijgen van een
typische smaak houtspanen
van mesquitebomen toe
te voegen aan de buis voor
6 min. per zijde
Snijd het overtollige vet weg
voordat u ze op de barbecue
legt. Opteer voor dikkere
koteletten voor malser vlees.
20 min. per zijde
Kies magere ribbetjes
draai vaak
waar veel vlees aan hangt.
Barbecue totdat het vlees
gemakkelijk van de rib kan
worden getrokken.
15 min. per zijde
Snijd het overtollige vet weg
voordat u ze op de barbecue
legt. Opteer voor extra dikke
koteletten voor malser vlees.
4-6 min.
Kies dikkere hotdogs.
Maak een lange snee in
het vel voordat u ze op de
barbecue legt.
N415-0576CE-NL May 17.21
roken.
roken.
Advertenties
Inhoudsopgave
