Inhoudsopgave
Advertenties
Brood en broodjes
Gerecht
Brood, 750 g (in rechthoekige vorm en op de
plaat)
Brood, 1000 g (in rechthoekige vorm en op de
plaat)
Brood, 1500 g (in rechthoekige vorm en op de
plaat)
Plat rond brood
Broodjes, zoet, vers
Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus
Broodjes, vers
Toast, gratineren, 4 stuks
Toast, gratineren, 12 stuks
* voorverwarmen
Pizza, quiche en hartig gebak
Gerecht
Pizza, vers
Pizza, vers, 2 niveaus
Pizza, vers, dunne bodem
Pizza, gekoeld
Pizza, diepvries, dunne bodem, 1 stuk
Pizza, diepvries, dunne bodem, 2 stuks
Pizza, diepvries, dikke bodem, 1 stuk
Pizza, diepvries, dikke bodem, 2 stuks
Minipizza's
Hartig gebak in vormen
Quiche
Taart
Empanada
Börek
* voorverwarmen
Tips voor het bakken
U wilt vaststellen of het gebak door-
bakken is.
Het gebak stort in.
Het gebak is in het midden hoog gere-
zen en lager bij de randen.
Het sap van de vruchten stroomt over. Gebruik de volgende keer de braadslede.
Klein gebak plakt bij het bakken aan
elkaar.
Het gebak is te droog.
Het gebak is over het geheel te licht.
Accessoires/vormen
Braadslede of rechthoe-
kige vorm
Braadslede of rechthoe-
kige vorm
Braadslede of rechthoe-
kige vorm
Braadslede
Braadslede
Braadslede + bakplaat
Braadslede
Rooster
Rooster
Accessoires/vormen
Braadslede
Braadslede + bakplaat
Braadslede
Braadslede
Rooster
Braadslede + rooster
Rooster
Braadslede + rooster
Braadslede
Springvorm Ø 28 cm
Taartvorm
Ovenschaal
Braadslede
Braadslede
Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Zit er geen deeg meer aan de prikker, dan is
het gebak klaar.
Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Of stel de temperatuur 10 °C lager in en verleng de baktijd. Houd
u aan de opgegeven ingrediënten en bereidingsaanwijzingen in het recept.
Vet alleen de bodem van de springvorm in. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes.
Tussen de gebakstukken dient een afstand van ca. 2 cm te zijn. Zo is er voldoende plaats om het gebak goed
te laten rijzen en helemaal bruin te laten worden.
Stel de temperatuur 10 °C hoger in en houd een kortere baktijd aan.
Zijn de inschuifhoogte en de accessoires juist, verhoog dan evt. de temperatuur of houd een langere baktijd
aan.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Inschuif-
Verwar-
Stap
hoogte
mings-
methode
2
-
"
2
-
"
2
-
"
3
-
›
3
-
%
3+1
-
›
3
-
%
3
-
%
3
-
%
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
methode
2
%
3+1
›
2
%
3
%
2
%
3+1
›
2
%
3+1
›
3
%
3
%
1
%
2
›
3
›
2
%
nl
Temperatuur in
Tijdsduur
°C
in min.
180-200
50-60
200-220
35-50
180-200
60-70
240-250
25-30
170-180*
20-30
160-180*
15-25
200-220
20-30
200-220
15-20
220-240
15-25
Temperatuur
Tijdsduur
in °C
in min.
190-210
20-30
160-180
35-45
250-270*
20-30
190-210*
10-15
190-210
15-25
190-210
20-25
200-210
20-30
170-190
20-30
190-210
10-20
170-190
50-60
210-230
40-50
170-190
55-65
180-190
35-45
220-240
30-40
31
Advertenties
Inhoudsopgave
