Inhoudsopgave
Advertenties
5 Toepassingen
Inmaakpotten ontsmetten
Deze toepassing vervangt de voorbehandeling van lege potten door middel van uitspoe-
len met heet water.
Jampotten na-desinfecteren
Deze toepassing verbetert de houdbaarheid van jam.
5.15
AutoBraad
«AutoBraad» bestaat uit toepassingen voor verschillende levensmiddelengroepen.
Grootte en vorm van het gerecht worden herkend en tijdsduur en klimaat in de gaarruim-
te worden automatisch aangepast.
Bruineringsgraad
Bij bepaalde levensmiddelengroepen kan de bruineringsgraad worden ingesteld met
«Lichte bruinering», «Gemiddelde bruinering» of «Sterke bruinering».
Tijdsduur
De optimale tijdsduur wordt na de start automatisch bepaald. De effectieve tijdsduur
wordt na ca. 10–15 minuten weergegeven.
Voor het bepalen van de optimale tijdsduur moet de gaarruimte voor de start afge-
koeld en droog zijn.
De toesteldeur mag niet worden geopend zolang de tijdsduur wordt bepaald. De
optimale tijdsduur en temperatuur worden anders niet correct berekend.
AutoBraad kiezen en starten
Het waterreservoir met vers water vullen en in het daarvoor bestemde vak schui-
ven.
Een uitgestelde start is alleen geschikt voor gerechten die niet gekoeld hoeven te
worden of moeten rijzen.
▸ Het display langer aanraken.
– Het startscherm wordt weergegeven.
▸ Toepassingsgroep
(zie pagina 18).
▸ Gewenste levensmiddelengroep selecteren en bevestigen met «OK».
– Op het display verschijnen de instellingen van de gewenste toepassing.
▸ Indien nodig een einde
▸ Om de toepassing te starten, op «Start» drukken.
– Op het display staat «Tijdsduur wordt bepaald».
– Op het display wordt de aflopende resterende tijdsduur weergegeven.
5.16
RegeneratieAutomaat
Werkwijze
Met de RegeneratieAutomaat kunnen levensmiddelen zonder het instellen van tempera-
tuur en tijdsduur worden verwarmd. Hoeveelheid en vorm van het gerecht worden her-
kend en de duur van het regenereren en het klimaat van de gaarruimte worden individu-
eel en automatisch aan het gerecht aangepast.
44
«AutoBraad» aantippen en indien nodig met «OK» bevestigen
c.q. een uitgestelde start
instellen (zie pagina 21).
Advertenties
Inhoudsopgave
