Inhoudsopgave
Advertenties
5 Toepassingen
Schuif hoog bakgoed op niveau 1 naar binnen.
5.4
Onderhitte
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
De verwarming vindt plaats via het onderste verwarmingselement.
Toepassing
▪ Nabakken van plaatkoekbodems
▪ Inkoken
Voor een knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat of een vorm van dun
plaatstaal gebruiken.
5.5
PizzaPlus
Temperatuurbereik
Temperatuurbereik pyrolysetoestel
Voorgestelde waarde
Niveau
De verwarming vindt plaats via hete lucht en onderhitte. De bodem van het bakgoed
wordt intensief gebakken.
Toepassing
▪ Pizza, plaatkoek en quiche
Voor een bijzonder knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat zonder
bakpapier gebruiken.
5.6
Grill
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
Het verwarmen vindt plaats via het verwarmingselement van de grill.
Toepassing
▪ Platte grillgerechten, bijv. kipdelen en worsten
▪ Gratineren
▪ Toast
▸ Het grillgerecht direct op het rooster leggen.
▸ De bakplaat met aluminiumfolie bekleden en onder het rooster erin schuiven.
34
4 niveaus
Middelhoog (niveau 2)
1
30–280 °C
30–300 °C
200 °C
2
4 niveaus
Sterk (niveau 3)
3
Advertenties
Inhoudsopgave
