Inhoudsopgave
Advertenties
Insteladvies
Drogen
In de tabel vindt u de instellingen voor het drogen van verschillende levensmiddelen. Wilt u andere levensmiddelen
drogen, neem dan soortgelijke levensmiddelen in de tabel als uitgangspunt.
Opmerking:
Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het drogen:
¡ 1 rooster: hoogte 3
¡ 2 roosters: hoogte 3+1
Gerecht
Pitvruchten, bijv. appelringen,
3 mm dik, per rooster 200 g
Wortelgewassen, bijv. wortels, ge-
raspt, geblancheerd
Paddestoelen in plakjes
Kruiden, schoongemaakt
Deeg laten rijzen
Laat gistdeeg in uw apparaat sneller laten rijzen dan bij
kamertemperatuur.
Deeg laten rijzen
Laat gistdeeg altijd in 2 stappen rijzen: eenmaal als los
deeg en de tweede maal in de bakvorm.
Doe het deeg in een hittebestendige schaal.
1.
Plaats de schaal op een rooster.
2.
Stel het apparaat in overeenkomstig het instelad-
3.
vies.
Insteladvies
Deeg laten rijzen
Temperatuur en duur van het rijzen zijn afhankelijk van de soort en hoeveelheid van de ingrediënten. Daarom zijn de
waarden in de tabellen zijn slechts richtwaarden.
Gerecht
Gistdeeg, licht
Gistdeeg, zwaar en vetrijk
1
Warm het apparaat 5 minuten voor.
Ontdooien
Geschikt voor het ontdooien van diepvries fruit, groente
en gebak. Gevogelte, vlees en vis kunt u het beste in
de koelkast ontdooien. Niet geschikt voor room- of
slagroomtaarten.
Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het ontdooi-
en:
¡ 1 rooster: hoogte 2
¡ 2 roosters: hoogte 3+1
Opmerking: Vlak of in porties ingevroren producten
ontdooien sneller dan wanneer ze als blok zijn bevro-
ren.
Accessoires / vormen Inschuifhoogte
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Accessoires / vor-
men
1. Schaal
2. Braadslede
1. Schaal
2. Braadslede
Verwar-
mingsme-
thode
3
3+1
3
3+1
3
3+1
3
3+1
Start de werking alleen wanneer de binnenruimte
geheel is afgekoeld.
Open tijdens het rijzen de apparaatdeur niet omdat
4.
er anders vocht ontsnapt.
Het deeg verder verwerken en in de uiteindelijk bak-
5.
vorm doen.
Schuif het deeg op de aangegeven inschuifhoogte
6.
in de oven.
Tip: Wanneer u wilt voorverwarmen, het rijzen in de
bakvorm niet in de oven uitvoeren.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mingsme-
thode
1. 2
1.
2. 2
2.
1. 2
1.
2. 2
2.
¡ Levensmiddelen uit de verpakking halen en in een
geschikte vorm op het rooster plaatsen.
¡ De gerechten tussendoor één tot twee keer omroe-
ren of keren. Grote stukken meerdere malen keren.
De voedingsproducten zo nodig tussendoor uit el-
kaar halen of al ontdooide stukken uit het apparaat
nemen.
¡ Laat de ontdooide voedingsproducten nog 10 tot
30 minuten in het uitgeschakelde apparaat rusten,
zodat de temperatuur gelijkmatig verdeeld wordt.
Zo lukt het nl
Tempera-
Tijdsduur,
tuur in °C
minuten
80
4-8 uur
80
4-7 uur
80
5-8 uur
60
2-5 uur
Temperatuur
Tijdsduur, mi-
in °C
nuten
1
1. 50
1. 25-30
1
2.50
2.10-20
1
1. 50
1.60-75
1
2.50
2.45-60
27
Advertenties
Inhoudsopgave
