Inhoudsopgave
Advertenties
- Steek de klopper in de as
van de kopperhouder
C
en geef er een lichte draai aan om te zorgen dat
de aandrijfpennen goed in de inkepingen
de as
C
vallen zodat de klopper op zijn as vastklikt.
- Om te controleren of de kopper goed op de as
vastgeklikt trekt u licht aan de klopperdraden.
- Ga op dezelfde wijze te werk bij de tweede klopper.
Als het niet lukt om de klopper helemaal in te
duwen, trek hem dan naar buiten, draai hem een
kwartslag en probeer het opnieuw.
De kloppers uit de houder demonteren
Terwijl u de uitwerper
A
met de ene hand vasthoudt
en de klopperhouder
B
met de andere, trekt u de
uitwerper in de richting
van de pijl.
Staaf, mes, emulgeerschijf (exclusief gepatenteerd
systeem van Robot-Coupe) en klopper geheel
demonteerbaar voor een gemakkelijke reiniging
en een perfecte hygiëne en onderhoudsgemak.
van
E
In een minimum van tijd kunnen met de mixerfunctie
kleine hoeveelheden worden gemixt en met de
is
C
klopperfunctie kunnen bereidingen worden geklopt
en gemengd, wij raden u daarom aan nauwlettend
op de uitvoering van de bereidingen toe te zien om
het gewenste resultaat te krijgen.
RESTAURATIE - TRAITEURS
• Lichtgebonden en gebonden soepen
• Groentepuree: wortels, spinazie, selderij,
raap, prinsessenbonen, aardappel enz.
• Mousse: groente, vis enz.
• Vruchtencompote
• Sausen: groene saus, rouille, remouladesaus,
emulsies met room, tomaat of peterselie
• Vermaling voor bisques: langoustines,
kreeften, schaaldieren
• Pannekoekenbeslag
• Chocolademousse, botercrèmes, slagroom
• Kaassoufflés
Het materieel moet in alle stadia van de bereiding
smetteloos schoon zijn.
Het toestel moet daarom na verwerking van elk type
voedsel zorgvuldig worden gereinigd met behulp
van een reinigingsmiddel / desinfecteermiddel.
• BELANGRIJK : GEBRUIK NOOIT ZUIVER
BLEEKWATER
- Verdun het reinigingsmiddel / desinfecteermiddel
op de juiste wijze, waarbij u zich houdt aan de
aanwijzingen van de fabrikant, die gewoonlijk op
TOEPASSINGEN /
de verpakking worden vermeld.
- Indien nodig goed wrijven.
BEREIDINGEN
- Laten inwerken.
- Zorgvuldig afspoelen.
- Goed afdrogen met behulp van een doek voor een-
malig gebruik.
Als voorzorgsmaatregel wordt aangeraden uw toestel
altijd van de stroom los te koppelen, voordat u
reinigingswerkzaamheden gaat verrichten (gevaar van
elektrocutie).
Na gebruik van de mixer in een warme bereiding,
het onderste gedeelte van de staaf onder koud
water afkoelen, voordat u de klok demonteert.
Na beëindiging van de bereiding verdient het
aanbeveling om de voet of de klopper zo snel
mogelijk te reinigen, om te voorkomen dat er
etensresten aan de wanden vastkoeken.
• MOTORBLOK
Dompel het motorblok nooit met de handgreep
HYGIËNE
onder water, reinig het met een licht bevochtigde
doek of spons.
• STAAF EN KLOK
U kunt op twee manieren te werk gaan:
• Vereenvoudigde reiniging
- Dompel de staaf met de klok in een bak met water
en stel het toestel een paar seconden in werking om
het mes en de klok te ontdoen van eventuele resten
van de bereiding.
- Het apparaat moet eerst worden losgekoppeld
waarbij u erop let dat er geen water in de voet
komt.
REINIGING
L E T
O P
!
39
Advertenties
Inhoudsopgave
