Advertenties
BEREIDINGSTABEL
Functie
Voorverwarmen
GERECHT
Lamsvlees, schapenvlees
Braadstuk
(kalfs-, varkens-, rundvlees)
V
(1 kg)
L
E
Kip, konijn,
E
eend
S
Kalkoen
( 3-4 kg)
Gans ( 2 kg)
(HELE VIS)
(1-2 kg)
V
I
Goudbrasem, zeebaars, tonijn,
zalm, kabeljauw
S
(IN MOTEN)
(1 kg)
Zwaardvis, tonijn
G
Gevulde paprika's en tomaten
R
O
E
N
Gebakken aardappels
T
E
P1
P
B
P2
I
R
P1
Z
O
Pizza - Brood
Z
O
P2
A
D
G
Luchtig gebak
E
B
A
Taarten
K
(met kaasvulling)
T
A
A
Korstgebak, vlaaien
R
T
Strudel
E
N
Z
Koekjes
Steunhoogte
Temperatuur
(vanaf bodem) Bruiningsgraad
(°C)
X
2
2
200
X
2
2
200
X
2
2
200
X
2
2
200
X
2
2
200
X
2
2
200
X
1
3
200
X
1
3
200
X
2
3
200
X
2
3
200
X
2
1
200
X
2
1
190
X
2
-
200
X
2
-
190
X
2
-
200
X
2
-
190
200
X
2
3
X
2
3
200
260 - 240
X
2
-
X
2
-
220 - 240
X
1-3
-
260 - 240
X
1-3
-
220 - 240
-
X
2
170
X
2
-
180
X
2
-
190
X
2
-
180
X
2
-
180
X
2
-
180
X
2
-
200
X
2
-
190
-
X
2
160
X
1-3
-
150
Bereidingstijd
GERECHT
(minuten)
90 - 110
Soesjes
90 - 110
G
E
100 - 110
B
Hartige taarten
A
100 - 110
K
80 - 90
T
Vruchtentaarten
80 - 90
met bv. ananas, perziken
A
A
160 - 180
R
T
Meringues
160 - 180
100 - 130
E
N
100 - 130
Pasteibakjes
Z
50 - 60
50 - 60
Soufflés
50 - 60
50 - 60
Lasagna
60 - 70
BEREIDINGSTABEL GRILLFUNCTIE
60 - 70
50 - 60
GERECHT
50 - 60
Ribkarbonades
15 - 20
Schnitzels
15 - 20
Worstjes
20 - 30
Karbonades
20 - 30
Kippenpoten
40 - 50
V
Spiezen
L
40 - 50
E
Varkenskarbonades
E
70 - 90
S
1/2 kip
70 - 90
1/2 kip
50 - 60
Hele kip
50 - 60
Braadstuk
(varkens-, rundvlees)
50 - 60
Eend
50 - 60
Lamsbout
30 - 40
Rosbief
30 - 40
Gebakken aardappels
V
Vis (goudbrasem, forel)
I
S
Vis (moten)
N.B.: GRILL, het vlees halverwege de bereiding omdraaien.
Steunhoogte
Functie
Voorverwarmen
(vanaf bodem) Bruiningsgraad
-
X
2
X
1-3
-
X
2
-
X
2
-
-
X
2
X
2
-
X
2
-
X
1-3
-
-
X
2
X
2
-
X
2
-
X
2
-
1
X
2
X
2
-
Steunhoogte
Functie
Voorverwarmen
(vanaf bodem)
X
3-4
X
3-4
X
3-4
X
3-4
X
3-4
X
3-4
X
3-4
X
3
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
3
X
2
X
3-4
Temperatuur
Bereidingstijd
(°C)
(minuten)
40 - 50
190
180
40 - 50
200
50 - 60
180
50 - 60
180
50 - 60
180
50 - 60
120
150 - 180
120
150 - 180
200
30 - 40
190
30 - 40
200
50 - 60
190
50 - 60
200
50 - 60
190
50 - 60
Bereidingstijd
Stand
(minuten)
4-5
40 - 50
4-5
30 - 40
4-5
30 - 40
4-5
30 - 40
4-5
40 - 50
4-5
40 - 50
4-5
40 - 50
4-5
50 - 60
3-4
50 - 60
2-3
60 - 70
3
70 - 80
3
80 - 90
3
70 - 80
3
50 - 60
3-4
50 - 60
2-3
50 - 60
4-5
30 - 40
Advertenties
