Inhoudsopgave
Advertenties
12
Tabel Voor Barbecueën Op Infrarood
Voedsel
Steak
2,5 cm dik
Hamburger
1,3 cm dik
Kip
Varkenskoteletten
Varkensribbetjes
Lamskoteletten
Hot Dogs
www.napoleongrills.com
Instelling
Hoogste stand – 2 min.
aan elke zijde
Hoogste stand – 2 min.
aan elke zijde, vervolgens
middelste stand
Hoogste stand – 2 min.
8 min. – goed gebak-
aan elke zijde, vervolgens
middelste stand
Hoogste stand – 2 min.
aan elke zijde
Hoogste stand – 2,5 min.
aan elke zijde
Hoogste stand – 3 min.
6 min. – goed gebak-
aan elke zijde
Hoogste stand – 2 min.
aan elke zijde
middelste/lage tot laagste
stand
A point
Hoogste stand gedurende
5 minuten
Hoogste stand gedurende
5 minuten
gemiddeld tot einde
Middelste – laagste
stand
Kooktijd
Nuttige Tips
4 min. – saignant
Wanneer u het vlees koopt
om te barbecueën, bestel
dan gemarmerd vlees, met
6 min. – à point
fijne dooradering met vet.
Dankzij het vet behoudt het
vlees tijdens de bereiding
zijn natuurlijke malsheid en
blijft het vochtig en sappig.
ken
Hamburgers bereiden
4 min. – saignant
naar eenieders smaak
wordt makkelijker via het
5 min. – à point
kiezen van vleespasteitjes
van verschillende dikte.
Probeer om het vlees een
ken
exotische smaak te geven
hickoryhoutspanen toe te
voegen aan de buis voor
20-25 min.
Het gewricht tussen de dij en
het been langs de zijde waar
geen huid is, moet voor ¾
worden doorgesneden zodat
het vlees platter op de bar-
becue kan liggen. Zo kan het
sneller en uniformer worden
klaargemaakt. Probeer
voor het verkrijgen van een
typische smaak houtspanen
van mesquitebomen toe
te voegen aan de buis voor
6 min. per zijde
Snijd het overtollige vet weg
voordat u ze op de barbecue
legt. Opteer voor dikkere
koteletten voor malser vlees.
20 min. per zijde
Kies magere ribbetjes waar
draai vaak
veel vlees aan hangt. Barbe-
cue totdat het vlees gemak-
kelijk van de rib kan worden
15 min. per zijde
Snijd het overtollige vet weg
voordat u ze op de barbecue
legt. Opteer voor extra dikke
koteletten voor malser vlees.
4-6 min.
Kies dikkere hotdogs.
Maak een lange snee in
het vel voordat u ze op de
barbecue legt.
N415-0440CE-NL AUG 16.18
roken.
roken.
getrokken.
Advertenties
Inhoudsopgave
