Inhoudsopgave
Advertenties
Testgerechten
Bakken
Gerecht
Servies en aanwijzingen
Spritsgebak
Plaat
2 Plaaten
3 platen
Small cakes
Plaat
20 stuks
Small cakes
2 Plaaten
20 stuks per
3 platen
plaat
(voorverwarmen)
Waterbiscuit
Springvorm
Plaatkoek met
Plaat
gist
Plaat en braadslede*
Appeltaart
2 roosters ** +
2 springvormen van blik
Ø 20 cm***
Plaat + 2 springvormen van
blik Ø 20 cm***
*
U kunt de braadslede kopen bij uw speciaalzaak. Schuif de braadslede boven de bakplaat in.
** Extra roosters kunt u als kopen bij uw speciaalzaak.
*** Zet het gebak diagonaal op de toebehoren.
64
Volgens de norm DIN 44547 en EN 60350
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Hoogte
Verwarmings
methode
t
2
T
2+4
T
2+3+5
t
3
T
2+4
T
2+3+5
t
2
t
3
T
2+4
T
2+4
t
1
Tempera
Tijdsduur,
tuur ºC
minuten
150 170
20 30
140 160
30 40
140 160
40 50
160 180
20 30
150 170
25 35
150 170
30 40
160 180
30 40
170 190
40 50
50 60
190 210
70 80
200 220
70 80
Advertenties
Inhoudsopgave
