Inhoudsopgave
Advertenties
5.2
Boven-/onderhitte vochtig
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
De verwarming vindt plaats via de bovenste en onderste verwarmingselementen. Het ei-
gen vocht dat ontstaat, wordt minimaal uit de gaarruimte afgevoerd. Het vocht van het
gerecht blijft behouden.
Toepassing
▪ Brood, vlecht, braadvlees en gratin op een niveau
▪ SlowCooking
Voor een knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat gebruiken.
Schuif hoog bakgoed op niveau 1 naar binnen.
5.3
Boven-/onderhitte Eco
Temperatuurbereik
Voorgestelde waarde
Niveau
Deze toepassing is bijzonder energiebesparend. De verwarming vindt plaats via de bo-
venste en onderste verwarmingselementen. Het ontsnappende eigen vocht van het ge-
recht blijft in de ovenruimte. Het gerecht droogt minder uit.
Toepassing
▪ Gebraden vlees, klein gebak en gegratineerde gerechten
Bij het bakken met deze toepassing niet voorverwarmen. Dit verlaagt het energie-
verbruik. De gaartijd kan langer zijn in vergelijking met de klassieke boven-/onder-
hitte.
Bij deze toepassing wordt het temperatuurverloop geoptimaliseerd voor energiebe-
sparend koken. Het "ECO"-display geeft dit aan tijdens bedrijf.
Voor een knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat gebruiken.
Schuif hoog bakgoed op niveau 1 naar binnen.
30-250 °C
200 °C
2
30-250 °C
200 °C
2
5 Toepassingen
29
Advertenties
Inhoudsopgave
