Inhoudsopgave
Advertenties
5 Bediening
Draaispies
▸ Het vlees kruiden en samenbinden.
▸ Bij braadvlees klem 1 zodanig positi-
oneren dat het dikste deel van het
vlees zich bij markeergroef 3 be-
vindt.
▸ Het vlees met de tweede klem 2 sa-
mendrukken en met de schroeven
vastzetten.
▸ Een met aluminiumfolie beklede bak-
plaat op niveau 1 erin schuiven.
▸ Het draagframe met draaispies op
niveau 3 tot de achterwand van de
gaarruimte erin schuiven.
▸ Het spieseinde 11 in opening 7 van
de aandrijving steken.
▸ De draaispies zodanig diagonaal tus-
sen de geleiders van het draagframe
5 plaatsen dat de positioneergroef 4
op het frame rust.
Indien een kip aan de draaispies wordt
bereid,
▸ beide poten en vleugels vastzetten
door deze vast te binden.
▸ De draaispies door het borstvlees en
niet door de buikholte steken.
Bij grotere en asymmetrische stukken vlees (bijvoorbeeld braadvlees) de braad-
korf gebruiken.
Indien de kernthermometer wordt ge-
bruikt,
▸ deze in opening 6 steken.
▸ De kabel één keer om de haak 8
slaan en ervoor zorgen dat de kabel
tussen de kernthermometer en de
haak zo strak mogelijk gespannen is.
▸ De stekker 9 van de kernthermome-
ter in de contactbus 10 steken.
20
11
2
7
11
4
3
1
4
6
8
5
9
10
6
5
Advertenties
Inhoudsopgave
