Inhoudsopgave
Advertenties
Onderhoud, verzorging en reiniging (vervolg)
Verzorging en reiniging van rvs
– Gebruik GEEN staalwol en bijtende of
VOORZICHTIG
chloorhoudende producten om rvs-oppervlakken schoon te maken.
Factoren die rvs aantasten
Er zijn drie basisfactoren die de passieve laag van rvs aantasten en zo
corrosie veroorzaken.
• Krassen van stalen borstels, schraapstaal en staalwol enz. kunnen het
rvs-oppervlak aantasten.
• Vuilresten kunnen vlekken achterlaten op rvs. Afhankelijk van
waar u woont, kan het leidingwater hard of zacht zijn. Hard water
kan vlekken achterlaten. Hard water dat is verwarmd, kan vlekken
achterlaten, indien het te lang blijft staan. Deze vlekken kunnen de
passieve laag van rvs aantasten en zo corrosie veroorzaken. Alle resten
van het bereiden of serveren van voedsel dienen zo snel mogelijk te
worden verwijderd.
• In keukenzout, voedsel en water, maar ook in huishoudelijke en
industriële reinigingsmiddelen zitten chloriden. Deze chloriden tasten
rvs aan.
Reiniging en herstel van rvs
Gebruik GEEN reinigingsmiddelen voor rvs of soortgelijke oplosmiddelen
om kunststof of gepoedercoate onderdelen te reinigen. Gebruik in plaats
daarvan warm zeepwater.
• Voor routinematige reiniging en verwijdering van vet en olie, brengt
u witte azijn, ammoniak of een geschikt gangbaar reinigingsmiddel*
met een zachte doek of spons aan.
• Poetsmiddel voor rvs (bijv. Zep® Stainless Steel Polish, Weiman®
Stainless Steel Cleaner & Polish, Nyco® Stainless Steel Cleaner & Polish
of Ecolab® Ecoshine®) en olijfolie kunnen fungeren als barrière tegen
vingerafdrukken en vlekken.
• Ontvetters* (bijv. Easy-Off® Specialty Kitchen Degreaser of Simple
Green® Industrial Cleaner & Degreaser) zijn uitstekend geschikt voor
het verwijderen van vet, vetzuren, bloed en aangebrand voedsel op
alle oppervlakken.
*
GEEN reinigings- of ontvettingsmiddelen met chloriden of
Gebruik
fosfaten.
• Voor herstel en passivering of het verwijderen van hardnekkige vlekken
en verkleuringen kan Brillo® Cameo®, Zud® Cleanser, Ecolab® Specifax™
First Impression® Metal Polish, Sheila Shine, of talk worden aangebracht
door met de polijstlijnen mee te wrijven.
LET OP: De merknamen zijn slechts bedoeld als voorbeeld en het
gebruik ervan houdt geen bekrachtiging in. Het niet vermelden van
merken in deze lijst betekent niet dat ze niet geschikt zijn.
Pagina 16 van 20
Chef Base-serie
8 tips ter voorkoming van roest op rvs
Houd uw uitrusting schoon
Voorkom de vorming van hardnekkige vlekken door regelmatig te
reinigen. Gebruik reinigingsmiddelen van de aanbevolen kracht (alkalisch
gechloreerd of chloorvrij).
Gebruik de juiste reinigingshulpmiddelen
Gebruik niet-schurend materiaal als u rvs-voorwerpen reinigt. De passieve
laag van rvs wordt niet aangetast door zachte doeken of kunststof
sponsjes.
Reinig in de richting van de polijstlijnen
Bij bepaalde rvs-soorten zijn de polijstlijnen of texturen zichtbaar. Schrob
altijd parallel aan de polijstlijnen, wanneer deze zichtbaar zijn. Als u de
lijnen niet kunt zien, gebruik dan een kunststof sponsje of een zachte
doek.
Gebruik alkalische, alkalische gechloreerde of
chloorvrije reinigingsmiddelen
Hoewel de meeste traditionele reinigingsmiddelen veel chloor bevatten,
levert de industrie steeds meer chloorvrije producten. Indien u niet
weet of uw reinigingsmiddel chloor bevat, neem dan contact op
met uw leverancier. Indien uw leverancier bevestigt dat uw huidige
reinigingsmiddel chloor bevat, vraag dan naar een alternatief.
Vermijd reinigingsmiddelen die quaternaire zouten bevatten, omdat deze
rvs kunnen aantasten en daarbij putjes vormen en corrosie veroorzaken.
Spoel na
Als u gechloreerde reinigingsmiddelen gebruikt, moet u het oppervlak
direct naspoelen en afdrogen. Het is raadzaam om achtergebleven
reinigingsmiddelen en water zo snel mogelijk weg te vegen. Laat rvs-
uitrusting drogen aan de lucht. Zuurstof helpt om de passieve laag van rvs
te behouden.
Gebruik nooit zoutzuur (waterstofchloride) op rvs
Zelfs verdund zoutzuur kan corrosie, putjes en door spanningscorrosie
scheuren in rvs veroorzaken.
Waterbehandeling
Onthard hard water indien mogelijk, om aanslag te voorkomen.
De installatie van bepaalde filters kan corrosieve en onaangenaam
smakende elementen verwijderen. De zouten in een goed onderhouden
waterontharder kunnen ook nuttig zijn voor u. Neem contact op met een
specialist, indien u niet zeker weet welke waterbehandeling nodig is.
Herstel of passiveer rvs regelmatig
Rvs dankt zijn roestvrije eigenschappen aan de beschermende
chroomoxidelaag op het oppervlak. Als deze oxiden worden verwijderd
door schuren, of door reactie met schadelijke chemicaliën, dan komt
het ijzer in het staal bloot te liggen en kan het beginnen te oxideren of
te roesten. Passiveren is een chemisch proces waarbij vrij ijzer en andere
verontreinigingen van het oppervlak van rvs worden verwijderd, zodat de
beschermende chroomoxiden zich opnieuw kunnen vormen.
08/16/2022
www.truemfg.com
TEC_TM_165 | REV. A | NL
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor True Manufacturing Company TRCB Series
Gerelateerde Producten voor True Manufacturing Company TRCB Series
- True Manufacturing Company TWT-67D-2
- True Manufacturing Company TPP-67
- True Manufacturing Company TFP-72-30M-D-2
- True Manufacturing Company TSSU-48-10-HC
- True Manufacturing Company TRUE ICE
- True Manufacturing Company TRUE ICE-TCIM
- True Manufacturing Company TGN Series
- True Manufacturing Company TGN-1R-1S-HC
- True Manufacturing Company TGN-2R-2S-HC
- True Manufacturing Company TGO-27-POP01 TSL01 Series
- True Manufacturing Company TGO-30-POP01 TSL01 Series
- True Manufacturing Company TSD-69
- True Manufacturing Company TAC-72-LD
- True Manufacturing Company TAC-48SM-LD
- True Manufacturing Company TAC-14GS-HC-LD
- True Manufacturing Company T-49-HC