Vlees
Soepvlees (met nat bedekt)
Rolham
Spek, kotelet
Saucijsjes, vleesreepjes in saus
Weense worstjes
Spek
Filet (rund, kalf, varken)
Entrecôte, rosbief
Runderschouder
Kalfsschouder
Varkensschouder
Lamsbout
Vleesbrood
Leverkaas
Ragout, goulash
Filet in bladerdeeg
A
–
100
–
100
–
100
–
100
–
90
–
100
–
100
–
200–210
A7
190–200
A7
200–210
A7
180–200
A7
210–220
–
190–210
–
160–170
A7
160–180
200–210
–
180–200
7
˚C
Min.
nee
60–90
2
nee
60–90
2
nee
45–60
2
nee
30–45
2
nee
10–15
2
nee
20–30
2
nee
20–30
2
ja
40–50
ja
60–75
2
ja
60–75
1
ja
60–90
ja
60–90
ja
50–70
2
ja
45–60
2
ja
45–60
2
nee
30–40
2
ja
25–40
2
en