Inhoudsopgave
Advertenties
nl Stoom
12.
Sous-vide met
starten.
→ "Bedrijf onderbreken", Pagina 16
a Wanneer de tijdsduur is verstreken, dan klinkt een
signaal en warmt het apparaat niet meer op.
→ "Apparaat uitschakelen", Pagina 16
13.
Druk op een willekeurige knop om het signaal voor-
tijdig te beëindigen.
14.
WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!
Tijdens de bereiding verzamelt zich warm water op
de vacumeerzak.
▶
De vacumeerzak met een pannenlap voorzichtig
optillen, zodat het warme water in de braadslede
of de bak loopt.
▶
De vacumeerzak voorzichtig met een pannenlap
verwijderen.
Verwijder de vacumeerzak voorzichtig met een pan-
nenlap.
15.
Leeg de watertank en droog de binnenruimte.
→ "Na elk gebruik met stoom", Pagina 21
9.3 Toevoer van stoom
Bij het bereiden met stoom brengt het apparaat met
verschillende tussenpozen stoom in de binnenruimte.
Hierdoor krijgt het gerecht een knapperige korst en
een glanzend oppervlak. Vlees wordt van binnen zacht,
mals en verliest slechts weinig volume.
Verwarmingsmethoden en functies voor stomen
Bij de volgende verwarmingsmethoden en functies kunt
u stomen inschakelen:
¡ "Circo Therm hetelucht"
¡ "Boven- en onderwarmte"
¡ "Thermogrillen"
¡ "Broodbakstand"
¡ "Warmhouden"
¡ → "Kerntemperatuurmeter", Pagina 22
¡ → "Gerechten", Pagina 24
Toevoer van stoom inschakelen
1.
Vul de watertank.
→ "Watertank vullen", Pagina 17
2.
Schakel het apparaat in met
3.
Een geschikte verwarmingsmethode instellen.
→ "Verwarmingsmethoden en functies voor stomen",
Pagina 20
4.
Een temperatuur instellen.
5.
Druk op "Toevoer van stoom".
6.
Druk op de gewenste stoomintensiteit:
Symbool
Toevoer van stoom
"gering" (stand 1)
"gemiddeld" (stand 2)
"hoog" (stand 3)
7.
De instelling met
Wanneer
niet verschijnt, dan wordt de instel-
‒
ling direct overgenomen.
8.
Start de werking met stoomtoevoer met
a Als de watertank tijdens het bedrijf leeg raakt, ver-
schijnt op het display "Watertank vullen". De werking
wordt zonder gebruik van stoom voortgezet.
→ "Watertank bijvullen", Pagina 18
9.
Schakel het apparaat uit met
klaar is.
20
.
bevestigen.
.
wanneer het gerecht
10.
Leeg de watertank en droog de binnenruimte.
→ "Na elk gebruik met stoom", Pagina 21
Stoomtoevoer wijzigen
1.
Druk op
.
2.
Druk op "Toevoer van stoom".
3.
Druk op de gewenste stoomintensiteit.
4.
De instelling met
Wanneer
niet verschijnt, dan wordt de instel-
‒
ling direct overgenomen.
Toevoer van stoom afbreken
1.
Druk op
.
2.
Druk op "Toevoer van stoom".
3.
Druk op
"Uit".
4.
De instelling met
Wanneer
niet verschijnt, dan wordt de instel-
‒
ling direct overgenomen.
a De werking wordt zonder gebruik van stoom voort-
gezet.
9.4 Stoomstoot
Met de "Stoomstoot" kunt u af en toe gericht intensieve
stoom toevoeren. Vooral brood en broodjes rijzen
mooi, worden knapperig en krijgen een mooie kleur.
Het apparaat geeft ca. 3 tot 5 minuten stoompulsen in
de binnenruimte. Al naar gelang de functie kunt u de
stoomstoot meerdere malen activeren.
Verwarmingsmethoden en functies voor
stoomstoot
Bij de volgende verwarmingsmethoden en functies kunt
u de stoomstoot inschakelen:
¡ "Circo Therm hetelucht"
¡ "Boven- en onderwarmte"
¡ "Thermogrillen"
¡ "Broodbakstand"
¡ → "Kerntemperatuurmeter", Pagina 22
Stoomstoot inschakelen
1.
Vul de watertank.
→ "Watertank vullen", Pagina 17
2.
Schakel het apparaat in met
3.
Een geschikte verwarmingsmethode instellen.
→ "Verwarmingsmethoden en functies voor stoom-
stoot", Pagina 20
4.
Stel een temperatuur in boven de 120°C.
5.
Op "Stoomstoot" drukken.
6.
Start de werking met stoomstoot met
Als
brandt, is het water voor een stoomstoot op-
gewarmd.
Gebruik de stoomstoot pas wanneer het apparaat
volledig is opgewarmd.
Opmerking: Wanneer het snel voorverwarmen
geactiveerd, kan de stoomstoot pas worden gege-
ven wanneer het snel voorverwarmen is afgerond.
7.
Op het gewenste moment op
a De stoomstoot begint en het apparaat geeft ca. 3
tot 5 minuten stoompulsen in de binnenruimte.
a Wanneer de stoomstoot is afgerond, wordt de wer-
king voortgezet. Al naar gelang de functie kan de
stoomstoot indien gewenst opnieuw worden gestart.
bevestigen.
bevestigen.
.
.
drukken.
is
Advertenties
Inhoudsopgave
